اكتشف كيف يؤثر تناول المكسرات على ضبط سكر الدم

تعتبر المكسرات من الأطعمة الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات حول العالم. وبالإضافة إلى لذتها، فإن المكسرات تحمل مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة.

في هذا المقال، سنقوم باستكشاف تأثير تناول المكسرات على مستويات السكر في الدم وكيف يمكن أن تكون هذه الأطعمة الصحية جزءًا مهمًا من نمط حياة صحي.

فوائد تناول المكسرات في ضبط سكر الدم

تناول المكسرات قد يكون له بعض الفوائد في ضبط مستويات السكر في الدم. إليك بعض الطرق التي يمكن أن تساهم فيها المكسرات في تحسين صحة السكر في الدم:^[1][2]  

• زيادة الألياف الغذائية: المكسرات تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الإنسولين.
• تأثير الدهون الصحية: تحتوي المكسرات على دهون صحية مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية أوميغا3، والتي قد تساعد في تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم.
• تساعد على الشبع: تحتوي المكسرات على كميات جيدة من البروتين والدهون الصحية، وقد تساعد هذه المكونات في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام والوجبات الخفيفة ذات السكريات العالية.
• تأثير منخفض على الارتفاع السريع للسكر: إن تناول المكسرات يمكن أن يقلل من الزيادة السريعة في مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.
• تقليل مخاطر الأمراض المزمنة: قد تساعد المكسرات في الحفاظ على الوزن الصحي، والذي يعد عاملًا مهمًا في التحكم في مستويات السكر في الدم.

مع ذلك، يجب أن يتم تضمين المكسرات في إطار غذائي صحي ومتوازن، ويفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي، خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل صحية معينة أو تتناول أدوية.

مخاطر فرط تناول المكسرات 

على الرغم من فوائد تناول المكسرات، إلا أن هناك بعض المخاطر المحتملة عند تناولها بكميات كبيرة. من بين هذه المخاطر:^[3]  

•  السعرات الحرارية الزائدة: المكسرات تحتوي على كميات عالية من الدهون والسعرات الحرارية. إذا تم تناولها بكميات كبيرة دون النظر إلى السعرات الحرارية الإجمالية في اليوم، قد يزيد ذلك من احتمال زيادة الوزن.
• ارتفاع مستويات الدهون: بالرغم من أن معظم الدهون الموجودة في المكسرات هي دهون صحية، إلا أنه يمكن أن يكون هناك ارتفاع في مستويات بعض الدهون، مثل الدهون المشبعة، التي إذا تم تناولها بكميات كبيرة قد تؤدي إلى زيادة في مستويات الكوليسترول.
• ارتفاع مستويات الأكسالات: بعض المكسرات تحتوي على مستويات عالية من الأكسالات، والتي قد تسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من حساسية لها.
• مشاكل في الهضم: الكثير من المكسرات تحتوي على ألياف، وتناول كميات كبيرة قد يسبب مشاكل في الهضم لبعض الأشخاص، مثل الانتفاخ والغازات.

لتجنب هذه المخاطر، يُفضل تناول المكسرات بشكل معتدل وضمن إطار غذائي متوازن.

طرق ضبط سكر الدم 

ضبط مستويات السكر في الدم يعتمد على مجموعة من العوامل، بما في ذلك نمط الحياة والنظام الغذائي والنشاط البدني. إليك بعض الطرق التي يمكن أن تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم:^[4]

تناول وجبات صحية ومتوازنة

• تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم بشكل منتظم، بدلاً من تناول وجبات كبيرة.
• اختيار الكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات.

ممارسة النشاط البدني

  القيام بالتمارين الرياضية بانتظام، فالنشاط البدني يساعد في تحسين حساسية الإنسولين ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

رصد مستويات السكر في الدم

  استخدام أداة قياس مستويات السكر لمراقبة التغيرات وضبط العلاج وفقًا للنتائج.

الابتعاد عن التدخين 

التدخين يؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم، لذا يُفضل الامتناع عنه.

إدارة التوتر والضغوط النفسية

ممارسة تقنيات التأمل والاسترخاء للتحكم في مستويات التوتر والضغوط.

تناول المكملات بحذر

  تناول المكملات الغذائية أو الأعشاب الطبية يجب أن يتم بتوجيه من الطبيب، حيث يمكن أن يؤثر بعضها على مستويات السكر.

 الالتزام بالعلاج الطبي

  الالتزام بتعليمات الطبيب بشأن تناول الأدوية والإنسولين (إذا كان ذلك ضروريًا).

من المهم أن تكون أي استراتيجية لضبط مستويات السكر متكاملة وتكون متناسبة مع الحالة الصحية الفردية. يفضل دائمًا استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتلقي النصائح الملائمة لحالتك.

أطعمة تحافظ على مستويات سكر الدم 

تحتفظ بمستويات السكر في الدم في نطاق صحي يمكن تحقيقه عن طريق تناول الأطعمة التي تتميز بالتوازن والقيم الغذائية الجيدة. إليك بعض الأطعمة التي يُفضل تضمينها في نظامك الغذائي للمساعدة في تحسين تحكم السكر في الدم:^[4]  

• الخضروات الورقية الخضراء: السبانخ والكرنب والخس والكرفس وغيرها من الخضروات الورقية الخضراء غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
• الفواكه الطازجة: مثل التفاح والبرتقال والفراولة تحتوي على الألياف والفيتامينات وتمد الجسم بالطاقة بشكل تدريجي.
•  الحبوب الكاملة: الشوفان والأرز البني والخبز الكامل يحتوي على الألياف ويتسبب في ارتفاع التركيز السكري بشكل أبطأ.
• البروتينات الصحية: مثل الفاصوليا والعدس والحمص واللحوم الخفيفة مثل الدجاج والأسماك.
• الدهون الصحية: الأفوكادو والزيتون والمكسرات وبذور الشيا تحتوي على دهون صحية مفيدة.
• الألبان قليلة الدهون: الحليب قليل الدسم والزبادي الطبيعي يمكن أن يكونوا مصادر جيدة للكالسيوم والبروتين.

ختاماً، لا بد من توازن الكميات وأن تكون الوجبات متنوعة لضمان تلبية جميع احتياجات الجسم بشكل صحي. يُفضل دائمًا استشارة أخصائي التغذية أو الطبيب للحصول على نصائح مخصصة لحالتك الصحية الفردية.