الأكل بعد عملية تكميم المعدة ووصفات سهلة

  • بواسطة: بابونج تاريخ النشر: الأربعاء، 28 أكتوبر 2020 آخر تحديث: الأربعاء، 15 سبتمبر 2021
الأكل بعد عملية تكميم المعدة ووصفات سهلة
مقالات ذات صلة
عمليات تكميم المعدة وقص المعدة
تكميم المعدة (gastric sleeve) فوائد تكميم المعدة ومضاعفات تكميم المعدة
رجيم تكميم المعدة

عمليات السمنة عامة ومنها عملية تكميم المعدة تحتاج إلى إجراءات تتبعها للحصول على المأكول منها، وهذا ما يمكن تحقيقه من خلال طرق أكل معينة ونظام غذائي محدد يتم اتباعه بعد عملية التكميم، وهذا ما سنتعرف عليه بالتفصيل في هذا المقال.

طريقة الأكل بعد التكميم:

هناك عدد من القواعد والمحددات التي يجدر الالتزام بها بعد عملية تكميم المعدة كطريقة للأكل، مثل [1]:

  1. في اليوم الأول بعد الجراحة يُسمح لك فقط بشرب السوائل الصافية.
  2. بعد السوائل الصافية يمكنك البدء في تناول سوائل أخرى مثل المرق، والأطعمة المهروسة.
  3. بعد حوالي أسبوع من السوائل يمكنك البدء في تناول الأطعمة المصفاة والمهروسة، ويجب أن تحتوي الأطعمة على قوام معجون ناعم أو سائل سميك، دون وجود أي قطع صلبة من الطعام في الخليط.
  4. يمكنك تناول ثلاث إلى ست وجبات صغيرة في اليوم، ويجب أن تتكون كل وجبة من 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الطعام. تناول الطعام ببطء بمعدل حوالي 30 دقيقة لكل وجبة.
  5. بعد بضعة أسابيع من تناول الأطعمة المهروسة وبموافقة طبيبك يمكنك إضافة الأطعمة اللينة إلى نظامك الغذائي، حيث يجب أن تكون صغيرة وطرية وسهلة المضغ، ويمكنك تناول ثلاث إلى خمس وجبات صغيرة في اليوم، ويجب أن تتكون كل وجبة من ثلث إلى نصف كوب من الطعام.

    شاهدي أيضاً: رجيم تكميم المعدة

جدول الأكل بعد التكميم:

يمكن اختصار الأطعمة التي يمكن تناولها بعد تكميم المعدة في الجدول التالي [2] :

الوقت منذ الجراحة

قيود

الأطعمة المثالية

24-48 ساعة

اشرب سوائل صافية بدرجة حرارة الغرفة فقط

يجب زيادة حصص نصف كوب من السائل تدريجياً لتصل إلى 8 أكواب يومياً على الأقل

3-7 أيام

أدخل الأطعمة السائلة

من أسبوع إلى أسبوعين

انتقل إلى الأطعمة المهروسة أو المهروسة

  • الحساء
  • سمك مهروس
  • الفواكه والخضروات المهروسة
  • الجبن قليل الدسم
  • حليب خالي الدسم مع مسحوق بروتين
  • الحبوب الرقيقة المسخنة، مثل الشوفان أو مسحوق كريمة الأرز

ثلاثة أسابيع

أضف الأطعمة اللينة والمقرمشات إلى النظام الغذائي

  • كرات اللحم الطرية
  • بيض مسلوق أو مخفوق
  • الخضار المطبوخة والمقشرة
  • فاكهة ناعمة مقشرة
  • المقرمشات

الأكل بعد التكميم بشهر:

بعد إجراء التكميم بشهر يمكنك تقديم الأطعمة الصلبة كالتالي [2]:

  • البقوليات
  • الفواكه والخضروات الطازجة
  • الخبز
  • كل الحبوب

الأكل بعد التكميم بشهرين:

عند مرور شهرين على التكميم استأنف نظاماً غذائياً منتظماً ومتوازناً يتكون من الأطعمة الصلبة مثل [2]:

  • الأطعمة الغنية بالبروتين
  • منتجات الصويا
  • البيض
  • اللحم
  • العدس
  • الجبنة القاسية
  • الفواكه والخضراوات
  • يمكن تناول مكملات البروتين إذا تعرض الشخص لنقص البروتينات بعد الجراحة

