فوائد خل التفاح للصحة واستخداماته المنزلية

تم استخدام خل التفاح (بالإنجليزية: Apple cider vinegar) منذ وقت طويل لأغراض طبية عديدة، كما يمتلك مميزات تجعله فعالًا لعلاج العديد من مشاكل البشرة، وهو مكون ممتاز للطهي وتحضير الأطباق، ويمكن استخدامه للتنظيف.

جمعنا لك العديد من فوائد خل التفاح، فتابع معنا القراءة لتجد كل ما يهمك معرفته حول هذا الموضوع.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يومياً.

ما هو خل التفاح؟ وكيف يتم تحضيره؟

ينتج خل التفاح العضوي عن تخمير عصير التفاح الطبيعي، إذ تتخمر السكريات الطبيعية الموجودة في التفاح بإضافة الخميرة أو البكتيريا إلى العصير. يتحول عصير التفاح مع مرور الوقت إلى كحول ثم إلى خل، والذي يعتبر ذا فائدة عالية ويستخدم بشكل واسع للعديد من الأغراض الصحية والجمالية. ^[1] 

شاهدي أيضاً: فوائد خل التفاح العضوي للصحة والجمال

القيمة الغذائية لخل التفاح

يعتبر الخل مصدراً ممتازاً للبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، بالإضافة إلى الفوسفور، كما يمكن أن يكون بعض أنواع الخل مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة، وكلما زاد لون الخل كلما زادت كمية مضادات الأكسدة فيه، وعادةً ما يكون الخل الداكن أقل تكريراً من الخل الأخف، وتؤثر المركبات الصحية الموجودة في السائل على الطعم واللون. ^[2]

فوائد خل التفاح للجسم

ستكون مخطئاً إذا ظننت أن فوائد خل التفاح لصحة الجسم وحسب، بل إن تلك الفوائد تشمل العديد من المجالات، ونذكر لك منها التالي:  ^{[1] [3]}

1. تخفيف ألم الحلق: يعتقد أن خصائصه المضادة للبكتيريا يمكن أن تساعد في قتل البكتيريا التي قد تسبب مشكلة التهاب الحلق -ومع ذلك لا يوجد دليل يدعم استخدامه بهذه الطريقة- وننصح بالتأكد من مزج الخل بالماء قبل الغرغرة، وذلك لأنه حمضي جداً ويسبب حروقاً في الحلق إذا استخدم دون تخفيف.
2. المساعدة في تحسين الهضم: يحتوي النوع غير المبستر منه على بكتيريا صحيّة، وهي بكتيريا صديقة للأمعاء تساعد على الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح، كما أنه يمكن أن يوفر الراحة لمن يعانون من مشاكل في المعدة، مثل عسر الهضم أو حرقة المعدة، هذا لأنه يحيد حمض المعدة بينما يحارب حمض الأسيتيك البكتيريا الضارة.
3. خفض نسبة السكر في الدم: من فوائد خل التفاح أن استهلاكه بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات، يمكن أن يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
4. تعزيز الشعور بالشبع: قد يساعد تناول هذا النوع من الخل على تناول سعرات حرارية أقل، وفقدان الوزن، بالإضافة إلى تقليل دهون البطن.
5. علاج حب الشباب: يُقال إن وضع كميات صغيرة من الخل المخفف بالماء على البثور قد يساعد على التخلص منها.
6. علاج الثآليل: من الممكن استخدام خل التفاح لعلاج الثآليل من الجلد، بسبب طبيعته الحمضية.
7. تحسين مظهر البشرة: يستخدم خل التفاح العضوي لتحضير تونر للبشرة، لتعزيز صحتها ووقايتها من الشيخوخة.

شاهدي أيضاً: العناية بالشعر والبشرة

استخدامات خل التفاح

يستخدم خل التفاح للعديد من الأغراض، فهو مفيد أيضًا للاستخدامات المنزلية والجمالية. من هذه الاستخدامات:  ^[3]

1. فوائد خل التفاح للشعر: قد يزيل شطف الشعر بالخل التراكمات ويضيف اللمعان إلى الشعر، كما يساعد تدليك فروة الرأس بالسائل المخفف منه على التخلص من قشرة الرأس، حيث إن الحمض في الخل يمكن أن يساعد في وقف نمو الفطريات المسببة للقشرة.
2. منظف ومعقم متعدد الأغراض: يعتبر خياراً شائعاً كبديل طبيعي لمواد التنظيف التجارية؛ هذا بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا.
3. حفظ الأطعمة: حيث يستخدم كعنصر شائع في العديد من تتبيلات شرائح اللحم، كذلك يمكنك إضافته للخيار لصنع المخلل.
4. غسل الفواكه والخضروات: يضاف الخل للماء كي يزيل المخلفات الكيميائية عنها، وهو يساعد في قتل أي بكتيريا خطيرة على الطعام.
5. مزيل عرق طبيعي: يعد استخدام السائل المخفف من خل التفاح لمسح الإبطين، بديلاً محلياً لمزيلات العرق المنتجة تجارياً.
6. غسول للفم: من المعروف أنه يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا؛ لذا يستخدم للتخلص من رائحة الفم.
7. التخلص من البراغيث: من فوائد خل التفاح أنه يساعد في حماية الحيوانات الأليفة من الإصابة بالبراغيث.  
8. تنظيف أطقم الأسنان: يمكن أيضاً استخدامه لتنظيف وتعقيم أطقم الأسنان.
9. حفظ الطعام: يعد خل التفاح مادة حافظة فعالة تماماً مثل الأنواع الأخرى من الخل.
10. سلق البيض: يساعد على نضج البيض بشكل أسرع. 

