حلويات قليلة السعرات الحرارية

يمكن أن يساعد تناول الحلويات منخفضة السعرات الحرارية؛ على البقاء متحمساً لمواكبة الأهداف الصحية لتحقيق اللياقة الدائمة، والبقاء ضمن حدود السعرات الحرارية التي ينصح باستهلاكها يوميًا. فيما يلي بعض الخيارات للحفاظ على الوزن دون حرمان من تناول الحلوى.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يومياً

مافن توت نباتي بدون دقيق

تتمتع هذه الوصفة بطعم شهي لا يقاوم، وهي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية وخالية من الجلوتين والبيض. تتألف مكونات مافن التوت النباتي مما يلي:  ^[1]

• ثلاثة أرباع كوب من التوت، مقطّع إلى نصفين إذا كانت حبات التوت كبيرة.
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من صلصة التفاح غير المحلاة.
• ملعقة طعام من بذور الكتان المطحونة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت الكانولا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من الشوفان.
• كوب من السكر البني.

تتضمن طريقة تحضير المافن قليل السعرات الحرارية من الخطوات التالية:  ^[1]

1. يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
2. يدهن قالب مافن صغير يتألف من 24 كوب بالزيت.
3. يخلط الشوفان في الخلاط، ويضاف البيكينغ بودر، وصودا الخبز، والملح.
4. يضاف عصير التفاح، والسكر البني، والزيت، والماء، وبذور الكتان المطحونة، والفانيليا؛ ويخلط المزيج جيداً.
5. يضاف التوت البري ويقلب مع الخليط، ثم يقسم بين أكواب المافن.
6. يخبز المافن لمدة 25 - 28 دقيقة حتى ينضج.
7. يبرد في الصينية على رف سلكي لمدة 10 دقائق، ثم يقلب ليبرد تماماً.

ملاحظة: تحتوي قطعتين من المافن على: 106 سعرة حرارية. 

ألواح الشوفان بالفراولة

تساعد هذه الوصفة على إشباع الرغبة الملحة في تناول الحلويات، فهي تتمتع بطعم حلو ولذيذ لاحتوائها على الفراولة الطرية في الداخل، إضافةً إلى الجزء الخارجي الهش والمقرمش. تتألف المكونات مما يلي:  ^[2]

• كوب وثلث من الشوفان.
• كوب من السكر البني.
• 6 ملاعق كبيرة من الطحين متعدد الأغراض.
• 6 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الكامل.
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلث كوب من الزبدة غير المملحة المذوبة.
• كوب وثلث من الفراولة الطازجة مفرومة ناعماً.
• ثلاث ملاعق كبيرة فراولة معلبة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من نشا الذرة.

طريقة التحضير:  ^[2]

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتجهز صينية فرن بورق زبدة.
2. يمزج الشوفان، والسكر البني، والدقيق متعدد الاستخدامات، ودقيق القمح الكامل، وصودا الخبز، والقرفة، والملح في وعاء كبير، ويقلب مع الزبدة المذابة.
3. يوضع كوبان من خليط الشوفان في قاع الصينية المحضرة ويضغط عليه بقوة، ويترك الباقي للتزيين.
4. يخبز حتى تفوح رائحته ويترك حوالي 20 دقيقة، ثم ينقل إلى رف التبريد.
5. تُمزج الفراولة الطازجة والمعلبة، والسكر، ونشا الذرة في وعاء متوسط ​​الحجم.
6. يوزع الخليط بالتساوي على الوجه، ويرش بخليط الشوفان المحفوظ.
7. يخبز حوالي 35 دقيقة حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.
8. يترك ليبرد في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم ينقل إلى رف سلكي ليبرد تماماً، لمدة ساعة تقريباً، ثم يقطع إلى 12 قطعة. 

ملاحظة: يحتوي لوح واحد على: 167 كالوري.

شاهدي أيضاً: فوائد الفراولة للصحة

حلوى الدراق البسيطة

تعتمد هذه الوصفة على استخدام الدراق المعلب لتسريع التحضير، وهي وصفة سهلة وسريعة يمكن الاستمتاع بها على مدار العام. تتضمن مكونات حلوى الدراق البسيطة مما يلي:  ^[3]  

• 500 جرام من الدراق المقطع إلى شرائح والمصفى.
• كوب من دقيق القمح الكامل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب قليل الدسم.
• ربع كوب من الزبدة غير المملحة المذوبة.
• كوب سكر. 

