فوائد الشاي الأخضر مع الليمون

الشاي الأخضر من المشروبات المعروفة بفوائدها الجمة والشائعات العديدة التي تلاحقها، فهناك من يقول إنها تساعد على فقدان الوزن وآخر يقول أنها تساعد في عملية هضم الطعام، ولكن هل إضافة الليمون إليه تزيده فائدةً وإثراء، وما هي فوائد الشاي الأخضر مع الليمون.

ما هو الشاي الأخضر

الشاي الأخضر (بالإنجليزية: Green tea) هو أوراق نبات يسمى كاميليا سينينسيس (بالإنجليزية: Camellia sinensis) يتم طهي هذه الأوراق بالبخار من ثم تجفيفها لتكون بالشكل المعروف للشاي الأخضر بعد ذلك، دون المرور بمرحلة تخمير له، الأمر الذي يحافظ على فوائده ومنافعه جميعاً. ^[1]  

فوائد الشاي الأخضر مع الليمون

يتم صنع الشاي الأخضر بشكله المعروف ثم إضافة عصير الليمون الطبيعي أو شرائح الليمون له، وذلك لإضفاء نكهة لذيذة له أولاً ولزيادة منافعه ثانياً، ومن هذه فوائد الشاي الأخضر بالليمون ما يلي:

محتواه من مضادات الأكسدة

الشاي الأخضر مع الليمون مشروب غني بمضادات الأكسدة جداً، إذ إنها تعمل على حماية الخلايا من التلف والالتهاب الناتج عن أكسدتها، كما تقي من الإصابة بعدة أمراض مزمنة؛ مثل: داء السكري النوع 2، والسرطان وأمراض القلب، ومن المضادات الحيوية في الشاي الأخضر والليمون: ^[2]

• إيبيغالوكاتشين غالاتي (بالإنجليزية: Epigallocatechin gallate).
• كيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin).
• حمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid).
• الثيوجالين (بالإنجليزية: Theogallin).
• حمض الأسكوربيك (بالإنجليزية: Ascorbic acid).
• الهسبريدين (بالإنجليزية: Hesperidin).
• حمض الفيروليك (بالإنجليزية: Ferulic acid).
• النارينجين (بالإنجليزية: Naringin).

فقدان الوزن الزائد

هناك العديد من الدراسات والأبحاث العلمية التي تدعم تأثير الشاي الأخضر على فقدان الوزن، إذ إن الاستمرار عليه حتى 12 أسبوعاً بشكل يومي يعمل على تقليل دهون الجسم، ولدى إضافة الليمون إليه فإنه يعزز هذه العملية ويُثريها، عبر خفض حجم الخلايا الدهنية وزيادة التمثيل الغذائي. ^[2]

الوقاية من السكري

عبر تحسين عملية السيطرة على السكر في مجرى الدم، يساعد الشاي الأخضر على الحماية من داء السكري من النوع الثاني، وشربه بانتظام يعزز من قدرة الجسم على استخدام الأنسولين ويقلل من الالتهاب، وقد وجدت دراسة بأن تناوله حتى 16 أسبوعاً بشكل متواصل قد حقق هذه النتائج بالفعل وقلل من مقاومة الأنسولين بالفعل. ^[2]

تعزيز صحة القلب

تناول الشاي الأخضر مع الليمون من شأنه أن يثبط الالتهابات ويحسن من وظيفة الأوعية الدموية، كما أنه وبعد إضافة الليمون يخفض من مستوى ضغط الدم مع مصاحبة ذلك للمشي المنتظم، وقد يدعم أيضاً مستوى الكوليسترول الصحي في الجسم، هذا كله ينتج عنه بالتالي مخاطر أقل في الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ^[2]

دعم صحة الدماغ

الشاي الأخضر والليمون يقومان معاً على تحسين عملية التمثيل الغذائي لبعض أنواع البروتينات المرتبطة بمرض ألزهايمر، مما يقلل بالتالي من خطر الإصابة بالخرف أيضاً والضعف الإدراكي، كما أن الليمون له تأثير مخفض للالتهابات التي تُضر بوظائف المخ. ^[2]

يعزز المقاومة المناعية

قد يساعد الشاي الأخضر والليمون الغني بفيتامين سي على تعزيز وظيفة الخلايا المناعية التي تقلل من الالتهاب وتقي منها. ^[2]

رفع مستوى الطاقة

الشاي الأخضر غني بمادة الكافيين التي تعتبر منشطاً ومنبهاً عصبياً، فتحارب التعب وتزيد من نشاط الجسم ويقظته. ^[2]

منع حصى الكلى

يمنع الشاي الأخضر والليمون حصوات الكلى من التشكل، وذلك بسبب غنى الليمون بحمض التربك (بالإنجليزية: Citric acid) الذي يزيد من حجم البول ويمنع تراكم الرواسب المعدنية من التراكم مشكلة بذلك الحصى. ^[2]

الوقاية من السرطان

يكافح الشاي الأخضر والليمون السرطان ويمنع نمو خلاياه وتكاثرها. ^[2]

ترطيب الجسم

الماء ضروري للجسم للحفاظ على صحة الجلد والبقاء رطب، ويمكن لشرب الشاي الأخضر والليمون من تعويض كمية الماء اللازمة للجسم خلال النهار، الأمر الذي يساعد على الترطيب، وإدارة الوزن، وصحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الصداع. ^[2]  

تحسين عملية الهضم

مضادات الأكسدة الغني بها الشاي الأخضر والليمون سهلة الامتصاص في الأمعاء مما يساعد ذلك على امتصاص المواد الغذائية أيضاً، وبالتالي تحقيق أعلى استفادة من الغذاء تصل حتى 6 مرات. ^[3]

التئام الجروح السريع

يساعد فيتامين سي الموجود في الليمون على علاج الجروح والشفاء منها بشكل أسرع، كما أنه يقوي العظام ويقلل من الالتهابات وأعراضها بالأخص التهاب المفاصل. ^[3]

موازنة حموضة الجسم

حمض الستريك وحمض الأسكوربيك الموجود في الليمون يساعد في قلوية الدم وموازنتها، إذ إن عدم اتزانها يعني الإصابة بالالتهاب. ^[3]

ينظف الكبد

يساعد مشروب الشاي الأخضر والليمون على إنتاج المزيد من الصفراء المحسنة لعمليات الهضم، مما يساعد في تنظيف الكبد من السموم والحفاظ على صحته، كما أنه قد يساعد في إصلاح خلايا الكبد التالفة وتشجيع نمو السليم منها. ^[3]

علاج نزلات البرد والإنفلونزا

الليمون المحتوي على فيتامين سي يدعم جهاز المناعة ويُسرع من الشفاء من نزلات البرد، كذلك الأمر لمضادات الأكسدة التي تدعم وتبني جهاز مناعة قوي أيضاً. ^[3]

طريقة تحضير الشاي الأخضر مع الليمون

يمكن تحضير مشروب الشاي الأخضر مع الليمون بسهولة عبر شراء أكياس الشاي الأخضر الجاهزة للاستعمال، وتكون طريقة التحضير كالآتي: ^[3]

• غلي كوب من الماء.
• وضع كيس واحد من الشاي الأخضر في كوب الماء المغلي.
• الانتظار لمدة 2-3 دقائق حتى يتم نقع الشاي الأخضر في الماء واستخلاص نكهته وفوائده.
• إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى كوب الشاي الأخضر والاستمتاع بمذاقه الشهي.
• يمكن تحلية المشروب عبر إضافة العسل الطبيعي له بحسب الرغبة.

الآثار الجانبية

رغم جميع الفوائد المذكورة سابقاً، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية للشاي الأخضر والليمون، وهي كالتالي: ^{[3] [4]}  

• حرقة في المعدة.
• حموضة.
• فقدان الشهية.
• براز رخو.
• عسر في الهضم.
• قرحة في المعدة.
• حرقان في الحلق.
• اضطرابات النزيف.
• نقص الحديد.
• حساسية الكافيين.
• تلف الكبد بعد تناول نسبة عالية من مستخلص الشاي الأخضر.
• زيادة ضغط الدم وضربات القلب، كونه منبه قوي، إذا تم تناوله مع أدوية ومنبهات أخرى.

أشكال الشاي الأخضر

يأتي الشاي الأخضر بعدة أشكال يمكن استخدامها بحسب رغبة متناولها، وهي كالآتي: ^[4]

• أكياس معبأة مع سكر أو بدون.
• أوراق.
• بودرة.
• مكملات ومستخلصات على شكل كبسولات.

القيمة الغذائية

يحتوي كوب من الشاي الأخضر على: ^{[4] [5]}   

• 3 سعرات حرارية.
• 29 مليجرام من الكافيين.
• 30% من الاحتياج اليومي من مضادات أكسدة.
• 2.5 ملليجرام من الصوديوم.
• 0.5 جرام من البروتين.

الشاي الأخضر مشروب لذيذ تزداد حدة نكهته ومتعة تناولها بعد إضافة الليمون له، وهو مشروب يحتوي على الكثير من الفوائد، من ذلك ينصح بتناوله.