شاهدي أيضاً: أهم 4 فوائد لتناول خل التفاح على الريق؟

خل التفاح العضوي

تم استخدام الخل العضوي لعدة قرون لمكافحة السعال ونزلات البرد، لكن ليس كل أنواع الخل متشابهة، حيث يتم الاحتفاظ بمفتاح الفوائد الصحية للعلاج الطبيعي، في مادة موجودة في الخل تعرف باسم "الأم".

تتألف مادة الأم من البكتيريا والخميرة المتكدسة في الخل بعض تخمره بشكل كامل، وعادةً ما تتم تصفية الخل من هذه المادة، لكن يمكن شراء خل التفاح العضوي غير المصفى للاستفادة من هذه المواد الطبيعية بشكل أكبر. ^[2]

ما هي مادة "الأم" في خل التفاح؟

يمكنك رؤية مادة الأم كمادة غائمة تطفو في بعض زجاجات الخل، يعتقد أن مادة الأم في خل التفاح غنية بالبكتيريا الصحية الضرورية للأمعاء، بالإضافة إلى حمض الخليك، ويتكون بشكل طبيعي كتخمير خل عضوي خام؛ مما ينتج عنه خلاً متعكرًا، أما إذا كان الخل يبدو نقياً تماماً، فقد تمت تصفيته وبسترته لإزالة المادة الخام "الأم" ومعظم العناصر الغذائية منه. ^[2] 

شاهد أيضاً: فوائد خل العنب وكيفية استخدامه

شرب خل التفاح

هل تعتقد أن فائدة الخل محصورة بشربه فقط؟ إليك بعض الطرق الرائعة لتحقيق أقصى استفادة منه: ^[2] [3]

1. ضع ملعقتين صغيرتين من الخل في كوب كبير من الماء وشربه قبل النوم.
2. استخدمه كبديل للملح لتعزيز نكهة وجباتك.
3. اعتمده كصلصة لسلطاتك مع زيت الزيتون.
4. أضفه لمياه استحمامك للشعر والجسم.
5. استخدمه كغسول للوجه.

شاهدي أيضاً: أضرار خل التفاح على الصحة.. وطرق الاستخدام الآمن

فوائد خل التفاح على الريق

قد يعتقد أن تناوله بعد الطعام يساعد على فقدان الوزن لكن هذا ليس صحياً على الإطلاق، في الواقع أنه يمكن أن يؤخر عملية الهضم، لكن من الممكن أن يساعد تناول خل التفاح المخفف قبل وجبتي الغداء والعشاء على فقدان الوزن.  ^[2]  

الآثار الجانبية لخل التفاح

على الرغم من فوائده الصحية والجمالية العديدة، من الممكن أن يسبب خل التفاح العديد من الأضرار الصحية، من هذه الأضرار:  ^{[1] [2]}

1. تهيج للمريء: وهو الأنبوب الذي يربط الحلق بالمعدة، وذلك عند تناوله دون تخفيف أو بكميات كبيرة.
2. تآكل مينا الأسنان: لتجنب هذه المشكلة، يُنصح دائماً بتخفيف خل تفاح وشربه باستخدام قشة أو مصاصة لحماية الأسنان. 
3. عسر الهضم أو الغثيان: لذا يجب تجنب تناوله على معدة فارغة، وفي حالة الشعور بالغثيان أو التقيؤ بعد تناوله، يجب التوقف عن استخدامه.
4. التعارض مع بعض الأدوية: مثل: مدرات البول، والملينات، والأنسولين؛ لذا يجب دائماً استشارة الطبيب بشأن سلامة استخدام خل تفاح مع الأدوية التي يتم استخدامها.
5.  خفض مستويات البوتاسيوم: لذا يجب تجنب الإفراط في استخدام خل التفاح للمصابين بأمراض الكلى، إذ قد لا تتمكن الكلى من التعامل مع المستويات العالية لحموضة الخل. 

شاهدي أيضاً: فوائد خل التفاح للجنس ودوره في علاج ضعف الانتصاب

تناولنا فوائد خل التفاح لصحة الجسم ولتحقيق أغراض جمالية للبشرة، والشعر، بالإضافة إلى استخدامه كبديل طبيعي لمزيلات العرق وغسولات الفم. كما تطرقنا إلى العديد من استخداماته المنزلية، ووسائل تناوله واستعماله بطريقة آمنة لا تسبب الضرر.