فيتامين ب أنواعه وفوائد كل نوع وأضرار نقصه

  • تاريخ النشر: السبت، 19 سبتمبر 2020 آخر تحديث: الإثنين، 10 أكتوبر 2022
فيتامين ب أنواعه وفوائد كل نوع وأضرار نقصه
مقالات ذات صلة
حمية السكر أنواعها فوائدها وأضرارها
نقص فيتامين د عند الأطفال
أهم الفيتامينات أ ب سي د ك. دليلك لمعرفة فوائد واضرار هذه الفيتامينات

مجموعة فيتامين ب هي مجموعة عناصر غذائية أساسية تلعب دوراً كبيراً في الكثير من العمليات الحيوية بالجسم، مجموعة فيتامين ب يقوم كل نوع فيها بدوره الخاص ووظائفه الفريدة.

يجب تناول الحصة اليومية من فيتامينات ب المركبة يومياً، حيث إنه لا يمكن تخزينها في الجسم، كما أن نقصها يضر ضرراً بالغاً بالعديد من أجهزة الجسم ، كالجهاز العصبي والعضلات، ومن أهم فوائدها أنها تُساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة (الاستقلاب)، وعلى تشكيل خلايا جديدة، والحفاظ على سلامة خلايا الجلد وخلايا الدماغ وغيرها من أنسجة الجسم.

فيتامين ب 1 (الثيامين)

فيتامين ب 1 أو الثيامين (بالإنجليزية: Thiamine) هو فيتامين يذوب في الماء أي أنه يُحمل في الدم ويُطرح في البول، ويلعب دوراً كبيراً في عمل الأعصاب والعضلات والقلب، وعن فوائده للصحة وأعراض نقصه نذكر التالي:[1][2]

فوائد فيتامين ب 1

  • يمكن أن يُساعد في حالات الاكتئاب: بينت الدراسات أن تناول الثيامين مع مضادات الاكتئاب يمكن أن يساعد على تحسين أعراض الاكتئاب.
  • يساعد على التعامل مع آلام الدورة الشهرية: بينت التجارب أنّ تناول الثيامين يؤدي إلى تحسنٍ كبير في حالة النساء أثناء الدورة الشهرية، وإلى تخفيف آلامها.
  • تحسين مستويات السكر في الدم: يمكن للثيامين أن يُساعد على تعديل مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري، كما أنّ الجرعات العالية منه يمكن أن تقلل من ارتفاع ضغط الدم لديهم.
  • زيادة طاقة الجسم: يمكن أن يُساعد الفيتامين  على زيادة طاقة الجسم وعلى التعافي بعد التمارين الرياضية أيضاً.
  • تحسين وظائف الدماغ: يمكن لفيتامين ب 1 أن يُساعد على تحسين الذاكرة ووظائف الدماغ.[1]   

أسباب نقص فيتامين ب 1

  • الأشخاص المدمنون على تناول المشروبات الكحولية.
  • المصابين باضطرابات في الهضم والامتصاص.
  • استخدام الجرعات العالية من مدرات البول.
  • الارتفاع المزمن لمستويات السكر في الدم.
  • عمليات إنقاص الوزن.
  • الغسيل الكلوي.
  • القيء المزمن.
  • كبار السن.
  • مرضى الإيدز.[2]

أضرار نقص فيتامين ب 1

رغم أنّ نقص الثيامين غير شائع إلا أن هناك بعض العوامل التي قد تتسبب بذلك، ومن أهم أعراض نقصه :[2]

  • الإحساس بوخز في الذراعين والرجلين.
  • تغيرات في معدل ضربات القلب.
  • فقدان الشهية.
  • النزق وحدة الطباع.
  • بطء في ردود الفعل.
  • ضعف في العضلات.
  • رؤية ضبابية.
  • الغثيان والتقيؤ.
  • ضيق التنفس.
  • الهذيان.
  • التعب.

الفيتامين ب 2 (ريبوفلافين)

فيتامين ب 2 (بالإنجليزية: Riboflavin) هو أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء، وهو يلعب دوراً هاماً في تكسير البروتين، والدهون، والسكريات، وفي الحفاظ على مخزون الطاقة في الجسم، ومن اهم مصادره الطبيعية اللحوم، والدجاج، والأسمال، ومنتجات الألبان، والبيض، والأفوكادو، والفطر، بالإضافة إلى المكسرات والبطاطا الحلوة، ومن فوائده للجسم وأعراض نقصه:[3][4][5]

فوائد فيتامين ب2

هناك العديد من الفوائد لفيتامين ب2 ومن أهمها:[3]

  • الحفاظ على الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي.
  • الحفاظ على صحة الكبد.
  • الحفاظ على صحة العينين والأعصاب والعضلات والجلد.
  • يساعد على امتصاص وتنشيط شوارد الحديد، وحمض الفوليك، وفيتامينات (ب1، وب 3، وب 6).
  • يساعد على إنتاج الهرمونات في الغدد الكظرية.
  • منع تطور إعتام عدسة العين.
  • يُساعد على نمو الجنين لدى المرأة الحامل.

