5 وصفات للجلاش الحلو لتحضيرها من المنزل

  • بواسطة: بابونج تاريخ النشر: الثلاثاء، 01 يونيو 2021
5 وصفات للجلاش الحلو لتحضيرها من المنزل
مقالات ذات صلة
فوائد عشبة المر وأضرارها
طريقة عمل سلطة شاروما اللحم بوصفات متنوعة
عشبة الجعدة ماهي وما فوائدها وأضرارها

ضمن مقال سابق قدمنا لكِ مجموعة من الوصفات للجلاش الحلو، يمكنك تحضيرها في المنزل بشكل شخصي، وفي هذا المقال سنقدم لكِ وصفات أخرى لجلاش حلو، تختلف عما قُدم في المقال السابق، ستجعل من مائدتك مليئة بالأصناف المتنوعة والشهية.

طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن

يطلق على الحليب في اللغة العربية الفصحى اسم اللبن، لذا في حال سمعتِ بوصفة الجلاش باللبن، عليكِ معرفة أن ما يستخدم بها هو الحليب وليس اللبن الخاثر (الزبادي)، وعلى كل حال سنقدم لكِ الآن طريقة صنع جلاش حلو بالحليب خطوة بخطوة.

مقادير صنع جلاش حلو بالحليب:

  • 6 رقائق جلاش.
  • كوب حليب.
  • نصف كوب سمنة مذابة.
  • مكسرات (حسب الرغبة) مفرومة ناعم، مخلوطة بملعقتان من السكر.
  • شيرة (قطر).

طريقة تحضير جلاش حلو بالحليب:

  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
  • احضري صينية الفرن ادهنيها بالسمن، وضعي بها رقاقتين من الجلاش بعد دهن كل واحدة منها على حدة بالسمن.
  • قومي برش المكسرات بحيث تغطي الجلاش.
  • بعدها افردي رقاقتين من الجلاش بعد دهن كل واحدة منها على حدة بالسمن.
  • رشي المكشرات مرة ثانية بنفس الطريقة السابقة.
  • وغطيها بالرقاقتين من الجلاش بعد دهنهما بالسمن.
  • قومي بتقطيع الصينية على شكل مربعات أو مثلثات، اسكبي كوب الحليب فوقها، وأدخليها الفرن.
  • عندما يصبح لونها ذهبياً، أخرجيها واسكبي فوقها الشيرة (القطر) وقدميها على شكل قطع.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة

مقادير صنع جلاش حلو بالكريمة:

  • 8 رقائق من الجلاش.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب زبدة مذابة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء.
  • نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
  • علبة كريمة من السوق.
  • مكسرات (حسب الرغبة) مفرومة ناعم.
  • شيرة (القطر).

طريقة تحضير جلاش حلو بالكريمه:

  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180.
  • احضري وعاء وامزجي فيه الحليب والنشاء جيداً، ثم اشعلي النار تحتهم، واستمري في تحريك المزيج حتى تحصلي على مزيج سميك.
  • أطفئي الغاز واضيفي للمزيج الفانيليا والكريمة، حركيهم جيداً ثم اتركيه يبرد.
  • في هذه الأثناء أحضري صينية الفرن، ادهنيها بسمن، ثم افردي فيها 4 رقائق من الجلاش بعد دهن كل واحدة منها على حدة بالسمن.
  • اسكبي مزيج الكريمة في الصينية ووزعيه، لكن لا تدعيه يلامس أطراف الصينية كي لا يحترق.
  • افردي الرقائق الـ 4 المتبقية من الجلاش بعد دهن كل واحدة على حدة بالسمن، ثم رشي وجه الصينية بالسمن، وقطعيها بالشكل الذي ترغبين فيه.
  • ادخليها إلى الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • اخرجيها اسكبي فوقها الشيرة (القطر) ورشي المكسرات التي ترغبين فيها، اتركيها تبرد ثم قدميها.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالموز

في حال رغبتي بإضافة نكهة خاصة إلى جلاش الحلو، فإن الموز هو خيار موفق، وفيما يلي طريقة القيام بذلك.

مقادير صنع جلاش حلو بالموز:

  • 8 رقائق من الجلاش.
  • 4 حبات موز.
  • كوبان من الكاسترد.
  • كوب متوسط الحجم من السمنة المذابة.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب كراميل.
  • شيرة (قطر).

