دونات وكنافة كيتو..وداعاً للحرمان في الكيتودايت

يحتل دونات الكيتو ويتصدر قائمة حلا الكيتو الشهية المرغوبة لدى الكثير من متبعي حمية الكيتو الغذائية، فيما يأتي أشهى وصفة لدونات الكيتو المغلف بالشوكلاتة الداكنة والتي يستغرق إعدادها 50 دقيقة فقط. ما عليكِ سوى اتباع الخطوات أدناه لصنع واحدة من حلويات كيتو بدقيق جوز الهند، والتمتع بأشهى مذاق دونت يتوافق مع حمية الكيتو الغذائية:^[1]  

مقادير دونات الكيتو

.بيضتان

.ربع كوب من حليب اللوز غير المحلى

.ربع ملعقة صغيرة من خل التفاح

.ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا

.ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة

.ربع كوب من سكر الكيتو

.كوب من دقيق من دقيق اللوز المقشر

.نصف ملعقة كبيرة من دقيق جوز الهند

.ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

.ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ بادور

.نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

^[1] .ثُمن ملعقة صغيرة من ملح البحر

مقادير الزينة 

• ربع كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.

• ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند المُذاب.

• ملعقة صغيرة من سكر الكيتو.^[1]

طريقة التحضير

1. ضعي البيض في وعاء كبير، ثم أضيفي له حليب اللوز، والخل، والزبدة المذابة، والفانيلا، وسكر الكيتو، وأخلطي المكونات جيداً حتى تُصبح متجانسة القوام.

2. امزجي دقيق اللوز، ودقيق جوز الهند، والقرفة، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز والملح جيداً.

3. أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة وحركيها حتى تمتزج تماماً.

4. وزعي الخليط في صينية الكعك المكوب.

5. اضبطي درجة حرارة الفرن على 350 فهرنهايت.

6. ضعي صينية الخيز في الفرن لمدة تتراوح بين 12 و 15 حتى يُصبح لونه بنياً ذهبياً.

7. بعد انقضاء المدة المُحددة اخرجي الدونات من الفرن، واتركيها جانباً حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معها.

8. أضيفي الشوكولاته المفرومة وزيت جوز الهند إلى وعاء صغير آمن للحرارة، ثم ضعيه في الميكروويف حتى يذوب.

9. غلفي الدونات في الشوكولاتة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد طبقة الشوكولاتة وتتماسك، ثم قدميها.^[1]

كنافة كيتو

كنافة كيتو هي من الحلويات اللذيذة للغاية ولا تختلف في طعمها عن الكنافة العادية، سنستخدم في تحضيرها دقيق اللوز قليل الكربوهيدرات بدلاً من الدقيق الأبيض:^[2]  

مقادير كنافة كيتو

• ملعقتين زبدة الفول السوداني.

• ستيفيا (محلي حسب الرغبة).

• نصف كوب جبنة الموزاريلا.

• عصير ليمون.

• كوب ماء.^[2]

طريقة تحضير كنافة كيتو

1. قم بوضع كل المكونات باستثناء الجبنة في وعاء مع بعضها البعض.

2. قم بعجن المكونات معاً لتحصل على عجينة متماسكة.

3. أفرد العجينة على صينية الفرن.

4. توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

5. تضاف الجبنة عليها وتعاد للفرن، تترك حتى تذوب الجبنة تماماً.

6. تقطع وتقدم.^[2]

هنيئاً لك ما قدمناه من حلى الكيتو، تعرفنا على مكونات وطريقة تحضير دونات وكنافة كيتو، فقط عليك الالتزام بطريقة التحضير لتحصلي على حلويات كيتو شهية لا تفسد عليك قواعد حميتك الغذائية.