تغذية

وصفة كيتو: معكرونة مع لحم الخروف

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 03 فبراير 2021 آخر تحديث: الجمعة، 05 فبراير 2021

لحم الخروف المفروم في هذا الطبق يعطي تغييرًا لذيذًا، سيكون الطبق رائع في منتصف الأسبوع ويمكن تناوله مع جميع أفراد العائلة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 2 اشخاص
    • معلومات التغذية : 12
وصفة كيتو: معكرونة مع لحم الخروف
ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة
2 فص ثوم
500 جرام لحم خروف مفروم
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 مل مرقة الخضار
400 جرام طماطم مقطعة
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
150 جرام معكرونة قليلة الكربوهيدرات
3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان
200 جرام جبنة ريكوتا
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 25 دقيقة
  1. سخن الزيت في مقلاة كبيرة، أضف البصل واتركه يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة، ثم يضاف اللحم المفروم، دع اللحم يطهى حتى يتحول لونه إلى البني.

  2. بمجرد أن يصبح لون اللحم بنيًا، أضف القرفة والمرق والطماطم والزعتر. تقلب المكونات جيدًا وتغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم تترك بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح الصلصة سميكة وتنضج الطماطم.

  3. في غضون ذلك، تطهى المعكرونة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج، وتُصفى جيدًا.

  4. اخلط جبنة الريكوتا ومعظم جبنة البارميزان ثم أضف الكثير من التوابل، أخلط مزيج الجبن مع المعكرونة.

  5. ضع اللحم في صينية الفرن، اسكب فوقه خليط المعكرونة، يرش فوقه ما تبقى من جبنة البارميزان. تخبز في الفرن على الدرجة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة. تقدم ساخنة مع سلطة جانبية طازجة.