• منتديات بابونج

    منتديات بابونج، منتديات ثقافية متنوعة، تعرف على اصدقاء جدد وشاركهم معارفك وآرائك في بيئة نقاشية مفيدة

طريقة عمل سمك بورى سنجارى بالصور

يحتوي منتدى المطبخ على وصفات لأهم الاكلات المصرية والعربية والخليجية، صور المأكولات وطريقة تحضير السلطات والشوربات والأطباق على اختلافها
قوانين المنتدى
ننصحك بتصفح قسم التغذية والريجيم على موقع بابونج لمقالات متخصصة حول الريجيم والتغذية.
صورة العضو الشخصية
nada_alex

طريقة عمل سمك بورى سنجارى بالصور

مشاركةبواسطة nada_alex » الأحد يونيو 20, 2010 3:36 am




جيبالكم سمك بورى سنجارى


اولا المقادير


سمك حسب افراد الاسرة هنا انا عملت 2 كيلو طبعا منظف جيدا مبشور قشره ومنظف من الاحشاء ومغسول - 3 بصلة - 3 ليمونة نعصر واحدة ونصف عليه وبالباقى يقطع شرائح للتجميل - راس ثوم مقشرة - طماطم مقطعة مكعبات صغيرة فلفل رومى مقطع وشبت مقطع - ملح وكمون وكسبرة ناشفة وزعتر وفلفل اسود


الطريقة


يفرى الثوم ويبشر البصل ونضعهم على الطماطم والفلفل والشبت ونضع عليهم الملح والكسبرة والفلفل الاسود والكمون والزعتر
ونخلطهم كويس

نشق السمك شق جابنى بالطول ونحشية بالخلطة السابقة

نضع السمك فى وعاء ونضع عليه باقى التتبيلة ونعصر الليمون ونتركة فى التلاجة 2 ساعة

طبعا انا باشويه على الفحم او البوتوجاز

طريقة الرز



3 كوب رز مغسول ومنقوع بصلة كبيرة مقطعة شرائح ومحمرة ونطحنة فى الكبة 2 ملعقة صلصة قرفة كمون فلفل اسود ملح 4 فصوص حبهان 3 كوب ماء مكعب مرقة


نضع جميع المقادير فى وعاء الطبخ ماعدا الرز ونضعها على النار لما تغلى نضيف الرز ونتركه كام دقيقة يغلى وبعدين نقلب وخدى بالك ان الرز ده ممكن يلزق بسرعة ويشيط فكل شوية تقلبى مع تغطية الوعاء
واول ما يشرب الماء نغطى عليه ونضع تحته شياطة ونتركه الى ان يستوى

صورة العضو الشخصية
همسه حب
مشرفة عامة لمنتديات 12 شات
مشرفة عامة لمنتديات 12 شات
مشاركات: 8217
اشترك في: الجمعة مايو 02, 2008 1:39 pm

Re: سمك سنجارى

مشاركةبواسطة همسه حب » الأحد يونيو 20, 2010 11:45 am

تسلم ايديك حبيبتى على اكله السمك الذيذة كتير
وانا بعملها بنفس الطريقه
دومت بود

صورة العضو الشخصية
nada_alex

Re: سمك سنجارى

مشاركةبواسطة nada_alex » الأحد يونيو 20, 2010 2:17 pm

يسلم مرورك هموسة
ابقى دوقينى طيب
هههههههههه
دمتِ بخير


العودة إلى “المطبخ ووصفات تحضير المأكولات”



الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائران

المتواجدون حاليا

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائران