فوائد الشوفان للتخسيس وإنقاص الوزن

  • تاريخ النشر: السبت، 25 يوليو 2020 آخر تحديث: الأربعاء، 19 أغسطس 2020
فوائد الشوفان للتخسيس وإنقاص الوزن
مقالات ذات صلة
كيتو من الألف إلى الياء
أهم الفيتامينات أ ب سي د ك. دليلك لمعرفة فوائد واضرار هذه الفيتامينات
كل ماتريد معرفته عن التغذية الصحية

الشوفان من بين الحبوب الأكثر صحة على وجه الأرض، كونه يصنف من الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين ولأنه مصدر للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة الهامة للجسم، في هذا المقال سنتعرف معك على فوائد الشوفان الصحية والمختلفة، وما يمكن ان يقدمه لك عند تناوله.

فوائد الشوفان:

للشوفان الكثير من الفوائد الصحية بأكثر من مجال، منها [1]:

1. الشوفان غذاء متوازن: فهو مصدر جيد من الكربوهيدرات والألياف، بما في ذلك ألياف (بيتا غلوتين) كما يحتوي نسبة جيدة من البروتين والدهون. نصف كوب من الشوفان الجاف يحتوي على:

  • المنغنيز: 191٪ من الكمية الغذائية المرجعية المسموحة للفرد والموصى بها (RDI).
  • الفوسفور: 41٪ من RDI
  • المغنيسيوم: 34٪ من RDI
  • النحاس: 24٪ من RDI
  • الحديد: 20٪ من RDI
  • الزنك: 20٪ من RDI
  • حمض الفوليك: 11٪ من RDI
  • فيتامين B1 (الثيامين): 39٪ من RDI
  • فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك): 10٪ من RDI
  • كميات قليلة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 (البيريدوكسين) وفيتامين B 3 (النياسين).
  • 51 جرام كربوهيدرات.
  • 13 جرام بروتين.
  • 5 جرام من الدهون.
  • 8 جرام من الألياف.
  • 303 سعرات حرارية.

2. الشوفان الكامل غني بمضادات الأكسدة: أبرز هذه المضادات مجموعة تسمى (أفينانثراميدات) والتي توجد تقريباً في الشوفان فقط، وتساعد في خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية ويؤدي إلى تحسين تدفق الدم، هذا بالإضافة لتأثيراتها المضادة للالتهابات والحكة. كما يحتوي الشوفان على مضاد أكسدة آخر هو (حمض الفيروليك) الموجود فيه بكميات كبيرة.

3. يحتوي الشوفان على ألياف قوية قابلة للذوبان تسمى (بيتا غلوتين): تذوب هذه الألياف جزئياً في الماء وتشكل محلولاً سميكاً يشبه الهلام في القناة الهضمية، وتشمل الفوائد الصحية لها ما يلي:

  • انخفاض مستوى الكولسترول الضار ومستويات الكوليسترول الكلية؛ من خلال زيادة إفراز الصفراء الغنية بالكوليسترول.
  • خفض نسبة السكر في الدم من خلال زيادة استجابة الجسم للأنسولين.
  • زيادة الشعور بالامتلاء.
  • زيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.

4. الشوفان الناعم قد يساعد في العناية بالبشرة: يستخدم الشوفان الناعم في علاج الحكة والتهيج في حالات الجلد المختلفة، كما أن منتجات البشرة التي تحتوي على الشوفان قد تخفف الأعراض المزعجة للإكزيما.

5. الشوفان قد يساعد في تخفيف الإمساك: تشير الدراسات إلى أن نخالة الشوفان يمكن أن تساعد في تقليل الإمساك لدى كبار السن، ما يقلل بشكل كبير من الحاجة إلى استخدام المسهلات.

فوائد الشوفان للجنس:

للشوفان أيضاً فوائد للصحة الجنسية يمكن إيجازها في [2]:

  1. الشوفان يعطي الرجال البروتين الذي يحتاجونه للصحة العامة، والذي يعتبر مفتاح الطاقة اللازمة للأداء الجنسي.
  2. يساعد الشوفان في تحسين تدفق الدم عن طريق الحد من رواسب الدهون وتحسين التمثيل الغذائي للسكر في الدم وتجنب السكتات الدماغية والنوبات القلبية لدى الرجال خاصة والحفاظ على صحة جنسية أفضل.
  3. المنغنيز الموجود في الشوفان يحسن مستويات هرمون التستوستيرون ووظيفته وبالتالي الحفاظ على انتصاب جيد ورغبة جنسية جيدة.
  4. تناول دقيق الشوفان يمكن أن يحسن الرغبة الجنسية لدى الجنسين وذلك لاحتوائه على الزنك الذي يزيد من هرمون التستوستيرون ما يزيد من الرغبة الجنسية (لدى كل من الرجال والنساء) ويجعل الأداء الجنسي أفضل.

