فوائد الشعير المغلي

مغلي الشعير مصنوع من الشعير وهو نوع من الحبوب، سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل مغلي الشعير وفوائد مغلي الشعير وأضرار مغلي الشعير.

طريقة عمل مغلي الشعير

هناك عدة طرق لتحضير مغلي الشعير ومن هذه الطرق نذكر ^{[1]   [2]}:

1. طريقة عمل مغلي الشعير بالليمون

لعمل 6 أكواب من مغلي الشعير بالليمون، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كوب من الشعير.
• 2 حبة ليمون (عصير وقشر).
• نصف كوب عسل.
• 6 أكواب ماء.

يمكن تحضير مغلي الشعير بالليمون باتباع الخطوات التالية:

• اشطف الشعير بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
• ضعي الشعير في قدر، مع قشر الليمون و 6 أكواب من الماء.
• يُغلى المزيج على نار متوسطة.
• اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة.
• صفِّ المزيج في وعاء مقاوم للحرارة وتخلصي من الشعير.
• أضق العسل حتى يذوب.
• تصب في زجاجات وتبرد حتى تبرد.

2. طريقة عمل مغلي الشعير باليانسون

يمكنك تحضير مغلي الشعير باليانسون من خلال اتباع الخطوات التالية:

• صب الماء في قدر متوسط الحجم.
• أضف الشعير والسكر وبذور اليانسون والزبيب.
• يُغلى المزيج ويُغطى ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 40- 45 دقيقة حتى يمتص السائل.
• اخفق المزيج جيداً.
• يرش بالمكسرات المقلية والحليب البارد ويقدم ساخناً.

  شاهدي أيضاً: مغلي البقدونس وفوائده

فوائد الشعير المغلي للشعر

تناول الشعير المغلي بانتظام يفيد شعرك من خلال ما يلي ^[2]:

• يعزز نمو الشعر: فمغلي الشعير غني بفيتامينات معينة مثل البروسيانيدين B3 والثيامين والنياسين التي تساعد على تحفيز نمو الشعر.
• يحارب تساقط الشعر: فمغلي الشعير غني بالحديد والنحاس اللذان لا يعالجان فقر الدم فحسب، بل يزيدان أيضاً من إنتاج خلايا الدم الحمراء. هذا يكافح تساقط الشعر.
• يعيد لون الشعر: وذلك لغنى مغلي الشعير بالنحاس الذي يساعد على استعادة اللون الأصلي للشعر عن طريق إنتاج مادة الميلانين. لذا استهلك مغلي الشعير بانتظام، وستلاحظ فرقاً واضحاً في غضون بضعة أشهر.

فوائد مشروب الشعير للجنس

يفيد مشروب الشعير للجنس، فهو يعزز الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء، كما يعالج ضعف انتصاب القضيب عند الرجال لاحتوائه على الأرجينين وأكسيد النيتريك ، وكلاهما مسؤول عن انتصاب القضيب، بالتالي يساعد على الجماع ^[2].

فوائد أخرى لمغلي الشعير

إضافةً للفوائد السابقة، يحقق تناول مغلي الشعير لك الفوائد الصحية التالية ^{[3]   [4]   [5]}:

• يزيل السموم من جسمك: يمكن أن يساعد مغلي الشعير في إزالة السموم من الجسم بطريقتين:

• أولاً، ينظف دمك: يحتوي مغلي الشعير على مادة تسمى البيرازين تمنع تخثر الدم وتساعد في تحسين الدورة الدموية.
• ثانياً، إنه مفيد للكبد: لأنه يساعد في إخراج جميع السموم من الجسم، كما أنه يساعد في تكسير الدهون الزائدة في الجسم وبالتالي يسمح للكبد بالعمل في أفضل حالاته.

