تغذية

وصفة كيتو: لحم الخروف والباذنجان المشوي مع النعناع وجبنة الفيتا

  • تاريخ النشر: الخميس، 18 فبراير 2021 آخر تحديث: منذ 5 أيام

فاجئ عائلتك أو أصدقائك بطبق رائع قليل الكربوهيدرات. نحن على يقين من أن الجميع سيحبون ما يرونه عندما تقدم لهم طبقًا مليئًا بلحم الخروف والباذنجان وجبنة الفيتا.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 1 اشخاص
    • معلومات التغذية : 3
وصفة كيتو: لحم الخروف والباذنجان المشوي مع النعناع وجبنة الفيتا
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل أحمر (أو أبيض إذا كنت تفضل ذلك)
ملعقة صغيرة زعتر طازج
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
150 جرام لحم خروف
100 جرام باذنجان مقطع طوليًا
ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
ملعقة صغيرة شبت طازج
40 جرام جبنة فيتا مفتتة
حفنة من السبانخ
ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. يُمزج الزيت والخل والأوريغانو والملح والفلفل ويُدهن اللحم والباذنجان بالمزيج هذا. يُطهى اللحم والباذنجان في مقلاة أو شواية لمدة 6 - 8 دقائق على كل جانب من لحم الخروف وحتى يصبح الباذنجان ذهبي اللون.

  2. أمزج النعناع والشبت والسبانخ وجبنة الفيتا في طبق. يقطع لحم الخروف إلى شرائح سميكة ويوضع في طبق التقديم مع الباذنجان. ضع بقية جبنة الفيتا ورش عصير الليمون فوق لحم الخروف لقبل التقديم.