أطعمة مناسبة لمرضى السكري للرجال فقط

  • تاريخ النشر: الجمعة، 04 فبراير 2022 آخر تحديث: الإثنين، 14 نوفمبر 2022
مقالات ذات صلة
نظام الكيتو لمرضى السكري
وصفات صحية لمرضى السكري
فوائد الشوفان لمرضى السكر

يغفل الكثير من أصحاب مرضى السكري، إن هناك أطعمة مناسبة لهذا المرض وأخرى غير مناسبة يجب تجنبها، حيث لا بد أن يتم التحكم في نسبة الغلوكوز في الدم؟ لذلك إذا كنتَ تُعانِي من مرضِ السكري فإن هذه الأطعمة سوف تُساعِدُك على إدارةِ مستوى السكرِ في الدمِ، حيث التحكم في النظام الغذائي مهم من أجل التحكم في مستويات السكر في الدم.

الأطعمة المناسبة لمريض السكري

يغفل مريض السكري إن تناول بعض الأطعمة مع الابتعاد عن بعض الأطعمة الأخرى، يساعد في السيطرة على مستويات الغلوكوز في الدم، لذلك لا بد من التعرف علي الأطعمة المناسبة لمرضى السكر المرتفع.

الخضروات غير النشوية

هناك بعض الخضروات غير النشوية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن الأساسية، والألياف والتي تكون مناسبة جداً لمريض السكري، حيث تلعب دوراً مهم في التحكم في نسبة السكر في الدم، ومن أهم هذه الخضروات التي يجب تناولها:

  • الخرشوف.
  • الأفوكادو.
  • الكرفس.
  • الخيار.
  • البصل.

الفواكه

جميع الفواكه وخاصة الفواكه الحمضية من الأطعمة المناسبة لمرضى السكر المرتفع حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة، إضافة إلى احتوائها على حمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمنغنيز

  • الفواكه الحمضية.
  • التوت.
  • الفراولة.
  • التوت الأزرق.

الدهون الصحية

تعمل الدهون الطبيعية والصحية على التحكم في نسبة السكر بالدم، حيث تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن بعض الأطعمة الغنية بالدهون الصحية تحتوي على الألياف القابلة للهضم بسهولة، ولكن يفضل عدم الإفراط في تناولهم لاحتوائهم على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ومن أبرزها:

  • زيت الزيتون البكر.
  • زيت الأفوكادو.
  • المكسرات البرازيلية.
  • الكاجو.
  • البندق.
  • البيض.

الأسماك الدهنية

تساعد الأسماك الدهنية، على حماية مرضى السكري من المضاعفات التي قد تحدث عند ارتفاع السكر في المرتفع، وذلك لاحتوائها على أحماض أوميغا 3، وحمض الإيكوسابنتاينويك، وحمض الدوكوساهيكسانويك، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع والتحكم في الوزن بسهولة، ومن هذه الأسماك الدهنية:

  • سمك السالمون.
  • السردين.
  • التونة.
  • السمك المملح.

البروتين

يعد البروتين واحد من أهم الأطعمة التي تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، خاصة مع زيادة الشعور بالشبع، لدي مريض السكري البروتينات، وتشمل  هذه الأطعمة الغنية بالبروتينات:

  • الديك الرومي.
  • الفاصوليا.
  • التوفو.
  • الجبن.

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة هي من الأطعمة الغنية بالفيتامينات، والألياف المفيدة كما أنها تساعد في إبطاء ارتفاع نسبة السكر في الدم، ومن أبرز الحبوب الكاملة:

  • الأرز البني.
  • خبز القمح.
  • الكينوا.
  • الشعير.
  • البرغل.

منتجات الألبان

 منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم خيارًا رائعًا لمرضى السكري، حيث إنها تساعد في التحكم في نسبة السكر، ومن أبرزها

  • حليب اللوز غير المحلى.
  • حليب الصويا غير المحلى.
  • الجبن قليل الدسم.
  • كريمة الحليب.

البذور

تعد البذور من الأطعمة المناسبة لمرضى السكري المرتفع حيث تعمل البذور، على التحكم في نسبة السكر في الدم؛ لأنها مليئة بالألياف، كما تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للهضم، ومن أبرز البذور:

  • بذور الشيا.
  • بذور الكتان.

الأطعمة الغير مناسبة لمريض السكري المرتفع

توجد الكثير من الأطعمة الغير مناسبة لمرضى السكري، حيث يتسبب تناول هذه الأطعمة إلى رفع نسبة السكر في الدم

الأطعمة التي تحتوي على الدقيق الأبيض 

بعض الأطعمة الغنية بالدقيق الأبيض، تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، وهذه المواد تسبب في زيادة نسبة السكر في الدم، إضافة إلى أنها تحتوي على نسبة قليلة من الألياف، لذلك تضر عند تناولها ومن بينها الأرز الأبيض، والخبز الأبيض، والمعكرونة البيضاء.

الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة

هناك الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والتي لا بد من الحذر منها، حيث يفضل الحد من تناولها لمرضى السكري المرتفع، فهي قد تؤدي إلى عدم السيطرة والتحكم في مستويات السكر.

وتشمل الآتي: البطاطا المقلية، ورقائق البطاطس، والمخبوزات التي تحتوي على الدهون المتحولة.

الأطعمة الغنية بالسكريات

يجب على مرضى السكري الحد أو الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات، حيث أنها تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وتشمل: الكعك، والبسكويت.