فوائد وأضرار الذرة للحامل: كل ما تودين معرفته

الذرة هي نوع من الحبوب تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، وتزود الجسم بالسعرات الحرارية والدهون، وبالتالي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. ولكن هل هي آمنة أثناء الحمل؟ وما هي فوائدها للأم الحامل والجنين؟ وما هي أضرارها المحتملة؟ إليكِ في هذا المقال أهم فوائد وأضرار الذرة للحامل في الشهور الأولى والثلث الأخير من الحمل.

ما هي حبوب الذرة؟

حبوب الذرة (بالإنجليزية: Corn) هي من أكثر الحبوب شعبيةً واستهلاكاً على مستوى العالم، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل فيتامين ج، وفيتامين ب6، وفيتامين ب1، والألياف، بالإضافة إلى عنصر المغنسيوم، وينصح بأكل الذرة للحامل ليس لفوائدها الصحية فقط؛ لكن لأنها من الأطعمة لذيذة المذاق أيضاً.  ^[1] 

فوائد الذرة للحامل

تعتبر الذرة من الأطعمة المفيدة للغاية للحامل وجنينها، وهي من الأغذية التي يمكن إضافتها بأمان للنظام الغذائي للحامل. من أهم فوائد الذرة للحامل في الشهور الأولى:  ^{[1]  [2]}

• تعالج الإمساك: تعتبر الذرة مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية، وتساعد على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الإمساك.
• تقلل من خطر إصابة الجنين بتشوهات خلقية: تحتوي الذرة على حمض الفوليك، مما يقلل من خطر حدوث تشوهات لدى الأجنة، مثل السنسنة المشقوقة.
• تقوي الذاكرة: قد يساعد تناول الذرة أثناء الحمل على تقوية الذاكرة من جهة، وتعزيز نمو دماغ الجنين من جهة أخرى.
• تحافظ على صحة عيون الطفل: فالذرة مليئة بمضادات الأكسدة، مثل مادة اللوتين، التي تلعب دوراً في تطور حاسة البصر لدى الجنين.
• تقي من السرطان: الذرة غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد في الوقاية من حدوث بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي.
• تقلل من مخاطر الإصابة بالأورام: تتكون الذرة من مركبات الفينول، مثل حمض الفيروليك الذي يقلل من خطر الإصابة بالأورام.
• تقوي المناعة: الذرة غنية بفيتامين A، لذلك فهي تحافظ على بشرة صحية، وتحسن المناعة.
• تزيد من نسبة الكولسترول الجيد: قد يؤدي تناول الذرة أثناء الحمل إلى تقليل نسبة الكوليسترول السيء، وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
• تمنع ضمور العضلات: يحمي تناول الذرة للحامل الطفل من الضمور العضلي بعد ولادته؛ لأن الذرة تحتوي على الزياكسانثين الذي يعمل كواقي للعضلات.
• تحسن وظائف الجسم: فالذرة غنية بحمض البانتوثنيك أو فيتامين B5، الذي يساعد في تحسين وظائف الجسم.
• تمنع فقر الدم: تعتبر الذرة مصدراً  لفيتامين ب 5 الذي يساعد في تكوين خلايا الدم، ويساعد على الوقاية من فقر الدم لدى النساء الحوامل.

فوائد الذرة البيضاء للحامل

تحقق الذرة البيضاء للحامل الفوائد الصحية التالية:  ^[3]   

• تزود الجسم بالطاقة: يؤمن تناول الذرة البيضاء احتياجات الجسم اليومية من الطاقة، لا سيما أثناء الحمل.
• تعزز عمل الجهاز الهضمي بانتظام: لغناها بالألياف التي تسهل الهضم، وتعالج مشاكل الجهاز الهضمي، لا سيما الإمساك.
• تزود الجسم الحديد: تحتاج الحامل إلى الحديد للحفاظ على صحتها في هذه الفترة الحساسة، وتحتوي الذرة البيضاء على كمية جيدة من الحديد.