طريقة التحضير:  ^[3]

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتجهز صينية بورق الزبدة.
2. يخفق الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح في وعاء كبير.
3. يضاف الحليب والزبدة، ويقلب حتى يمتزج جيداً.
4. يسكب الخليط في طبق الخبز المجهز، وتصف قطع الدراق بالتساوي على الخليط.
5. يخبز حوالي ساعة واحدة، حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويتماسك.
6. يبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق ويقدم دافئًا.

ملاحظة: تحتوي الوجبة على: 169 سعرة حرارية.

شاهدي أيضاً: الفوائد الغذائية لفاكهة الدراق

كيك الشوكولاتة الخفيف

يعتبر هذا الكيك بديلًا ممتازًا لكيك الشوكولاته المليء بالسعرات الحرارية، فهو صحي ومناسب للأنظمة الغذائية المخصصة لفقدان الوزن، كما أنه لذيذ وغني. تشمل مكونات كيك الشوكولاته الصحي:  ^[4]  

• 400 جم فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاة (سر كعكة التخسيس؛ تحل محل الدقيق وتحافظ على الكعكة طرية).
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو خلاصة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• 5 بيضات كبيرة.
• 50 غ مسحوق كاكاو غامق.
• 4 ملاعق كبيرة لوز مطحون.
• 5 ملاعق كبيرة سكر بني.
• 5 ملاعق كبيرة محلي.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 50 جم زبدة نباتية.

لتزيين الكيك:

• 50 غ من رقائق الشوكولاتة الداكنة المذابة.
• الفاكهة الطازجة مثل التوت أو الفراولة اختياري.

طريقة التحضير:  ^[4]

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ويجهز قالب كيك بورق الزبدة.
2. توضع جميع المكونات في محضرة الطعام وتخلط جيداً.
3. ينقل الخليط إلى القالب المُجهز.
4. يخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى يرتفع بشكل جيد.
5. يبرد الكيك في القالب لمدة 10 دقائق ثم يوضع في طبق، ويترك الكيك ليبرد تماماً قبل إضافة أي طبقة.
6. يرش الكيك بالقليل من الشوكولاتة المذابة، أو صلصة الشوكولا منخفض السعرات الحرارية.
7. يقدم مع الفاكهة الطازجة مثل الفراولة أو التوت، أو يقدم دافئًا مع القليل من الكاسترد الخفيف.

شاهدي أيضاً: كيكة الشوكولاتة دون بيض

ملاحظة: تحتوي شريحة واحدة على: 140 سعرة حرارية.

الزبادي المجمد بالفستق والرمان

تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيره، فهي تتألف من أربعة مكونات فقط، ومناسبة للأنظمة الغذائية الخالية من الجلوتين وقليلة الكربوهيدرات. تتضمن مكونات وصفة الزبادي المجمد بالفستق الحلبي والرمان ما يلي:  ^[5]  

• 500 مل من اللبن اليوناني قليل الدسم.
• ملعقة ونصف كبيرة شراب القيقب (اختياري).
• ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الرمان.
• ثلاث ملاعق كبيرة فستق حلبي مفروم.

طريقة التحضير:  ^[5]

1. يخلط الزبادي مع شراب القيقب في وعاء حتى يمتزج جيدًا.
2. يصب مزيج اللبن اليوناني وشراب القيقب في صينية من السيليكون، ويفرد ليصبح مستويًا، ويجب التخلص من أي فقاعات هواء قد تكون في المزيج.
3. توضع بذور الرمان والفستق فوق اللبن اليوناني.
4. ترفع الصينية ويتم الطرق عليها برفق عدة مرات، حتى تغوص بذور الرمان والفستق في اللبن.
5. توضع في الفريزر لمدة 4 ساعات، ثم تقسم إلى أجزاء صغيرة وتقدم، أو تُحفظ في الفريزر.

ملاحظة: تحتوي الكمية على: 72 سعرة حرارية.

شاهد أيضاً: حلويات صحية بالشوفان

الخاتمة:

يشكل اشتهاء الحلويات مشكلة خاصةً أثناء اتباع نظام غذائي لغاية فقدان الوزن، لذلك يمكن تحضير بعض وصفات الحلويات قليلة السعرات الحرارية، لإشباع الرغبة في تناول الحلويات وعدم استهلاك الكثير من السعرات الحرارية في الوقت ذاته.