حلويات قليلة السعرات الحرارية

يمكن أن يساعدك تناول الحلويات منخفضة السعرات الحرارية؛ على البقاء متحمساً لمواكبة أهدافك الصحية لتحقيق اللياقة الدائمة، والبقاء ضمن حدود السعرات الحرارية، فيما يلي بعض الخيارات للحفاظ على وزنك دون حرمان من تناول الحلوى.

مافن توت نباتي بدون دقيق

المكونات

• نصف كوب من التوت، مقطّع إلى نصفين إذا كانت حبات التوت كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب عصير تفاح غير محلى.
• ملعقة طعام من دقيق الكتان.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ونصف شوفان.
• كوب سكر بني.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب مافن صغير 24 كوب بالزيت.
3. اخلطي الشوفان في الخلاط، وأضيفي البيكينغ بودر وصودا الخبز والملح.
4. أضيفي عصير التفاح والسكر البني والزيت والماء ودقيق الكتان والفانيليا؛ واخلطي جيداً.
5. قلبيه في التوت البري وقسمي الخليط بين أكواب المافن.
6. اخبزي المافن لمدة 25 - 30 دقيقة حتى ينضج.
7. يبرد في الصينية على رف سلكي لمدة 10 دقائق، ثم يقلب ليبرد تماماً.^[1] 

ملاحظة: تحتوي قطعتين من المافن على: 106 سعرة حرارية.^[1]

ألواح الشوفان بالفراولة

المكونات

• كوب ونصف شوفان.
• كوب سكر بني.
• 6 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض.
• 6 ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زبدة غير مملحة ذائبة.
• كوب ونصف فراولة طازجة مفرومة ناعماً.
• ثلاث ملاعق كبيرة فراولة معلبة.
• ملعقتان كبيرتان محلي.
• نصف ملعقة صغيرة نشا ذرة.^[2]

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وجهزي صينية فرن بورق زبدة.
2. امزجي الشوفان، والسكر البني، والدقيق لجميع الأغراض، ودقيق القمح الكامل، وصودا الخبز، والقرفة، والملح في وعاء كبير، وقلبيه في الزبدة المذابة.
3. ضعي كوبين من خليط الشوفان في قاع الصينية المحضرة واضغطي عليها بقوة، واحتفظي بالباقي للتزيين.
4. اخبزيها حتى تفوح رائحتها واتركيها، حوالي 20 دقيقة، ثم انقليها إلى رف التبريد.
5. تُمزج الفراولة والمعلبات والمحلي ونشا الذرة في وعاء متوسط ​​الحجم.
6. انشري الخليط بالتساوي على الوجه، ويرش بخليط الشوفان المحفوظ.
7. اخبزي حوالي 35 دقيقة حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.
8. اتركيه يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تماماً، لمدة ساعة تقريباً، ثم قطعيه.^[2]  

ملاحظة: يحتوي لوح واحد على: 167 كالوري.^[2]

كيك اليقطين بالشوكولاتة

المكونات

• ملعقة صغيرة ونصف بهار فطيرة اليقطين.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• كوب هريس اليقطين بدون توابل.
• كوب وربع دقيق القمح الكامل.
• كوب رقائق شوكولاتة حلوة ومرة. 
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب مسحوق كاكاو.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب سكر بني فاتح.
• كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب لبن.
• بيضتان كبيرتان.^[3]

 

طريقة التحضير

1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ادهني صينية الفرن بالزبدة.
2. اخلطي الطحين، والكاكاو، وبهارات فطيرة اليقطين، والبيكنج بودر، وصودا الخبز، والملح في وعاء متوسط ​​الحجم.
3. اخفقي هريس اليقطين، والسكر البني، والزبدة، واللبن، والبيض، والفانيليا في وعاء كبير.
4. أضيفي المكونات الجافة وقلبي بملعقة خشبية حتى تمتزج.
5. أضيفي رقائق الشوكولاتة.
6. انقلي الخليط إلى صينية الخبز الجاهزة لديكِ، ووزعي العجينة بالتساوي.
7. اخبزيها لمدة 40 - 50 دقيقة حتى تنضج.
8. اتركيها تبرد في الصينية على رف سلكي لمدة 10 دقائق.
9. انقليها إلى الرف السلكي، ودعيها تبرد قبل 20 دقيقة على الأقل من التقطيع.^[3]

