فوائد الهيل للجسم.. وأضراره المحتملة

الهيل هو أحد التوابل التي استخدمها الناس منذ القدم في الطبخ والدواء، يعود منشأه إلى الهند ويعد مكوناً شائعاً في الأطعمة الشرق أوسطية والعربية، ولكن لا يقتصر استخدامه على إضافة النكهة للطعام، فالهيل يحوي العديد من الفوائد لصحة الجسم نستعرضها في المقال التالي.

ما هو الهيل

الهيل هو بذور تأتي من عدة نباتات مختلفة تنتمي إلى نفس عائلة الزنجبيل، له نكهة مميزة يشبهها البعض بالنعناع، تضاف إلى الأطعمة الحلوة والمالحة، تستخدم بذور الهيل في أطباق الكاري والحلويات واللحوم، والمشروبات مثل القهوة والشاي.[1]

فوائد الهيل

استخدمت بذور وزيوت ومستخلصات الهيل من قرون طويلة في الأغراض الطبية، لاحتوائها على المركبات النباتية التي تقدم العديد من الفوائد للجسم، أظهرت الدراسات فعالية الهيل في تزويد الجسم بالفوائد التالية، لكن تحتاج هذه النتائج إلى المزيد من الدراسات والأبحاث حتى يتم اعتمادها بشكل واسع، منها: [2][1]

• يحوي عناصر غذائية مفيدة للجسم: يحتوي الهيل على العديد من الفيتامينات والمعادن وبعض الألياف، كما أنه منخفض جداً في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، تحوي ملعقة كبيرة من الهيل المطحون على العناصر التالية:

• السعرات الحرارية: 18 سعرة حرارية.
• الدهون: 0.4 جرام.
• الكربوهيدرات: 0.4 جرام.
• الألياف: 1.6 جرام.
• البروتين: 0.6 جرام.
• بوتاسيوم: 64.9 مليجرام.
• كالسيوم: 22.2 مليجرام.
• حديد: 0.81 مليجرام.
• مغنيسيوم: 13.3 مليجرام.
• الفوسفور: 10.3 مليجرام.

• خصائص مضادة للبكتيريا: أظهرت التجارب فعالية الزيت المستخلص من بذور الهيل في تدمير غشاء الخلية البكتيريا مما يفيد في محاربة البكتيريا المسببة للأمراض في الجسم.
• تقليل أعراض متلازمة التمثيل الغذائي وداء السكري: متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة حالات صحية يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب أو السكري، من هذه الحالات البدانة، ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع سكر الدم، ارتفاع نسبة الكوليسترول الدهون الثلاثية الضارة في الجسم، أظهرت التجارب على الفئران فعالية الهيل في تقليل هذه الأعراض من خلال المحافظة على مستويات الكوليسترول ثابتة في الجسم، كما بينت دراسة على البشر فائدة الهيل في تخفيض الوزن وتقليل نسبة السكر في الجسم.
• صحة القلب: قد يعمل الهيل في الحفاظ على صحة القلب من خلال تقليل الكوليسترول في الجسم وحمايته من النوبات القلبية.
• صحة الفم: مثل القرفة والنعناع، يستخدم الهيل منذ زمن طويل بمثابة معطر للنفس، فهو يعمل على محاربة البكتيريا في الفم، التي تسبب أمراض اللثة ورائحة الفم الكريهة، من خلال احتوائه على مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهاب التي تعمل على تحسين صحة الفم ومحاربة التهابات اللثة.
• صحة الكبد: يساعد الهيل في الحفاظ صحة الكبد من خلال مساعدته على طرد السموم من الجسم، يملك الهيل خصائص مضادة للتسمم التي تملك آثاراً مفيدة للكبد، كما أظهرت دراسة على أشخاص مصابين بمرض الكبد الدهني غير الناجم عن الكحول، فعالية تناول مكملات الهيل الأخضر في تحسين صحة الكبد وحمايته من التلف.
• خصائص مضادة للسرطان: يحتوي الهيل على مواد كيميائية نباتية وطبيعية قد تكون قادرة على محاربة بعض الأمراض مثل السرطان، بالطبع هي ليست بديلاً عن أدوية السرطان، وإنما مكملة لها، حيث أظهرت التجارب على الفئران فعالية أخذ مكملات الهيل لمدة 15 يوماً في تقليل حجم أورام الجلد.
• تخفيف قرحة المعدة: الهيل مثل الزنجبيل، يمكن أن يساعد في أمراض الجهاز الهضمي، مثل التشنجات والنفخة وتقلصات المعدة، كما أظهرت تجارب على الفئران أن أخذ مستخلص الهيل ساهم في تقليل أعراض القرحة لديهم.
• خفض ضغط الدم: تساهم مضادات الأكسدة في الهيل في خفض ضغط الدم عند الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، كما يملك الهيل خصائص مدرة للبول تعمل على إزالة الماء والسوائل المتراكمة في الجسم أو حول القلب مثلاً مما يساعد في تقليل ضغط الدم.
• الحماية من الأمراض المزمنة: يحدث الالتهاب في الجسم عند تعرضه لمواد غريبة عنه، يمكن أن يسبب الالتهاب طويل الأمد خطر على صحة الإنسان، الهيل غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتحارب الالتهاب المزمن في الجسم.
• تقليل القلق: من الممكن أن يساعد الهيل في تخفيف القلق والتوتر نتيجة مساهمته في خفض ضغط الدم، الذي يسبب ارتفاعه اضطرابات عديدة في المزاج.
• فوائد أخرى: من الفوائد الأخرى التي يقدمها الهيل للجسم، والتي تحتاج إلى أدلة إضافية لتأكيد فعاليتها:  [3]