أسباب نقص فيتامين ب 2

يُعتبر نقص هذا النوع من الفيتامين من الحالات الشائعة ويمكن أن يحدث لعدة أسباب:[3] 

  • نقص وجبات الطعام منه .
  • عدم قدرة الجهاز الهضمي على امتصاصه.
  • عدم قدرة الجسم على الاستفادة من الفيتامين.
  • سرعة خروجه من الجسم عبر البول.

أضرار نقص فيتامين ب2

 يسمى نقص فيتامين ب 2 الأريبوفلافين (بالإنجليزية: Ariboflavinosis)، ومن أهم أعراض نقصه:[4][5]

  • الشعور بالتعب أو الإرهاق.
  • تغيرات في المزاج.
  • ألم في الحلق.
  • تشقق الجلد.
  • التهاب الجلد.
  • فقر الدم.
  • تشقق أو تورم الشفتين.
  • تساقط الشعر.
  • حكة واحمرار في العينين.

فيتامين ب3 (نياسين)

فيتامين ب3 أو النياسين أو نيكوتيناميد (بالإنجليزية: Niacin or nicotinamide) هو أحد العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل جيد، حيث أن هذا الفيتامين ضروري لخفض مستويات الكوليسترول ولتحسين الدورة الدموية أيضاً، ومن أهم مصادره الطبيعية المكسرات، والأسماك، والدجاج، ومن أهم فوائده وأسباب نقصه بالجسم، بالإضافة إلى أعراض هذا النقص نتناول التالي:[6][7]

فوائد فيتامين ب3

  • تحسين الدورة الدموية في الجسم كله.
  • تحسين الذاكرة وتقويتها.
  • تحسين وتعزيز الوظائف الطبيعية للدماغ.
  • يُساعد النياسين على عمل الجهاز الهضمي، ويلعب دوراً في العديد من وظائفه، مثل تكسير الدهون، والسكريات، والكحول.
  • يساعد على علاج البلاغرا (بالإنجليزية: Pellagra) وهو أحد الأمراض المميتة.
  • يحمي النياسين الجلد من الضرر الناتج عن أشعة الشمس.
  • يحسن من حركة المفاصل ويمنع الالتهاب الذي يصيبها.
  • ينظم مستويات الكوليسترول في الجسم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض قلبية.
  • تستخدم المكملات فيتامين ب3 لعلاج بعض الأمراض النفسية مثل القلق.
  • يُساعد النياسين على التحكم بمستويات سكر الدم بفعالية.[6]  

أسباب نقص فيتامين ب 3

  • نقص الفيتامين في وجبات الطعام.
  • الإصابة بالتهاب القولون أو أي أمراض تعوق امتصاص الفيتامين.
  • نقص عنصر الحديد أو فيتامين ب 2، أو فيتامين ب 6، يؤدي إلى نقص فيتامين ب 3. 
  • إدمان الكحول وفقدان الشهية من أسباب الإصابة أيضاً. [7]

أضرار نقص النياسين

  • طفح جلدي على المناطق المعرضة للشمس.
  • الهلوسة في بعض الحالات الشديدة من نقص فيتامين ب3.
  • تحول لون اللسان إلى الأحمر الفاتح.
  • الشعور بالتعب أو اللامبالاة.
  • التقيؤ والإمساك أو الإسهال.
  • مشاكل مرتبطة بالدورة الدموية.
  • الاكتئاب.
  • الصداع.
  • ضعف في الذاكرة.[7]

فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك)

فيتامين ب5 المعروف أيضاً حمض البانتوثنيك (بالإنجليزية: Pantothenic acid) هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، يُساعد هذا الفيتامين على إنتاج الطاقة للجسم من خلال تكسير الدهون والكربوهيدرات، كما أنه يُعزز من صحة الجلد والشعر والعينين، ومن أهم مصادره اللحوم وخصوصاً الكبد والكلى، البروكلي، الأفوكادو، الأسماك، الطماطم، الفول الصويا، ومن النادر أن يحدث نقص في هذا الفيتامين، ومن فوائده للصحة العامة وأعراض نقصه في الجسم نذكر التالي:[8]  

فوائد الفيتامين ب5

  • يُساعد على تحويل الطعام إلى غلوكوز
  • يُساعد على تصنيع الكوليسترول في الجسم، من خلال دوره في تصنيع الإنزيم المساعد أ، وهو المسؤول عن تحويل الطعام إلى أحماض دهنية وكوليسترول.
  • يساعد على إنتاج بعض الهرمونات الجنسية وأخرى تتعلق بالتوتر.
  • يُساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
  • يُساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
  • يُعزز من التئام الجروح.
  • يحارب فيتامين ب 5 علامات الشيخوخة والخطوط الدقيقة.[8]

أعراض نقص فيتامين ب5

  • إمكانية زيادة حساسية خلايا الجسم للأنسولين، مما يسبب حدوث نقص في مستوى الجلوكوز في الدم.
  • التهابات في الجهاز التنفسي العلوي.
  • التعب واللامبالاة.
  • اضطرابات النوم.
  • ألم في المعدة.
  • الشعور بالغثيان.
  • الشعور بالخدر.
  • تشنجات عضلية.
  • ألم وحرقة في القدمين.
  • الاكتئاب.
  • التهيج.[8]

فيتامين ب6 (البيريدوكسين)

فيتامين ب6 المعروف أيضاً باسم البيريدوكسين (بالإنجليزية: Pyroxidine) هو أحد الفيتامينات المنحلة في الماء، والذي يلعب دوراً في أداء الجسم لبعض وظائفه الهامة، ومن مصادره الطبيعية الموز، والديك الرومي، والحمص، وسمك السالمون، والبطاطس، ومن فوائده وأعراض نقصه نذكر التالي:[9][10]

فوائد فيتامين ب6

  • يمكن أن يُحسن مزاجك ويخفف من أعراض الاكتئاب.
  • يساعد في تصنيع الناقلات العصبية.
  • له دور هام في عمل التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات.
  • يمكن أن يحسن من صحة الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بالزهايمر.
  • يمكن أن يمنع حدوث فقر الدم من خلال المساعدة في إنتاج الهيموغلوبين.
  • يمكن أن يساعد في علاج أعراض الدورة الشهرية.
  • يمكن أن يُساعد في علاج الغثيان أثناء الحمل.
  • يمكن أن يمنع انسداد الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يمكن أن يُساعد على علاج الالتهاب المرتبط بالتهاب المفاصل.
  • يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.[9]   

أسباب نقص فيتامين ب 6

  • المصابين بأمراض الكبد والكلى، والأمراض المناعية.
  • الذين يعانون من نقص فيتامين ب 9 وفيتامين ب 12
  • نقص الفيتامين في وجبات الطعام.
  • المدخنون.
  • زيادة الوزن.
  • مدمني الكحول.[10]

أضرار نقص فيتامين ب6

  • ظهور طفح جلدي مع الشعور بالحكة.
  • تشقق الشفتين مع الشعور بألم.
  • يُصبح اللسان لامع اللون مع الشعور بألم.
  • تقلبات في المزاج.
  • ضعف في مناعة الجسم.
  • التعب وانخفاض طاقة الجسم.
  • الشعور بوخز وألم في اليدين والقدمين.
  • حدوث نوبات.
  • ارتفاع الهوموسيستين. [10]

فيتامين ب7 (البيوتين)

فيتامين ب7 المعروف أيضاً باسم البيوتين (بالإنجليزية: Biotin) وهو فيتامين منحل بالماء، يُساعد على استقلاب الدهون والسكريات والبروتين؛ لذلك فهو يعد إنزيم مساعد، وهو يتوفر في العديد من مصادر الطعام، ومن النادر حدوث نقص به، ومن فوائده وأعراض نقصه بالجسم:[11]

فوائد البيوتين

  • يُساعد على الحفاظ على حمل صحي.
  • تقوية الأظافر والشعر والجلد.
  • تقليل نسبة السكر في الدم.
  • السيطرة على الاعتلال العصبي.
  • يُساعد على علاج التصلب المتعدد.[11]

أعراض نقص فيتامين ب7

  • ظهور طفح جلدي أحمر متقشر حول العينين والأنف والفم والأعضاء التناسلية.
  • الخدر وشعور بوخز في أطراف اليدين والقدمين.
  • فقدان السيطرة على حركات الجسم.
  • تساقط الشعر.
  • الاكتئاب.
  • الخمول والكسل.
  • الهلوسة.
  • نوبات.
  • ضعف المناعة. [11]

فيتامين ب9 (حمض الفوليك)

حمض الفوليك أو فيتامين ب9 (بالإنجليزية: Folic acid) هو فيتامين ينحل بالماء، وهو يلعب دوراً هاماً في العديد من وظائف الجسم الهامة، مثل صناعة كرات الدم الحمراء وصحة الخلايا وعملها بشكل طبيعي، ومن أسباب نقصه بالجسم هو عدم تناوله بكمية كافية في وجبات الطعام، أو الإصابة بأحد أمراض الجهاز الهضمي التي تؤثر على امتصاص الفوليك، أو الإصابة ببعض أنواع السرطان، ومن فوائده للصحة العامة، وعلامات نقصه بالجسم نذكر التالي:[12][13]

