زيت السمك: حقائق وفوائد للصحة وكسر الاعتقادات الشائعة

إنَّ الغذاء يشكل قاعدة أساسية لصحتنا وعافيتنا، ومن بين العناصر الغذائية التي تحظى بتركيز كبير في التحدث عنها مؤخراً هو زيت السمك. إن هذا الزيت يحمل معه تاريخاً غنياً بالاستخدامات الصحية والتقاليد الشعبية. في هذا المقال، سنستعرض حقائق مهمة حول زيت السمك وفوائده الصحية المثبتة علمياً، بالإضافة إلى تحطيم بعض الاعتقادات الشائعة التي قد تكون مضللة.

فوائد زيت السمك 

زيت السمك هو مصدر غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الأوميغا-3، والتي تعتبر أحماض دهنية أساسية للجسم البشري. يتم استخراج زيت السمك من أنواع معينة من الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والسردين، تحتوي الأوميغا-3 على العديد من الفوائد الصحية المهمة، بما في ذلك:^[1]  

• دعم صحة القلب والأوعية الدموية: يعتبر زيت السمك من بين المصادر الرئيسية للأوميغا-3، والتي تساهم في تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم وتحسين وظائف الشرايين.
• تقوية الجهاز المناعي: يمكن للأوميغا-3 أن تلعب دوراً في تحسين وظائف الجهاز المناعي وتقليل الالتهابات في الجسم.
• تحسين صحة الدماغ والعقل: يعتبر الأوميغا-3 مكوناً أساسياً للأنسجة العصبية ويمكن أن يسهم في تحسين الذاكرة وتركيز العقل.
• دعم صحة الجلد والشعر: حيث يحسن مرونة الجلد ويساعد في تقوية الشعر وتقليل مشاكل فروة الرأس.
• تخفيف التهابات المفاصل: يمكن أن يقلل زيت السمك من الالتهابات المرتبطة بأمراض المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

الاعتقادات الشائعة عن زيت السمك 

هناك عدة اعتقادات شائعة حول زيت السمك، والبعض منها قد يكون محاطًا ببعض السوء الفهم. إليك بعض الاعتقادات الشائعة: ^[1][2][3]  

زيت السمك يحتوي على الزئبق بكميات كبيرة

هذا الاعتقاد غير صحيح. بالرغم من أن بعض أنواع الأسماك يحتوي على زئبق، إلا أن معظم منتجات زيت السمك المتاحة في السوق تتمتع بمعالجة خاصة لتقليل مستوى الزئبق إلى حد آمن للاستهلاك البشري.

زيت السمك يمكن أن يتسبب في اضطرابات المعدة

بالرغم من أن بعض الأشخاص قد يعانون من مشاكل معوية بسيطة مثل الغثيان عند تناول زيت السمك على معدة فارغة، إلا أن هذه الحالات نادرة وغالباً ما تكون طارئة. يمكن تجنبها عند تناول زيت السمك مع الطعام.

زيت السمك لا يناسب الأطفال

على العكس من ذلك، يمكن أن يكون زيت السمك مفيداً لتطوير الدماغ والجهاز العصبي للأطفال. إلا أنه يجب توجيه الجرعات وفقًا لتوجيهات الطبيب.

الأوميغا-3 من مصادر أخرى أفضل من زيت السمك

على الرغم من أن هناك مصادر أخرى للأوميغا-3 مثل الكرنب والكتان، إلا أن زيت السمك يعتبر مصدرًا ممتازًا ومركزًا لهذه الأحماض الدهنية.

لا يجب تناول زيت السمك مع الأدوية

يمكن أن يتفاعل زيت السمك مع بعض الأدوية؛ مثل: مضادات تخثر الدم؛ لذا من المهم استشارة الطبيب قبل تناول زيت السمك بشكل منتظم.

إن توضيح هذه الاعتقادات يساعد في فهم أفضل لفوائد وسلامة استخدام زيت السمك كمكمل غذائي.

الجرعة اليومية الموصى بها من زيت السمك

 الجرعة اليومية الموصى بها لزيت السمك تتواجد في نطاق 250-500 ملغ من مجموع EPA و DHA المكتوب على العلبة، وعند شراء مكملات زيت السمك، يجب قراءة المعلومات المكتوبة عليها لمعرفة كمية EPA و DHA المقدمة. عادةً ما تزوّد 1000 ملغ من زيت السمك حوالي 300 ملغ من EPA و DHA.

ومع ذلك، يجب دائماً استشارة الطبيب أو الصيدلاني قبل بدء تناول أي مكمل غذائي، لأن الجرعات المثلى قد تختلف بناءً على الحالة الصحية الفردية والاحتياجات الغذائية.^[1]

محاذير تناول زيت السمك 

إليك بعض محاذير تناول زيت السمك:^[3]

التفاعل مع أدوية ارتفاع ضغط الدم

يجب أخذ الاحتياط عند تناول زيت السمك مع أدوية ضغط الدم، حيث قد يؤدي تأثير زيت السمك في خفض ضغط الدم إلى انخفاض مستويات الضغط إلى مستويات منخفضة جداً؛ لذلك من المهم مراقبة ضغط الدم بشكل مستمر.

التعارض مع بعض أدوية التنحيف

قد يعطل دواء أورليستات  امتصاص الأحماض الدهنية النافعة في زيت السمك، لكونه يعمل على تقليل امتصاص الدهون بهدف التخلص من الوزن الزائد؛ لذلك يُفضل وجود فارق زمني ما بين زيت السمك ودواء أورليستات بفارق ساعتين على الأقل لتجنب هذا التأثير.

تفاعل محتمل مع أدوية السرطان

 بعض منتجات زيت السمك قد تحتوي على حمض دهني يمكن أن يقلل من تأثير بعض أدوية العلاج الكيميائي التي تحتوي على البلاتين، ولكن الكمية القليلة من هذا الحمض الدهني في معظم منتجات زيت السمك عادة لا تشكل مشكلة.

التفاعل مع الوارفارين

يجب استخدام زيت السمك بحذر مع الوارفارين (بالإنجليزية:Warfarin) حيث قد يؤدي زيت السمك إلى حدوث بطء في عملية تخثر الدم، مما يرفع خطر حدوث نزيف، من الضروري مراقبة نسبة تجلط الدم بشكل منتظم وربما يلزم تعديل جرعة الوارفارين.

في النهاية، يظل من الضروري كسر الاعتقادات الشائعة حول زيت السمك من خلال التثقيف والبحث الدقيق. بالتوجيه السليم والاستخدام المناسب، يمكن لزيت السمك أن يكون إضافة قيمة إلى نمط حياتك الصحي ويسهم في تعزيز صحتك وعافيتك بشكل عام، كما يجب مراعاة عدم تناول أدوية تتعارض مع زيت السمك.