فوائد القهوة التركية للتنحيف

تساؤلات كثيرة قد تتبادر إلى ذهنك عند الحديث عن القهوة، ولابد أنك سمعت عن فوائد القهوة المتعددة، فهل يمكن أن تصل آثارها إلى إنقاص الوزن، إليك هذا المقال.

القهوة التركية

القهوة التركية هي مشروب شهير مصنوع من حبوب البن المحمصة، تحتوي على مادة الكافيين وحمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid). ^[1]

يعمل الكافيين الموجود في القهوة عن طريق تحفيز الجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات، ويؤثر حمض الكلوروجينيك على الأوعية الدموية وكيفية تعامل الجسم مع سكر الدم وكذلك الأمر عمليات الأيض والتمثيل الغذائي. ^[1]

غالباً ما يشرب الناس القهوة لزيادة اليقظة العقلية، لكنها تستخدم لغايات أخرى، حيث يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكري، والسرطان، والقلب، وارتفاع ضغط الدم، والخرف، والعديد من الحالات الأخرى، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم معظم هذه الاستخدامات. ^[1]

دور القهوة التركية في التنحيف 

تعد القهوة التركية من المشروبات التي لا غنى عنها في يومنا، حتى أصبح هذا المشروب التقليدي محط أنظار الدراسات لما يتمتع به من خصائص طبية وفوائد وآثار عديدة. ^[2]

كثرت الدراسات حول فعالية القهوة التركية للتنحيف، فهي من المشروبات قليلة السعرات الحرارية، لكن حتى الآن لا توجد أدلة واضحة، ولا يزال هذا الميدان بحاجة للمزيد من الدراسات. ^[2]

رغم عدم تأكيد الأدلة لوجود آلية واضحة في التنحيف إلا أنها تحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً، مثل: الكافيين، الثيوبرومين، الثيوفيلين، وأحماض الكلوروجينيك، والتي من المعروف أنها تزيد من فقدان الوزن، بالإضافة إلى ذلك، تساعد تلك المركبات على خسارة الوزن عن طريق تكسير الخلايا الدهنية التي يستخدمها الجسم على شكل طاقة. ^[2]

أشارت إحدى الدراسات التي طُرحت في هذا السياق أن تناول الكافيين قد يعزز الوزن، ومؤشر كتلة الجسم وتقليل الدهون في الجسم، حيث إن استهلاك 2 مليغرام من الكافيين يومياً كان له تأثيرٌ في التقليل من مشاكل السمنة المفرطة مقارنةً بمن استهلك ميلغرام واحد يومياً. ^[3]  

فوائد القهوة التركية 

من فوائد القهوة التركية ما يلي: ^[1]

• الوقاية من السكري، تناول القهوة التركية يقلل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني كما يقلل خطر الوفاة.
•  تقليل خطر السكتة القلبية، شرب القهوة المحتوية على الكافيين يقلل من خطر الإصابة بفشل القلب على المدى الطويل لدى الأشخاص غير المصابين بأمراض القلب.
• يخفض احتمالية الوفاة غير معروفة السبب، يرتبط شرب القهوة كل يوم بانخفاض طفيف في خطر الوفاة لأي سبب أو من أمراض القلب. 
• يؤثر إيجابيا على حركة الجهاز الهضمي، قد يؤدي شرب القهوة إلى تسريع البراز وقدرة الشخص على تناول الطعام الصلب بعد عمليات جراحية معينة في الأمعاء.

الآثار الجانبية للقهوة التركية 

على الرغم من أن القهوة التركية قد توفر فوائد صحية رائعة، إلا أن لها بعض العيوب المحتملة والآثار الجانبية، وهي كالآتي: ^[4]  

•  تؤثر على مستويات الكوليسترول، تحتوي القهوة التركية وأنواع القهوة الأخرى غير المفلترة على  مادة الكافستول، وهي إحدى المواد التي قد ترفع مستويات الكوليسترول بالإضافة إلى الدهون الثلاثية في الدم.
•  ترفع ضغط الدم، بسبب محتواها العالي من الكافيين، مما يجعلها غير مناسبة لمرضى الضغط.
• القلق ومشاكل في النوم، يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الكافيين إلى صعوبة النوم والشعور بالراحة والانتعاش في اليوم التالي.
• قد تسبب الإدمان على الكافيين، حيث أن دماغك سيعتاد عليها، فإن شرب القهوة يزيد من إنتاج السيروتونين والدوبامين في دماغك إن شرب القهوة بانتظام يجعلك في النهاية أقل حساسية لهذه الهرمونات، مما يعني أنك بحاجة إلى المزيد لتشعر بنفس المستوى من السعادة أو الدافع.

ختاماً، نلاحظ أن الأدلة حول استخدام القهوة بهدف التنحيف لا تزال غير واضحة، رغم إشارة بعض الدراسات إلى فعاليتها في إنقاص الوزن، لذلك إذا كنت تخطط إلى خسارة الوزن يُنصح باتباع نظام غذائي صحي وممارسة الأنشطة الرياضية فهي الطريق الأفضل لخسارة الوزن.