• منتديات بابونج

    منتديات بابونج، منتديات ثقافية متنوعة، تعرف على اصدقاء جدد وشاركهم معارفك وآرائك في بيئة نقاشية مفيدة

زيــت الزيتــون,,فوائــد مذهــله لصحتك

منتدى بنك المعلومات العامه، تجدون فيه مجموعة من المعلومات السريعة، والألغاز وإجاباتها والعديد من المعلومات الثقافية المفيدة والممتعة في نفس الوقت
صورة العضو الشخصية
! & فلــة &
عضو مشارك
عضو مشارك
مشاركات: 1648
اشترك في: الجمعة فبراير 07, 2014 7:43 am

زيــت الزيتــون,,فوائــد مذهــله لصحتك

مشاركةبواسطة ! & فلــة & » الأربعاء مايو 07, 2014 4:04 am

صورة

زيـــت الزيتـــون

صورة

قال تعالى‏:

«‏يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار‏» ‏ ‏ «‏النور‏:‏35‏» ‏‏.‏

وفي الترمذي وابن ماجه

من حديث أبي هريرة رضي الله عنه، عن النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ أنه قال‏:‏
«‏كلوا الزيت وادهنوا به، فإنه من شجرة مباركة‏» ‏‏.‏
وللبيهقي، وابن ماجه أيضًا عن ابن عمر رضي الله عنه، قال‏:
‏ قال رسول الله ـ صلى الله عليه وسلم ـ

«‏ائتدموا بالزيت، وادهنوا به، فإنه من شجرة مباركة‏» ‏‏.‏

صورة

الزيت حار رطب في الأولى، وغلط من قال يابس،
والزيت بحسب زيتونه، فالمعتصر من النضيج أعدله وأجوده،
ومن الفج فيه برودة ويبوسة،
ومن الزيتون الأحمر
متوسط بين الزيتين، ومن الأسود يسخن ويرطب باعتدال،
وينفع من السموم، ويطلق البطن، ويخرج الدود،
والعتيق منه أشد تسخينًا وتحليلًا، وما استخرج منه بالماء،

فهو أقل حرارة، وألطف وأبلغ في النفع،
وجميع أصنافه ملينة للبشرة، وتبطئ الشيب‏.‏
وماء الزيتون المالح يمنع من تنفط حرق النار، ويشد اللثة،
وورقه ينفع من الحمرة، والنملة، والقروح الوسخة، والشرى،
ويمنع العرق، ومنافعه أضعاف ما ذكرنا‏.


صورة

يساعد زيت الزيتون على تقليل مخاطر أمراض القلب مثل coronary heart disease

وذلك لوجود نسبة عالية من حمض الأوليك. -ينظم الكوليسترول في الجسم

يكافح الجلطات والنوبات القلبية,
خاصة إذا كان الزيت بكرا وبجودة عالية
(أي يحتوي على نسبة عالية من ال polyphenols)
-يطري الجلد عند دهنه عليه ويقوي الشعر. - وغيرها من الفوائد



ملاحظة:

كلما كان الزيت طازجا أكثر كان أفضل,
أي أفضل من الزيت القديم في الطعم وحتى في الفائدة. .....القيمة الغذائية والصحية.....

صورة

لثمار الزيتون قيمة غذائية مرتفعة،

فهى غنية بالمواد الكربوهيـدراتية 19%،
البروتيـن 1.6 %،
الإملاح المعدنية 1.5%،
السليولوز 5.8%، الفيتامينات المختلفة

بالإضافة إلى محتواها العالى من الزيت 15-20 %
ولزيت الزيتون المستخلص بالطرق الطبيعية فوائد صحية وغذائية جمة
لتركيبه الكيماوى المتميز عن الزيوت النباتية الأخرى



صورة

قالوا عن زيت الزيتون

قال ابن عباس رضي الله عنه:

" في الزيتون منافع ، يسرج الزيت ، وهو إدام ودهان ، ودباغ ووقود يوقد بحطبه وتفله ، وليس في شيء إلا فيه منفعة ، حتى الرماد يغسل به الإبريسم وهي أ ول شجرة نبتت في الدنيا، وأول شجرة نبتت بعد الطوفان، ونبتت في منازل الأنبياء والأرض المقدسة، ودعا لها سبعون نبياً بالبركة منهم إبراهيم ومنهم محمد صلى الله عليه وسلم فإنه قال : " اللهم بارك في الزيت والزيتون ".


قال داود,

" الزيتون من الأشجار الجلية القدر، العظيمة النفع، تغرس من تشرين (أكتوبر) إلى كانون (ديسمبر)، فتبقى أربع سنين ثم يثمر فيدوم ألف عام .



قال ابن سينا في كتابه (القانون في الطب) :

"الزيتون شجرة عظيمة توجد في بعض البلاد وقد يعتصر من الزيتون الفج الزيت، وقد يعتصر من الزيتون المدرك، وزيت الإنفاق هو الزيت المعتصر من الفج ، والزيت قد يكون من الزيتون البستاني وقد يكون من الزيتون البري".




