وصفات لذيذة للكريمة الحامضة

  • بواسطة: بابونج تاريخ النشر: الأربعاء، 09 يونيو 2021
وصفات لذيذة للكريمة الحامضة
مقالات ذات صلة
فوائد عشبة المر وأضرارها
طريقة عمل سلطة شاروما اللحم بوصفات متنوعة
عشبة الجعدة ماهي وما فوائدها وأضرارها

قدمنا لكِ ضمن مقال سابق طريقة صنع وتحضير الكريمة الحامضة في المنزل، وأرفقناها بعدة وصفات لاستخدام الكريمة الحامضة.

وفي هذا المقال سنقدم وصفات أخرى للكريمة الحامضة، تختلف عن التي قدمت في المقال السابق.

طريقة عمل مافن الموز بالشوفان والكريمة الحامضة

سنقدم لكِ فيما يلي طريقة إعداد مافن الموز بالشوفان والكريمة الحامضة، والتي يمكنك تقديمها لعائلتكِ وأصدقائكِ خلال ساعة واحدة. [1]

مكونات إعداد مافن الموز بالشوفان والكريمة الحامضة:

  • كوب شوفان مطحون.
  • كوب دقيق القمح.
  • ملعقة كبيرة شوفان.
  • نصف كوب جوز مفروم.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب زبدة.
  • كوب سكر أبيض.
  • بيضتان.
  • 3 حبات موز ناضج مهروسة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب كريمة حامضة.
  • ثلث كوب شوفان.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بني.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة مبردة.
  • ربع كوب جوز مفروم.

طريقة تحضير مافن الموز بالشوفان والكريمه الحامضه:

  • قومي بداية بتشغيل الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية وادهني قالب المافن بالسمن.
  • ضعي كوب من الشوفان المطحون في وعاء كبير وأضيفي له الدقيق وملعقة كبيرة من الشوفان والجوز المفروم والبيكنج باودر والقرفة والملح وقلبيهم جيداً.
  • في وعاء آخر، امزجي الزبدة والسكر جيداً، اخفقي بعدها البيضتان واسكبيهم في وعاء الزبدة، ثم أضيفي الموز والفانيليا والكريمة الحامضة وامزجيهم جيداً.
  • ضعي فوقهم مزيج الشوفان والدقيق وقلبيهم جيداً، ثم اسكبي المزيج النهائي في قالب المافن.
  • في هذه الأثناء قومي بوضع ثلث كوب من الشوفان والسكر البني والقرفة والزبدة مع الجوز المفروم، قلبيهم جيداً ثم رشيهم فوق قالب المافن.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة، واخبزي المافن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • اخرجي الصينية ثم قدميهم.

طريقة عمل مكرونة بالكريمة الحامضة والسبانخ

يمكنك إضافة السبانخ لمزيج المعكرونة والكريمة الحامضة وإضافة طبق بطعم مميز إلى مائدتكِ، من خلال الطريقة التالية.

مكونات إعداد معكرونة بالكريمة الحامضة والسبانخ:

  • كيلو غرام من المعكرونة المسلوقة والمبردة.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • نصف كيلو كريمة حامضة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • كوب من الفطر مقطع إلى شرائح.
  • ربع كيلو ديك رومي مدخن مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • كوبان من اللبن خالي الدسم.
  • ملعقة صغيرة جوز الطيب.
  • حزمتان  من السبانخ الطازجة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل.

طريقة تحضير معكرونه بالكريمه الحامضه والسبانخ:

  • في البداية قومي بوضع الزيت والزبدة في وعاء كبير على الغاز.
  • عندما يسخنان جيداً أضيفي لهم البصلة وأطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • أضيفي قطع الديك الرومي الى البصلة قلبيهم عدة مرات ورشي فوقهم الملح والفلفل.
  • اسكبي بعد ذلك  كوب الفطر إلى الوعاء وقلبيهم جيداً ثم ضيفي اللبن.
  • دعي المكونات حتى تمتزج ثم ضيفي لهم الكريمة الحامضة وجوزة الطيب.
  • قومي بغسيل السبانخ وقطعيهم ثم أضيفهم إلى الوعاء وقلبيهم جيداً.
  • أضيفي المعكرونة واتركيها قليلاً حتى تتشرب من الطعم، ثم قدميها ساخنة.

سمك بالكريمة الحامضة

تساهم إضافة الكريمة الحامضة إلى السمك في إعطائه طعماً مميزاً والحصول على طبق جديد يجعل مائدتك متنوعة ومختلفة، وفيما يلي طريقة إعداد السمك بالكريمه الحامضه. [2]

مكونات إعداد السمك بالكريمة الحامضة:

  • نصف كيلو سمك فيليه.
  • ملعقة كبيرة ماء.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل.
  • ربع كوب كريمة حامضة.
  • ربع كوب مايونيز.
  • ربع كوب بصل أخضر مقطع.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أحمر مطحون.
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور.

طريقة تحضير السمك بالكريمه الحامضه:

  • في البداية قطّعي السمك إلى 4 قطع.
  • امزجي ملعقة الماء مع ملعقة عصير الليمون، وادهني السمك بالخليط على الجانبين، ثم رشي فوقهم كل من الملح والفلفل.
  • ادهني صينية الفرن بالسمن، ثم صففي قطع السمك فيها، وضعيها في الفرن بدون غطاء لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 450 درجة.
  • أثناء طهي السمك، اخلطي الكريمة الحامضة مع المايونيز والبصل الأخضر والملعقة الصغيرة من عصير الليمون وربع ملعقة الملح ورشة الفلفل الأحمر المطحون وامزجيهم جيداً.
  • اخرجي الصينية من الفرن بعد مرور 15 دقيقة ثم اسكبي فوقها مزيج الكريمة الحامضة ووزعيه بالتساوي.
  • ثم رشي الجبن المبشور وأدخليها مجدداً إلى الفرن بدون غطاء لمدة 4 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتسخن الصلصة.
  • أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

كيك الكريمة الحامضة

لا يقتصر استخدام الكريمة الحامضة فقط على أطباق الطعام، حيث يمكن إدخالها في صناعة الكيك، لذا سنقدم لك أفضل وصفة لإعداد كيك بالكريمة الحامضة. [3]

مكونات إعداد كاتو بالكريمة الحامضة:

  • كوب من الزبدة.
  • 3 أكواب سكر.
  • 6 بيضات.
  • 3 أكواب دقيق قمح.
  • ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب كريمة حامضة.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.

طريقة تحضير كيكة بالكريمة الحامضة:

  • ضعي الزبدة والسكر في وعاء وامزجيهم جيداً.
  • أضيفي لهم بيضة واحدة في كل مرة واخفقي جيداً بعد كل إضافة.
  • امزجي الدقيق مع صودا الخبز والملح، وأضيفي لهم الكريمة الحامضة والفانيليا حركيهم جيداً، ثم أضيفي لهم مزيج الزبدة والسكر وامزجي الخليط النهائي بشكل جيد.
  • اسكبي المزيج النهائي في قالب الكيك، وضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة 325 لمدة تتراوح بين ربع إلى نصف ساعة.
  • اخرجي القالب من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد، ثم قدميه.

في الختام، يمكنكم التعرف على طريقة تحضير الكريمة الحامضة في المنزل من خلال قراءة مقال سابق بعنوان "وصفات بالكريمة الحامضة" والتعرف على وصفات أخرى للكريمة الحامضة.