• منتديات بابونج

    منتديات بابونج، منتديات ثقافية متنوعة، تعرف على اصدقاء جدد وشاركهم معارفك وآرائك في بيئة نقاشية مفيدة

طريقة عمل الملوخيه

يحتوي منتدى المطبخ على وصفات لأهم الاكلات المصرية والعربية والخليجية، صور المأكولات وطريقة تحضير السلطات والشوربات والأطباق على اختلافها
قوانين المنتدى
ننصحك بتصفح قسم التغذية والريجيم على موقع بابونج لمقالات متخصصة حول الريجيم والتغذية.
صورة العضو الشخصية
يعقوب المنصور
صديق 12 شات
صديق 12 شات
مشاركات: 30
اشترك في: الجمعة يناير 15, 2010 1:59 pm

طريقة عمل الملوخيه

مشاركةبواسطة يعقوب المنصور » الخميس يناير 21, 2010 6:12 pm

طريقة عمل الملوخيه
المقادير:

دجاجة :shock:
حزمتين ملوخية خضراء او كوب ملوخية ناشفة :wink
ملح -فلفل اسود- مكعب ماجي
عصير حبة واحدة طماطم :oops:
بصلة :mrgreen:
5حبات ثوم بحباته
حبة واحدة بطاطس متوسطة الحجم


الطريقة:
- اغسلي الدجاجة جيدا ثم قطعيها وضعيها على النار لتسلق عندما تبدأ بالغليان اخرجي منها الريمة او وصخ الدجاجة ثم اضيفي اليها الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ومكعب ماجي وعصير الطماطم والبصلة كما هي بعد تقشيرها والثوم وحبة البطاطس بعد تقشيرها واتركيها لمدة نصف ساعة
- في هذه الاثناء قطعي اوراق الملوخية اذا كانت خضراء واغسليها جيدا ثم اهرسيها ناعما
- بعد السلق ضعي الملوخية في قدر اخر واضيفي اليها مرق الدجاج بعد تصفيته ولكن بالتدريج
ملاحظة (اذا كانت الملوخية خضراء فأنها ستحتاج الى كمية من الماء اقل من الناشفة )
- بعد ان تظبطي معيار الماء بحيث تصبح الملوخية ليست خفيفة جدا وليست ثقيلة خذي حبات الثوم وحبة البطاطس التي كانت في المرقة واهرسيها بالشوكة واضيفيها الى قدر الملوخية
- اتركي القدر على النار عشر دقائق فقط بعد الغليان
- سخني قليل من الزيت واضيفي اليه 5حبات ثوم مهروس + ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة وقلبي قليلا ثم اضيفيه الى قدر الملوخية


طريقة عمل الملوخيه اهداء الى اختي خديجة من المغرب العربي :>

صورة العضو الشخصية
lwjain
إداري سابق
إداري سابق
مشاركات: 4361
اشترك في: الأربعاء أكتوبر 22, 2008 4:52 pm

طريقة عمل الملوخيه

مشاركةبواسطة lwjain » الخميس يناير 21, 2010 10:19 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

يعقوب المنصور »

يا رجال عم تمزح معئول انتي بطاطا مع الملوخيه

اول مره عم اسمع فيا :shock:


شكلك مخلبط اخي يمكن عم يصفوا مرئة الدجاج وما بيضيفوا البطاطا هيك معئول

على العموم تسلم ايدك والله ياريت ازا حدن فعلا مجرب

الطريئه ملوخيه مع البطاطا يئولنا طعمها كيف

لا تزعل والله ما عم اتمسخر لكن هاد من حىء اول مره


اسمع عنه

تحياتي


صورة

صورة العضو الشخصية
يعقوب المنصور
صديق 12 شات
صديق 12 شات
مشاركات: 30
اشترك في: الجمعة يناير 15, 2010 1:59 pm

طريقة عمل الملوخيه

مشاركةبواسطة يعقوب المنصور » الجمعة يناير 22, 2010 1:50 am

ههههههههههههههههههههههه صح كلامك انا هلا انتبهت للبطاطا :oops:
هو في ملوخيه معاها بطاطا؟؟؟؟ :roll:
معلش معلش انا لسه عضو جديد ومش بعرف اطبخ كويس :mrgreen:
محدش يعمل الوصفة اللي انا كاتبها هههههههههههه

شكرا يا لوجينا انك انتبهتي للبطاطا وسامحيني :cry:

وخلاص يا خديجة ما تعمليها زي ما انا كاتبها هرجع واكتبلك الوصفة اللي امـي بتعملها :sad

صورة العضو الشخصية
khadija khadija
عضو مبدع
عضو مبدع
مشاركات: 12095
اشترك في: السبت إبريل 18, 2009 7:31 pm

Re: طريقة عمل الملوخيه

مشاركةبواسطة khadija khadija » الجمعة يناير 22, 2010 1:53 am

مهند كمان عملت ملوخية هههههههههه

اموت واكل الملوخية و الله كتير تمنيت ادوق طعميتها


راح اجربها ان شاء الله


و شكرا لك لانك هديتها لى

ان شاء الله راح اهديك اكلة مغربية هههههههههههههههههههه

صورة العضو الشخصية
يعقوب المنصور
صديق 12 شات
صديق 12 شات
مشاركات: 30
اشترك في: الجمعة يناير 15, 2010 1:59 pm

طريقة عمل الملوخيه

مشاركةبواسطة يعقوب المنصور » الجمعة يناير 22, 2010 1:20 pm

خديجة اعمليها بس بدون البطاطا لانو البطاطا مش بنحط مع الملوخيه يعني انسي انا متلخبط وكاتب بطاطا بالموضوع :oops:

صورة العضو الشخصية
همسه حب
مشرفة عامة لمنتديات 12 شات
مشرفة عامة لمنتديات 12 شات
مشاركات: 8217
اشترك في: الجمعة مايو 02, 2008 1:39 pm

طريقة عمل الملوخيه

مشاركةبواسطة همسه حب » الجمعة يناير 22, 2010 4:41 pm

الشيف يعقوب منور المنتدى بوصفاته الشهيه

احلى خديجه تستهلى والله غاليتى
بس بدى احذرك هذه الملوخيه فيها بطاطاه قاتلة فاحترسى من وصفات يعقوب ههههههههههههههههه
ملوخية بطاطس انا بسمع ملوخيه بالارانب لكن بطاطس جديده دى
:mrgreen:
بمزح مو اكتر يعقوب شرفتنا بجد مواضيعك ممتازة سيدى الفاضل
دومت بالخير ماتحرمنا من اكلاتك ووصفاتك الذيذة

صورة العضو الشخصية
بشـــــــــا
مشاركات: 11
اشترك في: الأربعاء ديسمبر 02, 2009 8:49 pm

Re: طريقة عمل الملوخيه

مشاركةبواسطة بشـــــــــا » الجمعة يناير 22, 2010 5:19 pm

الشيف يعقوب
انابطلت اكل الملوخية بالبطاطا
كلمت الماما قالت هذا مابعرف شي في الطباخة

حلية يشوف شغلة اخري

ياعم الملوخية بالبطاطا


العودة إلى “المطبخ ووصفات تحضير المأكولات”



الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: Yahoo [Bot] و 4 زوار

المتواجدون حاليا

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: Yahoo [Bot] و 4 زوار