صورة


زيت الزيتون والطب الحديث

أجرى الدكتور " ويليامز " من جامعة ستانفورد الأمريكية
دراسة على 76 شخصا غير مصاب بأية أمراض قلبية
لمعرفة تأثير زيت الزيتون على ضغط الدم .
فوجد الباحثون
أن ضغط الدم قد انخفض بشكل واضح عند الذين
تناولوا زيت الزيتون في غذائهم اليومي .
وكان انخفاض ضغط الدم أشد وضوحا
عند الذين تناولوا 40 جراما من زيت الزيتون يوميا .



صورة

أشارت الأبحاث المختلفة في مجال علاقة الغذاء المستهلك للشعوب وأمراض القلب

ان غذاء 'حوض البحر المتوسط'
له علاقة وطيدة بالحد من ارتفاع الكولسترول
ومن الإصابة بأمراض القلب
وأرجع الباحثون هذه المعلومة أو النتائج الإيجابية
إلى ارتفاع استهلاك زيت الزيتون في غذاء هذه البقعة من العالم.
ولقد اجتمع العديد من الباحثين في هذا المجال وبدأوا في مناقشة

(زيت الزيتون وغذاء حوض البحر المتوسط والأمراض المرتبطة بهما).

ولقد كان من أهم الاستنتاجات في هذا الموضوع ما يلي:


أولاً: زيت الزيتون والكولسترول:

ارتبط 'زيت الزيتون'
بالحد من الإصابة بارتفاع الكولسترول
حيث لوحظ على الشعوب التي تستهلك كميات جيدة من زيت الزيتون ان نسبة الكولسترول السيء (الضار) أو ما يعرف ب (LDL)
منخفض في الدم
وبالتالي أدى ذلك إلى الحد من تصلب الشرايين
والذي بدوره له علاقة كبيرة
في الحد من أمراض القلب والجلطة.


صورة

ثانياً: زيت الزيتون وضغط الدم:

يعتبر مرض ارتفاع ضغط الدم من العوامل الأساسية
لحدوث أمراض القلب والجلطات
حيث ان ارتفاع الضغط سواء الانبساطي أو الانقباض (البسيط أو المقام)
له تأثير سلبي على الإصابة بالأمراض المختلفة.
ولقد لوحظ
ان هناك علاقة مباشرة بين
خفض ضغط الدم واستهلاك كميات مناسبة من زيت الزيتون
ودل على ذلك
أحد البحوث التي أجريت على عدد من المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم
ويتبادلون أدوية لتخفيفه.
حيث قسم المرضى إلى قسمين
الأول منهم عمل لهم برنامج غذائي غني بزيت الزيتون (نخب ممتاز)
أو ما يعرف بالبكر.
والنصف الآخر وضع على برنامج غذائي غني بزيت دوار الشمس
وبعد فترة زمنية زادت عن 4أشهر.
اشارت النتائج إلى انخفاض في المجموعة التي استهلكت زيت الزيتون وقد استطاع المرضى في هذه المجموعة
خفض جرعات الأدوية الخاصة بضغط الدم.


صورة

ثالثاً: زيت الزيتون والسرطان:

تشير الدراسات ان هناك
انخفاضاً في معدل الوفيات الناتجة من الإصابة بالسرطان
في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط
وتوضح هذه الدراسات
ان غذاء سكان هذه المناطق يشمل على
نسبة جيدة من زيت الزيتون كمصدر للدهون في غذائهم
ولا ننسى تأثير استهلاك الخضار والفواكه،
وخصوصاً الإصابة بسرطان الثدي والمعدة،
وتوضح هذه الحقائق أن زيت الزيتون
يحتوى على نسبة جيدة من فيتامين (ه)
والذي يعرف بمضاد الاكسدة
وبالتالي يقوم بتغليف وربط المواد المؤكسدة وتخليص الجسم منها.
ولوحظ ان استهلاك (ملعقة زيت زيتون) يومياً
يمكن ان
تنقص
من خطر سرطان الثدي بنسبة أكثر من 40%.


صورة

رابعاً: زيت الزيتون والحد من سرطان الجلد:

ينتشر وبشكل كبير
سرطان الجلد في العديد من دول العالم
وخصوصاً ذوي البشرة البيضاء
والذين يتعرضون بشكل كبير للشمس ولفترات طويلة وخصوصاً بعد السباحة.
ولقد قام أحد الباحثين
بدراسة الادهان بزيت الزيتون
على الجلد (جميع الجسم) بعد السباحة
له تأثير مباشر في المساعدة في الحد من الإصابة بسرطان الثدي.

صورة

كل هذه الحقائق والدراسات التي تربط استهلاك 'زيت الزيتون'
والحد من المشاكل الصحية ,,
ليست غريبة علينا كمسلمين
حيث ان هذا الزيت ينتج من شجرة مباركة
وصفها الله سبحانه وتعالى في محكم الكتاب
حيث شبهها الله سبحانه وتعالى بالنور حيث قال:


{يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية}

كما ان هذه الأسرار الكامنة في هذا الزيت المبارك
الذي امتدحه رسول الهدى عليه أفضل الصلاة والسلام حيث قال
:
(كلوا الزيت وادهنوا به فانه من شجرة مباركة).
لذلك فان عملية استهلاك هذا المنتج المبارك
يوصي به من قبل شرعنا الكريم وكذلك من نتائجه العالية والله الشافي.

