فوائد وأضرار البردقوش

ما هي فوائد عشبة البردقوش Majorana وأضرارها؟ وكيف يمكن استخدامها؟
تاريخ النشر: 25/03/2017
آخر تحديث: 25/10/2017
صورة عشبة البردقوش الخضراء والمجففة

للمردقوش أسطورةٌ ترتبط بقصص الإغريق القديمة، فقد كان العشبة المفضلة لدى أفروديت آلهة الحب لصنع أكاليل الزفاف وجلب الحظ، لذا استخدم على نطاق واسع ظناً منهم إنه إكسير الحب.

وأصبح اليوم إحدى التوابل التي تستخدم في الطب الشعبي كعلاج للعديد من الأمراض بسبب فوائده الكثيرة.

الاسم العلمي للبردقوش هو: Origanum Majorana، وتبقى الأعشاب الدواء المفضل عند العديد من البشر، الذين يؤمنون بفعالية الطب الشعبي ويفضلونه على الطب الحديث والأدوية الكيميائية.

والبردقوش يحمل العديد من المواد المفيدة التي تقي من العديد من الأمراض وتعمل على علاج بعضها، إضافة أنه أصبح من التوابل المستخدمة في الطهي وتغيير نكهة الطعام.

سنتطرق في مقالنا إلى أهم فوائده وأضراره ومكوناته.

1

يساهم البردقوش في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي

نشرت دراسة في 7 آب/أغسطس عام 2010 في معهد الكيمياء العضوية والتكنولوجيا أن البردقوش يمكن أن يسهل عملية امتصاص المواد الغذائية الضرورية وزيادة إفراز المواد الهاضمة.

ويساعد على تحفيز حركة الأمعاء، ويقضي على مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغثيان، انتفاخ البطن، المغص، الإسهال أو الإمساك، وذلك بتناول فنجان أو اثنين من شاي البردقوش.

2

يساهم البردقوش في إعادة توازن الهرمونات عند المرأة

نشرت دراسة في 9 شباط/فبراير عام 2015 في مجلة علوم التغذية البشرية عن دور البردقوش في إعادة التوازن الهرموني وتنظيم الدورة الشهرية عند المرأة.

حيث أجريت الدراسة على خمس وعشرين امرأة ممن يعانون من اضطرابات هرمونية، وقد تم فحص مستوى هرموناتهن قبل التجربة.

ثم قمن بشرب شاي المردقوش مرتين يومياً؛ فأظهرت النتائج انخفاض في مستويات الأندروجينات الكظرية (هرمونات تفرزها الغدة الكظرية تعمل على تنظيم الخواص الجنسية).

كما وجدت أن البردقوش يوازن مستوى الهرمونات في الجسم وبالتالي يحمي من تكيس المبايض.

3

يساهم البردقوش في تحسين مستوى الأنسولين

نشرت دراسة في 10 آب/أغسطس عام 2012 في مجلة الطب البديل المبني على البراهين قام بها الباحثين روزا مارثا وبيريز جوتيريز أن الميثانول المستخلص من أوراق البردقوش يوازن مستوى الجلوكوز في الدم.

فقد أجريت الدراسة على مجموعة من مرضى السكري وقد انتظموا بشرب الشاي المصنوع من أوراق البردقوش مرتين يومياً فأظهرت النتائج انخفاض مستوى الجلوكوز وتحسن نسبة السكر في الدم.

4

يساهم المردقوش في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية

أكدت دراسة نشرت في 17 تشرين الثاني/نوفمبر عام 2007 في جامعة طهران أجريت من قبل الباحثين رازا يزدانبرسة وليلى شهرياري أن البردقوش يمكن أن يكون العلاج الطبيعي للأشخاص الذين يعانون من أعراض ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في القلب.

بسبب وجود مضادات الأكسدة فيه مما يجعله ممتازاً للقلب والأوعية الدموية، كما يمكن أن يساعد في توسيع الأوعية الدموية وهذا بدوره يخفف من تدفق الدم ويخفض ضغط الدم.

وقد تبين أن استنشاق زيت المردقوش العطري يساعد في انخفاض نشاط الجهاز العصبي؛ مما يؤدي إلى توسع الأوعية لتقليل إجهاد القلب وانخفاض ضغط الدم.

5

يساهم البردقوش في حماية المعدة من القرحة

نشرت دراسة في كانون الثاني/يناير عام 2009 في المجلة الأمريكية للطب الصيني أجريت من قبل باحثين في جامعة السعودية عن فائدة شاي البردقوش.

حيث أظهرت فائدته في التخفيف من حموضة الإفرازات المعدية التي يمكن أن تسبب القرحة في جدار المعدة لاحتوائه على الإيثانول (مادة قلوية تعمل على تخفيف أثر المواد الحمضية).

حيث أجريت الدراسة على أشخاص يعانون من اضطرابات في المعدة، فتناولوا كوب من شاي المردقوش يومياً.

وقد لوحظ انخفاض الحموضة المعدية لديهم إضافة إلى تحفيز إنتاج المزيد من المادة المخاطية لجدار المعدة، والذي بدوره يحميها من القرحة.

6

يعمل زيت البردقوش الحلو على التخفيف من آلام الأعصاب

نشر مقال علمي بناء على عدة دراسات على موقع الأعشاب الجيدة للصحة (Good Health Herbs) أثبت أن زيت البردقوش الحلو يعمل على التخفيف من حدة آلم الأعصاب وذلك بتدفئته قليلاً ودهنه موضعياً مكان الألم ثلاث مرات يومياً.

وقد لوحظ تراجع حدة الألم بعد استخدامه بانتظام وذلك لاحتوائه على مواد مهدئة ومسكنة.

7

يساعد المردقوش في التخلص من الاكتئاب

أكد بحث تم نشره في الجريدة الدولية للصناعات الكيميائية أن استخدام المردقوش يساعد على التخلص من الاكتئاب.

ويساعد الأشخاص المصابين بفوبيا الخوف من المفاجأة أو الرهاب الاجتماعي نتيجة (عدم انتظام الهرمونات في أجسامهم).

حيث يعمل المردقوش على تنظيم الهرمونات عن طريق شرب شاي المردقوش، بالتالي تخفيف حدة أعراض الفوبيا.

8

يعمل زيت المردقوش الحلو كعلاج طبيعي

يحتوي زيت المردقوش على العديد من الفوائد ويمكن دهنه موضعياً على مكان الألم ويعمل:

  • كمسكن ومخفف للآلام المرافقة لنزلات البرد والحمى، التهاب وآلام الأسنان، والصداع.
  • كمضاد للتشنج وتخفيف جميع أنواعه: تشنجات الجهاز التنفسي، تشنجات الأمعاء وتشنجات العضلات.
  • كمطهر للجروح، حيث يحمي الجروح الداخلية والخارجية من الإصابة بالعدوى والتلوث.
  • كمضاد للجراثيم، يقتل البكتيريا ويحمي من التسمم الغذائي، التيفوئيد والملاريا، وغيرها من الالتهابات البكتيرية على الجلد، القولون والجهاز الهضمي.
  • كطارد للغازات، فيعمل على حل المشاكل الناجمة عن الغازات مثل المغص، الانتفاخ وآلام المعدة عن طريق التخفيف من تشنج عضلات البطن.
  • كمدر للبول، يقوم بزيادة كمية التبول وهذا يعمل على إزالة الماء الزائد، الصوديوم، حمض اليوريك، حمض الصفراء والمواد السامة في الجسم.
  • كعلاج للفطريات، يساعد على علاج عدد من الأمراض الجلدية التي تحدث بسبب الالتهابات الفطرية.
9

قد يسبب البردقوش الحساسية عند استخدامه المفرط على المدى الطويل

قد يسبب زيت المردقوش الحلو فرط الحساسية، لذلك من الأفضل تجربة القليل منه على منطقة صغيرة على الجلد قبل استخدامه؛ للتأكد من عدم تسببه باحمرار أو هيجان للبشرة.

ويمكن خلطه مع الزيوت كزيت الزيتون، زيت الخروع، زيت جوز الهند، زيت اللوز؛ لتقليل تأثيره المباشر على الجلد.

كما أن استخدام المردقوش لفترة قصيرة وكميات معتدلة آمن، ولكن استخدامه على المدى الطويل بكميات كبيرة قد يسبب تهيج الجلد، وتورم العينين، كما يجب تجنب تناوله في فترة الحمل لأنه قد يسبب الإجهاض.

10

عناصر البردقوش الغذائية

يمتلك البردقوش الكثير من العناصر الغذائية المهمة التي تجعله من أهم وأشهر النباتات المستعملة في المطبخ العربي بشكل خاص.

ويقدم البردقوش الكثير من الفوائد الغذائية المهمة والضرورية لصحة الإنسان، وسنتعرف على العناصر الغذائية الموجودة في البردقوش فيلا الجدول التالي:

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في 100 غم من البردقوش

العنصر الغذائي

كميته في 100 غرام من البردقوش

الحريرات

271 حريرة

الكربوهيدرات

60.56 غرام

الدسم

7.04 غرام

البروتين

12.66 غرام

فيتامين A

8068 وحدة دولية

فيتامين C

51.4 ميلليغرام

فيتامين E

1.69 ميلليغرام

فيتامين K

621.7 ميكروغرام

الصوديوم

77 ميلليغرام

البوتاسيوم

1522 ميلليغرام

الكالسيوم

1990 ميلليغرام

النحاس

1.133 ميلليغرام

الحديد

82.71 ميلليغرام

المغنيزيوم

346 ميلليغرام

المنغنيز

5.433 ميلليغرام

الزنك

3.60 ميلليغرام

11

أسماء ثانية للبردقوش

يمتلك البردقوش الكثير من الأسماء الشائعة والمتداولة في أسواق العطارين في الوطن العربي، وتختلف هذه الأسماء من مدينة إلى أخرى بحسب اللهجات المحكية، وسنتعرف فيما يلي على أشهر أسماء البردقوش:

  1. تختلف تسميته في المملكة العربية السعودية حيث يسمى في الحجاز يسمى "الدوش". وفي عسير "الوزاب" وفي جازان "الشمطري".
  2. في مصر "مردقوش" أو "السمسق" أو "العتره" أو "المرو".
  3. في بلاد الشام يسمى "مرو" أو "مرزنجوش" أو "حبق الفتى" أو "ريحان الكافور".
  4. في تونس يسمى "مردقوش".
  5. في اليمن "مردكوش".
  6. في المغرب "مرددوش".
12

ما هو البردقوش؟

المردقوش أو البردقوش، عشبٌ عطري من عائلة النعناع، موطنه الأصلي البلاد في جنوب شرقي حوض البحر الأبيض المتوسط، وانتشرت زراعته في جميع أنحاء العالم، يمكن الاستفادة من أوراقه الطازجة أو المجففة، كذلك مسحوقه وزيته.

يستخدم المردقوش كمضاد للسموم، لتعقيم وعلاج الأغذية، علاج تقلصات المعدة والمغص، حالات انقطاع الطمث، كما أن أوراقه تستخدم في علاج السكري، الأرق، التهاب القنوات التنفسية والربو، التوتر العصبي.

ويستخدم في بعض البلدان في الطب الشعبي، كعلاج حالات تكيس المبايض وإعادة توازن الهرمونات والعديد من الفوائد الأخرى.

كما أنه يستعمل في الطهي (السلطات وأطباق اللحوم)، كذلك كمستحضر تجميلي للبشرة، غسولٍ للجسم، كريم للحلاقة، أو صابون للاستحمام.

يحتوي المردقوش على: العديد من الفيتامينات والمعادن، مضادات للأكسدة كلفلافونويد، جليكوسيدات الهيدروكينون، السكريات القابلة للذوبان في المياه، اليوروسوليك، حمض أوليانوليك

وهذا ما يجعله ذو أهمية غذائية وطبية كبيرة، كما أنه مضاد للميكروبات، مضاد للالتهابات، مسكن، مضاد للاكتئاب، ويخفف من آلام الطمث، كما لاحظنا من خلال استعراض أهم فوائده خلال المقال.

أخيراً... تحمل الأعشاب العديد من الفوائد الطبية التي يمكن استخدامها كبدائل آمنة من الأدوية الكيميائية.

ويعد البردقوش أحد الأعشاب المهمة والمفيدة جداً للعديد من المشاكل الصحية، كما أن رائحته العطرة ومذاقه الجيد يجعله محبباً للشرب والاستخدام في الطهي.

التعليـــقات
جميع التعليقات تعبر عن وجهة نظر اصحابها وليس عن وجهة نظر