ملاحظة: تحتوي كل شريحة على: 196 كالوري.^[3]

حلوى الخوخ البسيطة

المكونات

• 500 جرام خوخ مقطع إلى شرائح ومصفى.
• كوب دقيق القمح الكامل الأبيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب حليب قليل الدسم.
• كوب زبدة غير مملحة ذائبة.
• كوب سكر.^[4]  

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وجهزي صينية بورق الزبدة.
2. اخفقي الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح في وعاء كبير.
3. أضيفي الحليب والزبدة، وقلبي حتى يمتزج جيداً.
4. اسكبي الخليط في طبق الخبز المُجهز بالتساوي مع الخوخ.
5. اخبزيه حوالي ساعة واحدة حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويتماسك.
6. تبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق وقدميها دافئة.^[4]

ملاحظة: تحتوي الوجبة على: 169 سعرة حرارية.^[4]

كيك الشوكولاتة الخفيف

المكونات

• 400 جم فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاة (سر كعكة التخسيس؛ تحل محل الدقيق وتحافظ على الكعكة جميلة وطرية).
• الفاكهة الطازجة مثل التوت أو الفراولة اختياري.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو خلاصة فانيليا.
• 50 غ من رقائق الشوكولاتة الداكنة المذابة.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• 5 بيضات كبيرة.
• 50 غ مسحوق كاكاو غامق.
• 4 ملاعق كبيرة لوز مطحون.
• 5 ملاعق كبيرة سكر بني.
• 5 ملاعق كبيرة محلي.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 50 جم زبدة نباتية.
• 5 بيضات كبيرة.^[5]

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وجهزي قالب كيك بورق الزبدة.
2. ضعي جميع المكونات في محضر الطعام واخلطي جيداً.
3. انقلي الخليط إلى القالب المُجهز.
4. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى ترتفع بشكل جيد.
5. بردي الكعكة في القالب لمدة 10 دقائق ثم ضعيها في طبق، واتركي الكيك يبرد تماماً قبل إضافة أي طبقة.
6. قومي برش الكيك بالقليل من الشوكولاتة المذابة أو صلصة الشوكولا منخفض السعرات الحرارية.
7. قدميها مع الفاكهة الطازجة مثل الفراولة أو التوت أو قدميها دافئة مع القليل من الكاسترد الخفيف. ^[5]

ملاحظة: تحتوي شريحة واحدة على: 140 سعرة حرارية.^[5]  

الزبادي المجمد بالفستق والرمان

المكونات

• 500 مل زبادي قليل الدسم.
• ملعقة ونصف كبيرة شراب القيقب (اختياري).
• ثلاث ملاعق كبيرة بذور رمان.
• ثلاث ملاعق كبيرة فستق حلبي مفروم.^[6]

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبادي مع شراب القيقب في وعاء حتى تمتزج.
2. صبي الزبادي في صينية من السيليكون وافردي الزبادي على سماكة متساوية، وتخلصي من أي فقاعات هواء قد تكون في الزبادي.
3. ضعي فوق الزبادي بذور الرمان والفستق.
4. ارفعي الصينية واضغطي عليها برفق عدة مرات حتى تغوص بذور الرمان والفستق في اللبن.
5. جمديها لمدة 4 ساعات، ثم قسميها إلى أجزاء صغيرة وقدميها أو تُحفظ في الفريزر.^[6]  

ملاحظة: تحتوي الكمية على: 72 سعرة حرارية.^[6]

يمكنك تناول الحلوى كل يوم وفي نفس الوقت يمكنك البقاء في المسار الصحيح في رحلة اللياقة، وبدلاً من حرمان نفسك تماماً من الطعام الذي تحبينه، جربي هذه الوصفات من حلويات التخسيس  وهي حلويات قليلة السعرات الحرارية، وشاركينا رأيك بها من خلال التعليق على هذا المقال.