فوائد الذرة للحامل بالشهر الثامن

تنصح الحامل بالشهر الثامن على التركيز على الأغذية التي تعزز نمو الطفل الصحي، خصوصاً مع اقتراب موعد الولادة، ومن هذه الأغذية الذرة الغنية بالعناصر الغذائية التي تضمن اكتمال نمو كل أعضاء طفلك بشكل سليم، لغناها بالكربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات. ^[2] 

أهمية الذرة لسكر الحمل

من الممكن أن يساعد تناول الذرة باعتدال على الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، وقد يتضمن ذلك مرض السكري وسكر الحمل. تحتوي الذرة على النشويات المعقدة، التي تؤثر على استقلاب السكر والإنسولين في الجسم، كما يقلل الاستهلاك المنتظم للحبوب الكاملة مثل الذرة، من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري النوع الثاني. ^[4]  

هل الذرة مضرة للحامل؟

تتراوح الكمية الآمنة من الذرة أثناء الحمل بين 3 و4 أكواب يومياً، ولكن قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى الإصابة بأعراض جانبية. إضافة إلى ذلك، تحتوي الذرة على مادة الزيين المشابهة للجلوتين، والتي قد تسبب أعراضًا جانبية لدى المصابين بحساسية أو عدم تحمل الجلوتين، من هذه الأعراض:^[1] [2]   

• التعب.
• انتفاخ البطن.
• فقدان الوزن.

أضرار الذرة للحامل في الشهور الأولى

لا شك أن الذرة لها العديد من الفوائد الصحية للحوامل، ولكن يجب على الحامل تناولها طازجة والحرص على عدم الإكثار من تناولها، فقد تسبب لها الآثار الجانبية التالية: ^[1]

• زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: فالذرة غنية بالأحماض الدهنية؛ مما يعرض المرأة الحامل لخطر الإصابة بأمراض القلب. 
• عسر الهضم: قد تعاني بعض النساء الحوامل من عسر الهضم عند تناول الذرة.

طهي الذرة للحامل

أفضل طريقة لتحضير الذرة هي سلقها، كل ما يجب فعله هو إزالة قشرة الذرة الخارجية والشعر، ووضعها في وعاء كبير، ثم إضافة الماء والملح وتغطية القدر، تتطلب الذرة الطازجة 3-4 دقائق فقط حتى تغلي، ينصح بعدم سلق الذرة لفترة طويلة لأن هذا سيجعل الحبوب قاسية.

ومن الوصفات التي يمكن تحضيرها بالذرة شوربة الذرة، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية.  

مكونات شوربة الذرة:  ^[1]

• عرنوس درة متوسط الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
• ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ.
• ثلاثة أرباع كوب ماء.
• نصف ملعقة كبيرة من دقيق القمح.

طريقة تحضير شوربة الذرة:  ^[1]

1. يسلق عرنوس الذرة وتكشط الحبات.

2. توضع حفنة من الحبات جانباً، وتوضع الكمية الباقية في الخلاط حتى الحصول على عجينة ناعمة.
3. يسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة.
4. يقلى البصل الأخضر حتى يصبح فاتحاً.
5. يضاف معجون الذرة والماء والحليب إلى المقلاة.
6. بمجرد أن يبدأ الحساء في الغليان، يضاف الفلفل الأسود المطحون والملح والحبوب المتبقية. يقلب لمدة 2-3 دقائق.
7. يضاف الدقيق ويترك الحساء يتماسك، ثم يقدم مع الثوم أو الخبز المحمص.

الخاتمة:

تعتبر الذرة من الأطعمة المغذية والمفيدة والآمنة أثناء الحمل، وينصح بتناولها باعتدال للاستفادة من العناصر الغذائية التي توفرها، وعدم الإكثار منها لتجنب الآثار الجانبية التي قد تسببها. ينصح أيضًا بتجنب الذرة بشكل كامل في حال الإصابة بحساسية الجلوتين، فقد تسبب أعراضًا جانبية مزعجة للغاية.