فوائد الشوفان للريجيم:

يمكنك اتباع نظام غذائي بالاعتماد على الشوفان لإنقاص الوزن، وذلك للأسباب التالية [3]:

  1. اتباع نظام غذائي بالاعتماد على دقيق الشوفان يمكن أن يساعدك في فقدان الوزن بشكل عام لغناه بالعناصر المغذية وانخفاض السعرات الحرارية والدهون.
  2. الشوفان يساعدك على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول من الأطعمة الأخرى لاحتوائه على الألياف.
  3. وجود الألياف في الشوفان يجعل عملية الهضم أسهل ويقي من الإمساك وبالتالي يزيد من التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
  4. شوربة الشوفان خيار جيد يمكنك تناوله أثناء اتباعك حمية إنقاص الوزن لأنها توفر لك المغذيات التي تحتاجها والإحساس بامتلاء المعدة، لذا تستطيع إضافة الشوفان إلى حساء الخضار الذي تصنعه، أو تجعله مادة أساسية في هذا الحساء تضاف إليه المواد التي تريدها.

فوائد الشوفان بالحليب:

يعد كأس الحليب المضاف إليه الشوفان غذاءً جيداً ومناسباً للإفطار لمن يتبعون نظاماً غذائياً، ومن الفوائد التي يقدمها [4]:

  1. يحتوي الشوفان بالحليب على فيتامينات (ب) المنتجة للطاقة.
  2. هو مصدر رائع للكربوهيدرات لتجديد الجليكوجين العضلي خاصة بعد ممارسة الرياضة كالجري.
  3. يوفر الشوفان مع الحليب فوائد إضافية من الكالسيوم وفيتامين د والبروتين للمساعدة في نمو العضلات واستعادتها، ولاسيما لدى الرياضيين.

أضرار الشوفان:

لم تثبت الأبحاث وجود أضرار للشوفان بالمعنى الحرفي لذلك، إلا أنه تم التوصل لبعض الآثار الجانبية التي قد يسببها في حالات معينة، مثل [5]:

  1. يمكن أن يسبب الشوفان الغازات المعوية والانتفاخ لدى البعض بسبب مشاكل هضمية قد تكون موجودة لديهم بالأصل أو حساسية لنوع معين من الأغذية، ولتلافي ذلك يمكنك البدء بجرعة منخفضة وزيادتها تدريجياً.
  2. الصعوبة في ابتلاع الطعام أو مشاكل في المضغ: إذا كنت تعاني من مشاكل في البلع (إثر السكتة الدماغية مثلاً) أو لديك مشكلة في المضغ بسبب فقدان الأسنان فمن الأفضل تجنب تناول الشوفان لأن عدم مضغه بشكل جيد يمكن أن يسبب انسداد الأمعاء.
  3. يفضّل الابتعاد عن تناول الشوفان إذا كنت تعاني من اضطرابات الجهاز الهضمي بما في ذلك المريء والمعدة والأمعاء، لأن تلك الاضطرابات تسبب زيادة المدة المستغرقة بالهضم وبالتالي انسداد الأمعاء.

    شاهدي أيضاً: فوائد الأناناس

بعد معرفة كل ذلك عن الشوفان تستطيع وأنت تخطط لبدء نظام غذائي أو حمية لإنقاص الوزن أن تعتمد عليه لما يوفره لجسمك من فوائد، وللدور الذي يمكن أن يقوم به في مساعدتك على فقدان الوزن، وإن كنت رياضياً فهو خيارك الأفضل والصديق الجيد لعضلاتك.

المصادر:

[1ٍ]. مقال: 9 فوائد صحية لتناول الشوفان ودقيق الشوفان. منشور على موقع healthline.com

[2]. مقال: فوائد الشوفان للرجال. منشور على موقع eatsomethingsexy.com

[3]. مقال: هل تعطي حمية الشوفان نتائج حقيقية لفقدان الوزن؟. منشور على موقع healthline.com

[4]. مقال: ما هو الإفطار الصحي؟ إليك ما يقوله الخبراء. منشور على موقع: time.com/

[5]. مقال: الشوفان. منشور على موقع webmd.com/