فوائد الفوليك

  • يُساعد في تشكيل خلايا الدم.
  • يُساعد في عملية استقلاب الجهاز المناعي.
  • يُساهم في عملية انقسام الخلايا.
  • يُساعد في نمو الأنسجة لدى المرأة الحامل.
  • يلعب دوراً في وظائف الجسم النفسية.
  • تقليل التعب.
  • الحفاظ على سلامة البصر. [12]

أضرار نقص الفوليك

  • التعب.
  • ظهور الشعر الرمادي.
  • ألم في الفم.
  • تورم اللسان.
  • مشاكل في النمو.
  • فقر الدم. [13]

فيتامين ب12 (كوبالامين)

فيتامين ب12 المعروف باسم كوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin) هو أحد الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم والتي يعجز عن إنتاجها، يلعب هذا الفيتامين دوراً كبيراً في أداء الجسم لبعض وظائفه، مثل تكوين خلايا الدم الحمراء، من أهم مصادره هي المنتجات الحيوانية، ومن أهم أسباب نقصه هو سوء التغذية، وتناول بعض الأدوية التي تؤثر على امتصاصه أو الاستفادة منه في، ونذكر من فوائده للجسم وأعراض نقصه التالي:[14][15]

فوائد فيتامين ب12

  • يُساعد على تشكيل خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم
  • يمكن أن يمنع حدوث التشوهات الخلقية للجنين.
  • مهم لصحة وسلامة العظام.
  • تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي (بالإنجليزية: Macular Degeneration).
  • تحسين المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب.
  • تقليل فقدان الخلايا العصبية في الدماغ.
  • زيادة طاقة الجسم.
  • تحسين صحة القلب.
  • تقوية الشعر والجلد والأظافر. [14]

أضرار نقص فيتامين ب12

  • شحوب لون الجلد.
  • الشعور بالتعب.
  • إحساس بالوخز حيث يشعر المريض وكأنه يتعرض للوخز بالدبابيس.
  • مشاكل في التوازن والحركة.
  • تقرحات في الفم مع تقرح اللسان.
  • ضيق في التنفس وشعور بالدوار.
  • اضطراب في الرؤية.
  • تقلبات مزاجية.
  • ارتفاع درجات حرارة الجسم. [15]

تعرفنا على أنواع فيتامينات ب المركبة ومدى أهميتها للصحة العامة، كما ألقينا الضوء على أعراض نقص كل من تلك الأنواع وأسباب هذا النقص، ونحن ننصح بمراجعة الطبيب المختص إذا كنت تعاني من أي عرضٍ منها، وذلك قبل أن تقدم على تناول المكملات الغذائية دون استشارة طبية، منعاً من التعرض للآثار الجانبية غير المرغوب بها. 

  1. أ ب "مقال الثيامين (فيتامين ب 1) - الاستخدامات ، والآثار الجانبية ، وأكثر من ذلك" ، المنشور على موقع webmd.com
  2. أ ب ت "مقال ما هو نقص الثيامين؟ كل شيئ ترغب بمعرفته" ، المنشور على موقع healthline.com
  3. أ ب ت "مقال فوائد ومصادر فيتامين ب 2" ، المنشور على موقع medicalnewstoday.com
  4. أ ب "مقال 6 علامات وأعراض شائعة لنقص فيتامين ب 2" ، المنشور على موقع food.ndtv.com
  5. أ ب "مقال الريبوفلافين" ، المنشور على موقع ods.od.nih.gov
  6. أ ب "مقال 7 فوائد صحية لفيتامين ب 3 (النياسين)" ، المنشور على موقع food.ndtv.com
  7. أ ب ت "مقال لماذا نحتاج فيتامين ب 3 أو النياسين؟" ، المنشور على موقع medicalnewstoday.com
  8. أ ب ت "مقال ماذا تعرف عن فيتامين ب 5" ، المنشور على موقع medicalnewstoday.com
  9. أ ب "مقال 9 فوائد صحية لفيتامين B6 (البيريدوكسين)" ، المنشور على موقع healthline.com
  10. أ ب ت "مقال 9 علامات وأعراض نقص فيتامين ب 6" ، المنشور على موقع healthline.com
  11. أ ب ت "مقال لماذا نحتاج البيوتين (فيتامين ب 7)؟" ، المنشور على موقع medicalnewstoday.com
  12. أ ب "مقال حمض الفوليك (حمض الفوليك)" ، المنشور على موقع mayoclinic.org
  13. أ ب "مقال نقص حمض الفوليك" ، المنشور على موقع healthline.com
  14. أ ب "مقال 9 فوائد صحية لفيتامين ب 12 ، بناءً على العلم" ، المنشور على موقع healthline.com
  15. أ ب "مقال 9 علامات وأعراض نقص فيتامين ب 12" ، المنشور على موقع healthline.com