كيكة كيتو دايت بأنواعها المختلفة بالمكونات وطرق التحضير

تخيل أن تتبع نظام غذائي صحي لخسارة الوزن، ويمكنك فيه تناول الكيك، هذا هو نظام الكيتو دايت، حيث يسمح لك بتناول ما ترغب به من أطعمة ومشروبات وحلويات، لكن يجب أن تكون وصفاتها مختلفة بعض الشي لتحقق شروط الكيتوزية، وهي حالة استقلابية تكون فيها الدهون المصدر الوحيد للطاقة بالجسم، ما يساهم في حرق الدهون وخسارة الوزن بشكل فعال.

وفي هذا المقال سنقدم طرق عمل كيكة كيتونية خطوة بخطوة، لكل الأشخاص الذين يرغبون بتناول الكيك وفقدان الوزن بذات الوقت.

كيكة كيتو بجوز الهند

يُفضل الأشخاص بشكل عام كيك جوز الهند لما له من مذاق مميز، لذا سنقدم لكِ طريقة تحضير كيك بجوز الهند للكيتو: ^[1]

مكونات كيكة كيتو جوز الهند:

• 4 بيضات.
• كوب كريمة جوز الهند.
• نصف كوب سكر اريثريتول.
• ملعقتان صغيرتان فانيليا.
• ملعقة صغيرة من مستخلص جوز الهند.
• كوب دقيق جوز الهند.
• ربع كوب من جوز الهند المجفف غير المحلى.
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.

طريقة تحضير كيكة كيتو جوز الهند:

1. سخني الفرن بداية إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بزيت جوز الهند أو الزبدة واتركيه جانباً.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع كريمة جوز الهند وسكر الإريثريتول وخلاصة جوز الهند والفانيليا لمدة 30-45 ثانية باستخدام مضرب كهربائي على سرعة منخفضة.
4. امزجي دقيق جوز الهند والبيكنج بودر في وعاء آخر، حتى يصبح الخليط متجانس، وأضيفيه إلى المزيج السابق.
5. قلبي المزيج بشكل جيد وأضيفي له جوز الهند المجفف.
6. اسكبي الخليط النهائي في قالب الكيك ووزعيه بالتساوي.
7. ضعي القالب بالفرن على الرف الأوسط لمدة 20-25 دقيقة مع تشغيل مروحة الفرن أو لمدة 30-35 دقيقة في حال عدم تشغيل المروحة.
8. اخرجي القالب من الفرن ودعيه يبرد لمدة ساعة على الرف، ثم قدميه.
9. يمكنك تزيين الكيك بمزيج الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند.

   شاهدي أيضاً: بيض مسلوق بالجبن كيتو

كيكة كيتو بالمايكرويف

قد ترغبين في صنع كيكة كيتو سريعة، لذا سنقدم لكِ وصفة كيكة كيتو يمكن تحضيرها بالميكرويف: ^[2]

مكونات كيك الكيتو بالمايكرويف:

• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقتان كبيرتان جبن كريمي كامل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان دقيق جوز الهند.
• ملعقة كبيرة سكر اريثريتول أو شراب القيقب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بيضة.
• 6 حبات توت طازجة أو مجمدة أو 3 حبات فريز مقطّعة إلى النصف.
• كوب يمكن استخدامه في بالمايكرويف.

طريقة تحضير كيكة كيتو بالميكروويف:

1. ضعي الزبدة والجبن الكريمي في الكوب بالميكروويف لمدة 20 ثانية لإزابتهم.
2. أضيفي دقيق جوز الهند والسكر والفانيليا والبيكنج بودر والبيض إلى الكوب وامزجيهم جيداً.
3. اكشطي جوانب الكوب ثم ضعيه بالميكروويف لمدة 1 دقيقة.
4. اخرجي الكوب ودعيه يبرد لمدة 5 دقائق قبل الأكل.
5. لا تنسي تزينه بحبات التوت أو الفراولة.