طريقة تحضير جلاش حلو بالموز:

  • قبل أي شيء، دعي الفرن يسخن على درجة حرارة 180.
  • قطعي الموز إلى دوائر وأضيفي فوقه السكر وقلبيهم جيداً.
  • احضري صينية الفرن، ادهنيها بالسمن، ثم افردي فيها 4 رقائق من الجلاش بعد دهن كل واحدة منها على حدة بالسمن.
  • اسكبي كوبي الكاسترد في الصينية ووزعيه، لكن لا تدعيه يلامس أطراف الصينية، كي لا يحترق.
  • قومي بصف قطع الموز فوق الكاسترد، ثم اسكبي فوقها الكراميل ووزعيه.
  • افردي الرقائق الـ 4 المتبقية من الجلاش بعد دهن كل واحدة على حدة بالسمن، ثم رشي وجه الصينية بالسمن، وقطعيها على شكل مربعات.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • اخرجيها من الفرن، اسكبي الشيرة (القطر) على وجهها، دعيها تبرد ثم قدميها على شكل قطع.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالتفاح والقرفة

يعتبر التفاح والقرفة أيضاً إضافة مميزة للجلاش الحلو، حيث يعطيه نكهة خاص ومميزة، يمكنكِ تجربتها بالطريقة التالية.

مقادير صنع جلاش حلو بالتفاح والقرفة:

  • 8 رقائق جلاش.
  • تفاحتان.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • نصف كوب سمن مذاب للدهن.
  • ملعقة كبيرة من قرفة مطحونة.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • شيرة (قطر).

طريقة تحضير جلاش حلو بالتفاح والقرفة:

  • دعي الفرن يسخن على درجة حرارة 180.
  • اغسلي التفاح وقشّريه، ثم قطعيه إلى شرائح، وانتبهي إلى إزالة جميع البزور.
  • ضعي ملعقة السمن في المقلاة، وعلى نار متوسطة أضيفي التفاح وقلبيه، ثم أضيفي السكر والقرفة، واستمري في التقليب حتى يذبل التفاح، ثم أطفئي الغاز.
  • احضري صينية الفرن، ادهنيها بالسمن، ثم افردي فيها 4 رقائق من الجلاش بعد دهن كل واحدة منها على حدة بالسمن.
  • اسكبي خليط التفاح في الصينية ووزعيه، ثم افردي الرقائق الـ 4 المتبقية من الجلاش بعد دهن كل واحدة على حدة بالسمن، ثم رشي وجه الصينية بالسمن، وقطعيها على شكل مربعات.
  • ادخيها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • اخرجي الصينية اسكبي فوقها الشيرة (القطر)، دعيها تبرد ثم قدميها.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالنوتيلا

الكثير من الناس يحبون طعم الشوكولا في الحلويات، وخاصة الإطفال، لذا سنقدم لك طريقة عمل جلاش حلو بالشوكولا.

مقادير صنع جلاش حلو بالنوتيلا:

  • 500 غرام من رقائق الجلاش.
  • نصف كوب سمنة مذابة.
  • كوبان شوكولا (نوتيلا أو غيرها من الشوكولا الحلوة المفضلة).
  • كوبان من المكسرات المفضلة مفرومة ناعم.
  • شيرة (قطر).

طريقة تحضير جلاش حلو بالنوتيلا:

  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180.
  • في هذه الأثناء احضري أول رقاقة من الجلاش، ادهنيها بالسمن، ثم ضعي رقاقة ثانية فوقها وادهنيها بسمن، ثم ضعي رقاقة ثالثة فوقها وادهنيها بالنوتيلا، ورشي المكسرات فوق النوتيلا، وقومي بلف الرقاقات الثلاثة على شكل رول.
  • ستحصلين على رول طويل، قومي بتقطيه إلى عدة قطع (بطول 10 سم).
  • كرري الأمر مع باقي الرقائق من الجلاش، حتى انتهاء الكمية.
  • احضري صينية الفرن ادهنيها بسمن، ثم قومي بصف أصابع الجلاش بالنوتيلا بها، ادهنيهم بالسمن، ثم أدخليها الفرن.
  • دعي الصينية داخل الفرن حتى يصبح لون الجلاش ذهبياً.
  • أخرجي الصينية من الفرن، رشي عليها الشيرة (القطر) وقدميها ساخنة أو باردة.

في النهاية، يمكنكِ التعرف على وصفات أخرى للجلاش الحلو، من خلال قراءة مقال سابق بعنوان "طريقة عمل جلاش حلو للمناسبات"، كما بإمكانكِ استخدام جميع الحشوات السابقة لصنع جلاش حلو أصابع بدلاً من جلاش الصينية.