• يعالج التهابات المسالك البولية: إذا كنت تعاني من التهابات في المسالك البولية فيمكنك تناول مغلي الشعير فهو مشروب خالٍ من الكافيين ويمكن تناوله بأمان خلال اليوم، فهو مدر للبول، مما يعني أنه يتسبب في زيادة مرور البول وبالتالي يساعد في القضاء على البكتيريا التي تعيق خروج البول من الجسم.
• يحسن الهضم: فمغلي الشعير غني بالألياف التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك، والتخلص من انتفاخ المعدة، وتحافظ على نظافة أمعائك. كما أنه يعمل كمضاد طبيعي للحموضة ويمكن أن يساعد في تخفيف عسر الهضم أو حرقة المعدة أو اضطراب المعدة الناتج عن خلل في أحماض الأمعاء.
• يخفض درجة حرارة جسمك المرتفعة: إذا كانت درجة حرارتك مرتفعة فيمكنك تناول مغلي الشعير فهو يخفض درجة حرارة الجسم الأساسية.
• يساعدك على النوم بشكل أفضل: يحتوي شاي الشعير على الميلاتونين والتريبتوفان، وكلاهما من المكونات النشطة التي تعزز النوم الجيد، كما أن مغلي الشعير خالٍ من الكافيين، مما يساعدك على النوم.
• يعالج البرد والانفلونزا: فمغلي الشعير غني بمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للبكتيريا أيضاً. هذا يجعله علاجاً منزلياً رائعاً لنزلات البرد والإنفلونزا. يعمل على تفتيت البلغم ويريحك من الاحتقان وحتى يعالج التهاب الحلق. في الوقت نفسه، يساعد أيضاً في بناء مناعتك ويجعلك أقوى من الداخل.
• يقيك من الإصابة بالسرطان: فمغلي الشعير غني بمضادات الأكسدة.
• تحسين الدورة الدموية: يمكن أن تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في مغلي الشعير على الدورة الدموية، مما يساعد على تدفق الدم بسهولة أكبر عبر الأوردة والشرايين وتساعد أطرافك على البقاء دافئة وتوصيل الأكسجين بسرعة وسهولة أكبر إلى عضلاتك، وتقليل خطر إصابتك بأمراض القلب.

فوائد مغلي الشعير والبقدونس

يحقق تناولك لمغلي الشعير والبقدونس الفوائد الصحية التالية ^{[3] [6]}:

• مدر طبيعي للبول، ويمنع تشكل الحصوات في الكلى، كما يساعد في التخلص من السموم.
• يضبط مستويات الكوليسترول في الدم.
• يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• يقي من الإصابة بالأمراض المزمنة: لغنى الشعير والبقدونس بمضادات الأكسدة.

فوائد الشعير مع اليانسون

يمكنك تناول الشعير مع اليانسون للحصول على الفوائد التالية ^{[3] [7]}:

• يضبط مستويات السكر في الدم.
• الوقاية من الأمراض المزمنة لغنى كل من الشعير واليانسون بمضادات الأكسدة.

فوائد الشعير مع الليمون

يحقق تناول الشعير مع الليمون الفوائد الصحية التالية ^{[3] [8]}:

• مدر طبيعي للبول، ويمنع تشكل الحصى في الكلى.
• الوقاية من السرطان.
• يساعد على التخلص من الوزن الزائد.

أضرار مغلي الشعير

مغلي الشعير مفيد جداً لصحتك لكنه قد يسبب لك الأضرار التالية ^[9]:

• الحساسية: إذا كنت تعاني من الحساسية من الحبوب أو حساسية شديدة من الغلوتين فعليك تجنب تناول مغلي الشعير لأنه سيسبب لك الحساسية باعتباره نوع من الحبوب يحتوي على الغلوتين. وتشمل أعراض الحساسية الطفح جلدي والغثيان والمغص وعسر الهضم والقيء والاسهال والصداع.
• السمنة وزيادة الوزن: إذا كنت تشرب مغلي الشعير بانتظام، فعليك الحد من كمية السكر التي تضيفها لغلي الشعير حتى لا يصبح المشروب مصدراً مهماً للسعرات الحرارية والدهون والسكر المضاف غير الضروري بالتالي زيادة الوزن.
• قد يسبب السرطان: يحتوي مغلي على كمية قليلة من مادة الأكريلاميد التي تعتبر مغذية للسرطان، لذا تجنب الإكثار من تناول مغلي الشعير وقم بتحميص الشعير قبل استخدامه كي تقلل من مادة الأكريلاميد إلى أقل حد ممكن.

  شاهدي أيضاً: شاي كرك

مغلي الشعير أو شاي الشعير يحقق لك الكثير من الفوائد الصحية لجسمك ويقوي مناعتك ويخفض درجة حرارتك المرتفعة، ولكن عليك تناوله باعتدال ولتعظيم فوائده يمكنك إضافة الليمون أو البقدونس أو اليانسون وسترى نتائج تعجبك.