كيكة كيتو بدون بيض

قد لا ترغبين باستخدام البيض في إعداد الكيك، لا تقلقي، حيث سنقدم لكِ وصفة تحضير كيكة كيتو بدون بيض: ^[3]

مكونات كيك كيتو بلا بيض:

• 200 غرام مسحوق كاكاو.
• 100 غرام طحين جوز الهند.
• ملعقتان سكر اريثريتول.
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
• 10 ملاعق صغيرة زبدة.
• 300 ميللتر عصير تفاح غير محلى.
• 100 -150 ميللتر حليب جوز الهند.
• 10 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة الداكنة.

طريقة عمل كيكة كيتو بلا بيض:

1. ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء متوسط الحجم وامزجيهم جيداً.
2. أضيفي إلى المزيج الزبدة وعصير التفاح واخلطيهم، ثم اسكبي فوقهم الحليب وقلبيهم جيداً.
3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4. ادهني قالب الكيك بالزبدة واتركيه قيلاً، ثم اسكبي فيه المزيج النهائي.
5. واخبزيه في الفرن لمدة 12 -15 دقيقة.
6. اخرجي الكيك من الفرن ثم دعيه يبرد وقدميه.

كيكة كيتو بدون دقيق

يمكنك صنع كيكة بدون طحين من خلال الطريقة التالي: ^[4]

مكونات كيكة كيتو بلا دقيق:

• كوب شوكولاتة داكنة مفرومة ناعم.
• نصف كوب زبدة.
• ثلاثة أرباع الكوب سكر كيتو.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 3 بيضات.
• نصف كوب مسحوق كاكاو.

طريقة عمل كيكة كيتو بلا طحين:

1. سخني الفرن في البداية إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك مقاس 8 بوصات وغطيه بورق الزبدة.
3. أذيبي الشوكولاتة والزبدة معاً ثم امزجيهم حتى يتجانس المزيج.
4. امزجي كل من سكر الكيتو الذي اخترتيه مع الفانيليا، ثم أضيفي لهما البيض واخفقي المزيج برفق حتى يصبح ناعماً.
5. أضيفي مسحوق الكاكاو وحركيه قليلاً حتى يمتزج.
6. اخفقي كل من المزيج الحالي والمزيج السابق معاً (لا تفرطي في الخفق) ثم اسكبي المزيج النهائي في قالب الكيك.
7. ضعي القالب في الفرن لمدة 25 دقيقة.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة ساعة، ثم قومي بتقطيعه وتقديمه.

كيكة كيتو بطحين اللوز

بمكونات بسيطة يمكنك تحضير قالب كيك مميز ومناسب للكيتو، وهو كيك دقيق اللوز، وذلك وفق الطريقة التالية: ^[5]

مكونات كيكة كيتو بطحين اللوز:

• كوب ونصف دقيق لوز.
• نصف كوب بديل السكر، مثل سكر اريثريتول.
• 4 بيضات مفصولة (الصفار في وعاء والبياض في وعاء آخر).
• ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور.
• رقائق جوز هند أو شرائح اللوز.

طريقة تحضير كيكة كيتو بدقيق اللوز:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. بطّني صينية الفرن مقاس 8 بوصات بورق زبدة.
3. اخلطي دقيق اللوز مع الإريثريتول وقشر الليمون.
4. أضيفي صفار البيض وامزجيهم جيداً حتى تتشكل عجينة قاسية.
5. ضعي بياض البيض في وعاء منفصل واخفقيه جيداً حتى يصبح له رغوة.
6. أضيفي نصف كمية بياض البيض المخفوق إلى العجينة السابقة، وحركيهم حتى تصبح العجينة رخوة.
7. ثم أضيفي ما تبقى من بياض البيض وامزجيهم برفق.
8. اسكبي المزيج النهائي بالصينية، وضعيها بالفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون عند الأطراف.
9. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد جيداً.
10. رشي رقائق جوز الهند أو شرائح اللوز على الوجه قبل تقديمه.

ختاماً، أصبح بإمكانكِ من خلال هذه الوصفات أن تقدمي لعائلتك العديد من وصفات الكيك الشهية، والخالية من السعرات الحرارية التي لا تكسب المزيد من الوزن.