• التهاب القصبات الهوائية.
• نزلات البرد والسعال.
• الإمساك.
• فقدان الشهية.
• الغثيان والقيئ بعد العمليات الجراحية.
• متلازمة القولون العصبي.
• مشاكل المسالك البولية.
• السكري.

كيفية الحصول على الهيل

الطريقة الأكثر شيوعاً للحصول على الهيل من خلال إضافته إلى الطعام أثناء الطهي، أو خلطه مع الخبز والكعك، فهو متعدد الاستخدامات ويتم إضافته كتوابل إلى الأطباق، كما يمكن تناول مستخلصات الهيل وزيت الهيل، ومكملات الهيل التي من الممكن ان تصبح أكثر شيوعاً في ظل الفوائد الواعدة التي تقدمها، يمكن الحصول على الهيل بعدة طرق، مثل: [1]

• شراء حبوب البذور الكاملة.
• شراء مسحوق بهارات الهيل المطحون، والذي ينتج من طحن البذور.
• زيت الهيل يباع في الصيدليات والمتاجر الصحية.
• مكمل عشبي، عادة في شكل كبسولات في المتاجر الصحية.

أضرار الهيل

يعد استخدام الهيل آمناً بالنسبة لمعظم الناس عند استخدامه كتوابل وإضافته إلى الأطعمة والمشروبات بكميات قليلة، حيث لم تزل الآثار الجانبية لتناوله غير معروفة بشكل كامل، لكن لم يحدد العلماء الكمية الآمنة لاستهلاك الهيل يومياً، فيما يلي عوامل يجب أخذها بالحسبان قبل تناول الهيل: [2][3]

• يوجد الهيل على شكل مكملات تحوي 500 مليجرام من مسحوق الهيل، ولكن من المهم عدم أخذها قبل استشارة الطبيب المختص حفاظاً على السلامة.
• المرأة الحامل والمرضعة: لا توجد معلومات كافية حول تأثير الهيل على المرأة الحامل أو المرضعة وكذلك على الأطفال لذلك يجب تجنب تناوله.
• حصوات المرارة: قد يؤدي تناول الهيل بكثرة عند الأشخاص المصابين بحصوات المرارة إلى تفاقم الحالة، لذلك ينصح بتناوله بكميات قليلة مع الطعام او الشراب فقط.

  شاهدي أيضاً: أنواع التمور وفوائدها

في النهاية يتميز الهيل برائحته ونكهته القوية عند إضافته إلى الأطعمة، ويقدم فوائد عديدة إذا تم استهلاكه بكميات معتدلة.

المراجع

[1] مقال 7 فوائد للهيل منشور على موقع merdicalnewstoday.com

[2] مقال 10 فوائد للهيل منشور على موقع healthline.com

[3] مقال الهيل، الاستخدامات والأعراض الجانبية منشور على موقع webmd.com