تغذية
- تاريخ النشر: السبت، 06 فبراير 2021 آخر تحديث: الأحد، 07 فبراير 2021
إذا كنت تحب تناول السمك، جرب هذه الوصفة التي تحتوي على سمك السلمون والطماطم والبهارات الرائعة. إنها وجبة سهلة التحضير لعشاء مع العائلة أو الأصدقاء. وهي صحية وغنية بالبروتين والأملاح المعدنية، وبالطبع قليلة الكربوهيدرات.
المكونات
-
- مدة التحضير: 10 دقيقة
- يكفي ل : 4 اشخاص
- معلومات التغذية : 5
- وصفة كيتو: فطيرة السمك اللذيذة
- ملعقة طعام زيت زيتون
- 50 جرام بصل
- 2 فص ثوم
- 400 جرام طماطم مقطع
- ملعقة طعام من جذر الزنجبيل الطازج
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 150 جرام سمك سلمون
- 150 جرام سمك أبيض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 100 جرام من الكرفس
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 1 ساعة
يُقطع الكرفس ويُغلى في ماء مملح لمدة 7 - 10 دقائق. يصفى ويهرس ويخلط في الزبدة. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
ضع السمك في قدر من الماء المغلي، أضف كمية كافية من الماء لتغطيته. أتركه يطهى لمدة 5 دقائق. صفي السمك وضعه في وعاء.
ضع الزيت في قدر على نار متوسطة واقلي البصل والثوم لمدة 5 دقائق. ثم أضف السمك المطبوخ ثم الطماطم المفرومة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل. يترك المزيج على نار متوسطة كي يتشرب النكهات.
ضع المزيج السابق في صينية فرن صغيرة وغطه بهريس الكرفس. يشوى في الفرن لمدة 20 دقيقة على الدرجة 175 مئوية، ويقدم من الخضار.
