هل يمكنك تناول المعجنات خلال الحمية الكيتونية؟ قد يجيبك البعض بلا لأن الدقيق المستعمل في المعجنات يكون غنيًا بالكربوهيدرات، لكننا نجيبك بنعم، وذلك من خلال استخدام مكونات مناسبة للحمية الكيتونية، جرب هذه الوصفة كمثال على ذلك.
قم بتقطيع الفطر والثوم إلى شرائح رفيعة. يُضاف لها الملح والفلفل ثم تقلى في مقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
في صينية الفرن، نضع السبانخ المفروم والفطر المقلي وجبنة الفيتا.
في وعاء، أخفق البيض والحليب وجبنة البارميزان معًا. يتبل المزيج بقليل من الفلفل. ثم يُسكب هذا مزيج فوق السبانخ والفطر وجبنة الفيتا في صينية الفرن، ويرش فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة.
ضع الصينية في الفرن لمدة 45 - 55 دقيقة أو حتى يصبح لون السطح بنياً ذهبياً.