صورة

ادركت الأبحاث العلمية الطبية فوائده

حيث تشير النتائج الى ان
زيت الزيتون يقي بإذن الله من مرض العصر 'مرض القلب'!!.
ولقد كان احدى التوصيات في بعض التجمعات العالمية ,,
ان غذاء مجتمعات دول حوض البحر الابيض المتوسط
يعتبر أحد أهم العوامل المؤثرة في
انخفاض حدوث أمراض القلب والشرايين مقارنة بالدول الأخرى
مثل أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية.
ويرجع الباحثون ذلك إلى
زيادة استهلاك 'زيت الزيتون' لديهم.
واستهلاك هذا الزيت بدلاً من السمن والزبدة والدهون الأخرى
.

صورة

وفي نظري ان هذا السبب وهو الفائدة الصحية لزيت الزيتون

ان هذا الزيت الناتج من الشجرة المباركة
كما قال تعالى:
{يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية}
يحتوي على
احماض دهنية متميزة تعرف باسم الاحماض الدهنية أحادية عديمة التشبع Mono Unsaturated
حيث يعمل هذه الأحماض الفريدة
على الحد من ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم.
كما ان هذا الزيت المبارك
يحتوي على فيتامينات خاصة تعرف
بمضادات الأكسدة
وكذلك بعض المركبات مثل
البولي فينول
كل هذه المركبات
والتي ترتفع نسبتها في زيت الزيتون
تحد
من الاصابة بارتفاع الكوليسترول
أي بمعنى آخر
تحد
من تصلب الشرايين
وبالتالي
تحد
من أمراض القلب،

ولكن يجب ان يكون هذا الزيت
مستخلصاً بطريقة معينة
وبأسلوب يعطي زيت يسمى 'زيت الزيتون البكر'
وهو ممتاز وناتج من العصرة الأولى Virgin Oil Extr.


صورة

فوائد زيت الزيتون

1. محتواه العالى من الحامض الدهنى الأحادى عدم الإشباع (حامض الأوليك)
الذي له فوائد عظيمة
في الطب الوقائى.

2. تركيبة المتوازن من الأحماض الدهنية العديدة عدم الإشباع (مثل لبن الأم).

3. محتواه من مضادات الأكسدة لحماية الأحماض الدهنية الغير مشبعة من الأكسدة الذاتية.

4. محتواه من الفتيامينات المختلفة خصوصا فيتامينE & A.

5. محتواه من البيتاستيرول
الذي
يحول دون الأمتصاص المعوى للكوليس ترول.

6. محتواه من السيكلوار ثنول الذي
ينشط الإفراز البرازى للكوليسترول من خلال

زيادة إفراز العصارة الصفراوية

المصــدر

الطـب النبــوي

^^ بنوتة مصرية ^^
عضو مميز
عضو مميز
مشاركات: 7379
اشترك في: الخميس نوفمبر 21, 2013 2:53 am

Re: زيــت الزيتــون,,فوائــد مذهــله لصحتك

مشاركةبواسطة ^^ بنوتة مصرية ^^ » الأربعاء مايو 07, 2014 5:30 am

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موضوعاتك دائما رائعة

حبيبه قلبي فلتي

صورة العضو الشخصية
! & فلــة &
عضو مشارك
عضو مشارك
مشاركات: 1648
اشترك في: الجمعة فبراير 07, 2014 7:43 am

Re: زيــت الزيتــون,,فوائــد مذهــله لصحتك

مشاركةبواسطة ! & فلــة & » الجمعة مايو 09, 2014 5:17 am

[quote="^^ بنوتة مصرية ^^"]السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موضوعاتك دائما رائعة

حبيبه قلبي فلتي


وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
مرورك واهتمامك هو الاروع والاسعد لي حبيبة قلبي
دمتي بحفظ الله

صورة العضو الشخصية
شريف @
عضو مشارك
عضو مشارك
مشاركات: 903
اشترك في: الخميس مارس 27, 2014 12:26 am

Re: زيــت الزيتــون,,فوائــد مذهــله لصحتك

مشاركةبواسطة شريف @ » الأحد مايو 11, 2014 7:15 am

جزاكي الله خيرا اخت فله علي هذا الموضوع المفيد

صورة العضو الشخصية
! & فلــة &
عضو مشارك
عضو مشارك
مشاركات: 1648
اشترك في: الجمعة فبراير 07, 2014 7:43 am

Re: زيــت الزيتــون,,فوائــد مذهــله لصحتك

مشاركةبواسطة ! & فلــة & » الاثنين مايو 12, 2014 2:59 am

[quote="شريف @"]جزاكي الله خيرا اخت فله علي هذا الموضوع المفيد

جزاكـم الله مثله أخـي
شرفتنــي
دمت بحفــظ الله


العودة إلى “بنك المعلومات والمعارف”



الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائران

المتواجدون حاليا

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائران