التوت أنواعه وفوائده

  • تاريخ النشر: الأحد، 13 ديسمبر 2020
التوت أنواعه وفوائده
مقالات ذات صلة
فوائد الكرانبيري وقيمته الغذائية
تشيز كيك صحي بالشوفان والتمر
ما تحتاج لمعرفته عن فوائد البامية وأضرارها

التوت فاكهة صغيرة مستديرةالشكل، وألوانها مختلفة، تكون بشكل أساسي أزرق أو أحمر أو أرجواني، طعمها حلو أو حامض وغالباً ما تستخدم في المعلبات والمربيات والحلويات، التوت له ملف فوائد غذائية مميزة، يحتوي على نسبة عالية من الألياف وفيتامين (C) ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول، نتعرف في هذه المقالة على أنواع وفوائد التوت.

أنواع التوت:

فيما يلي أفضل أنواع التوت للصحة والتي يمكنك تناولها: [1]

  • الفراولة: يحتوي كوب واحد من الفراولة وهي من أشهر أنواع التوت؛ على أكثر من 100ملليغرام من فيتامين (C)، أي ما يعادل كوب من عصير البرتقال تقريباً، كما تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفولات والبوتاسيوم، وهي منخفضة السعرات الحرارية، يحتوي الكوب على 53 سعرة حرارية فقط.
  • توت العليق: يحتوي كوب واحد على 64 سعرة حرارية، فهو غني بالكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين (C).
  • التوت الأزرق: يحتوي كوب واحد على الكثير من البوتاسيوم وحوالي 4جرامات من الألياف، كما يحتوي على فيتامين (C) و83 سعرة حرارية.
  • الكشمش: يحتوي كوب واحد من الكشمش الطازج على حوالي 60 سعرة حرارية، فهو غني بالبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين (C) وغني بالألياف.
  • توت العليق الأسود: يحتوي كوب واحد على أكثر من 7جرامات من الألياف وحوالي 60 سعرة حرارية، وعلى نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين (C) والبوتاسيوم.
  • التوت البري: منخفض السعرات الحرارية، وغني بفيتامين (C) والمغنيسيوم والألياف.
  • توت البلسان: غني بفيتامين (C) والكالسيوم والبوتاسيوم ومرتفع جدا بفيتامين (A) والألياف.

فوائد التوت:

يعتبر التوت من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها، فثمار التوت بأنواعها لذيذة ومغذية وتوفر عدداً من الفوائد الصحية الرائعة، مثل: [2]

  • إنقاص الوزن: فالتوت منخفض السعرات الحرارية، ومليء بالألياف التي تساعد على إبطاء عملية الهضم وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، وهو ضروري لصحة الأمعاء.
  • يحتوي التوت على حمض الفوليك: (المعروف باسم فيتامين B) معروف بفوائده الصحية التي تشمل صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل لأنه يساعد على منع اضطرابات نمو الجنين وقد يمنع العيوب الخلقية العصبية.
  • التوت يحتوي على الأنثوسيانين: له خصائص وقائية وعلاجية، حيث يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.
  • يساعد التوت في إدارة ومنع مرض السكري: تساعد العناصر الغذائية الموجودة في التوت في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
  • يساعد التوت البري والتوت الأزرق في علاج التهابات المسالك البولية: بفضل مغذياتها وقدرتها على التخلص من العوامل الضارة التي يمكن أن تسبب العدوى.
  • تساعد الفراولة في الحفاظ على صحة عينيك: إن تناول ثلاث حصص على الأقل من الفراولة أسبوعياً يساعد في منع التنكس البقعي.
  • يمكن أن يمنع التوت البري السرطان: يتم ذلك بعدة طرق، مثل تحسين صحة جسمك بالكامل، وهناك مواد كيميائية في التوت البري تساعد في منع تكون الخلايا السرطانية.
  • قد يساعد التوت في الوقاية من مرض الزهايمر: تساعد مادة البوليفينول الموجودة في العديد من أنواع التوت في تنظيف السموم المتراكمة في الجسم والدماغ والتي تعد عاملاً مساهماً في الإصابة بمرض الزهايمر.
  • يساعد التوت في الوقاية من مرض باركنسون: أظهرت دراسات أن تناول حصتين على الأقل من التوت أسبوعياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة تصل إلى 25٪.

استخدامات التوت:

التوت له عدة استخدامات مثل: [3]

  • يستخدم التوت كمُحلي طبيعي: يمكنك استخدام التوت كمُحلي طبيعي في الحلويات، ويمكن أن يضيف التوت طعماً رائعاً ونكهة ولوناً مميزاً إلى أي حلوى.
  • يعتبر التوت وجبة خفيفة صحية: لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف.
  • التوت كقناع للوجه: يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تهدئة البثور والنتوءات على وجهك، ويعتبر من العناصر المرطبة، حيث يحتوي على خصائص مضادة للشيخوخة فيقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد، مما يجعل بشرتك تبدو أكثر إشراقاً وصحة وشباباً.

فوائد التوت للنساء:

التوت مفيد للجميع، لكن بالنسبة للنساء على وجه الخصوص، فهو مصدر كبير للمغذيات والفيتامينات التي تعاني من نقصها النساء مع تقدمهن في السن، إن تناول التوت أثناء انقطاع الطمث له فوائد مثل: [4]

  • يعزز التوت هرمون الاستروجين الذي يساعد في الحفاظ على الشرايين والأوعية الدموية صحية ومرنة.
  • يساعد تأثير التوت المضاد للالتهابات في التخفيف من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • يعمل التوت على زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل الكوليسترول الضار (LDL).
  • يقلل التوت من ضغط الدم ويحسن صحة الشرايين.

فوائد التوت للبشرة:

التوت أحد أفضل الفواكه التي يمكنك تناولها لتعزيز نضارة بشرتك، لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة: [5]

  • يحمي التوت البشرة من الضغوطات البيئية: التوت مليء بالبوليفينول، وهي مضادات أكسدة قوية تحمي البشرة من الإجهاد الخارجي.
  • يساعد التوت على إبطاء الشيخوخة: من الآثار الرئيسية لمضادات الأكسدة على الجلد أنها تحارب الجذور الحرة، هذه الجذور الحرة وراء العديد من علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد والبهتان وتفاوت لون البشرة.
  • يعزز التوت دوران الخلايا: يحتوي على فيتامين (A وC وE) التي تسريع تجدد الخلايا وتنقية البشرة، مما يجعلها أكثر نضارة وإشراقاً.
  • يزيد التوت من إنتاج الكولاجين: وهو البروتين الذي يحافظ على بشرتنا قوية ومشدودة ومرنة.

أضرار التوت:

التوت له العديد من الآثار الجانبية التي يمكن أن تكون مزعجة بشكل خاص، مثل: [6]

  • يخفض التوت نسبة سكر الدم، وتؤدي هذه الحالة إلى الجوع والصداع وعدم وضوح الرؤية والتعرق المفرط والدوخة والارتباك والرعشة.
  • يحتوي التوت على مركب أربوتين، وهو مركب يساعد على تفتيح البشرة، وهو هيدروكينون يمنع إفراز الميلانين باحتوائه على إنزيم التيروزيناز.
  • يتعارض التوت مع العلاج الكيميائي.
  • يعيق التوت امتصاص الكربوهيدرات.
  • التوت مصدر غني للبوتاسيوم، حيث يسبب مضاعفات لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكلى وآلام المرارة.

وختاماً، قد يساعد دمج التوت في نظامك الغذائي في منع وتقليل أعراض العديد من الأمراض المزمنة، لكن عليك الحرص على تناوله بكميات معقولة.