المسموحات بعد عملية التكميم:

هناك عدة ممارسات يسمح بها ويوصى بها أيضاً بعد عملية التكميم مثل [2]:

  1. بإمكانك تناول ما بين أربع وست وجبات صغيرة كل يوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة.
  2. يوصى بالمضغ الجيد والبطيء للطعام.
  3. يجب إنهاء الوجبة عند الشعور بالشبع.
  4. يمكن لك اختيار وجبات متوازنة تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
  5. بإمكانك تناول المكملات الغذائية بما في ذلك البروتين.
  6. يسمح لك بممارسة الرياضة الخفيفة كالمشي ثم السباحة لاحقاً والرقص أيضاً.

الممنوعات بعد عملية التكميم:

من الواجب الابتعاد عما يلي بعد عملية التكميم [2]:

  1. الأطعمة الصلبة والجافة والتي قد يصعب على الشخص ابتلاعها بعد الجراحة.
  2. الأطعمة والمشروبات كثيفة السعرات الحرارية مثل الآيس كريم والكعك والشوكولاتة والحليب المخفوق.
  3. المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر كونها مرتفعة السعرات الحرارية وتسبب الانتفاخ والغازات.
  4. الأطعمة مثل الخبز والأرز والبطاطا كونها يمكن أن تسبب زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم.
  5. مضغ العلكة والأطعمة التي تساهم في انتفاخ البطن مثل الفول.

وصفات سهلة بعد التكميم:

فيما يلي بعض الوصفات الغذائية السهلة بعد عملية التكميم:

  1. سلطة الفاصوليا السوداء والذرة [3]:

  • 1 كوب ذرة حبة كاملة
  • 2 علبة (16 أونصة لكل منهما) فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاة
  • نصف كوب بقدونس مفروم طازج
  • ملعقتان كبيرتان بصل أحمر مفروم
  • ربع كوب خل بلسميك
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة عسل أو سكر بني
  • ملح داش
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

  • اخلطي الذرة والفاصوليا السوداء والبصل الأحمر والبقدونس الطازج معاً في وعاء كبير.
  • اخفقي خل البلسميك وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والعسل والملح والفلفل.
  • يُسكب فوق خليط الفاصوليا السوداء والذرة.
  • اتركي تتبيلة السلطة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
  1. وصفة الطماطم المخبوزة [4]:

  • 5-6 طماطم كبيرة.
  • بخاخ زيت الزيتون نصف.
  • كوب جبن بارميزان قليل الدسم.
  • توابل يونانية.

طريقة التحضير:

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • قطّع الطماطم من المنتصف بالطول وضعي الوجه المفتوح في مقلاة غير لاصقة مقاس 9 × 13.
  • رش سطح الطماطم برذاذ زيت الزيتون.
  • تغطى بالجبن.
  • يرش على التوابل اليونانية حسب الرغبة.
  • تخبز لمدة 50 دقيقة.

3. الريحان والتوت [5]:

  • اغسل الريحان والتوت تحت الماء الجاري البارد.
  • اسحق العنب البري وضعه في إبريق ماء.
  • اترك الريحان على الغصن وأضفه إلى الماء.
  • اتركها لبضع ساعات في الثلاجة، وكلما طالت مدة بقائها زاد الطعم.
  • يمكن أن يستمر الماء المنقوع حتى ثلاثة أيام ويمكنك إعادة استخدام الفاكهة بإضافة المزيد من الماء إلى الإبريق.
  1. الخيار والنعناع [5]:

  • اغسل النعناع والخيار تحت الماء الجاري البارد.
  • يقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ويوضع في إبريق ماء.
  • كلما زادت مساحة سطح الخيار زادت سرعة نكهة الماء.
  • اترك النعناع على الغصن وأضفه إلى الماء.
  • اترك المنقوع لبضع ساعات في الثلاجة، وكلما طالت مدة بقائها زاد الطعم.
  • يمكن أن يستمر الماء المنقوع حتى ثلاثة أيام ويمكنك إعادة استخدام الفاكهة بإضافة المزيد من الماء إلى الإبريق.

    شاهدي أيضاً: فواكه كيتو دايت

في الختام.. من الجيد الالتزام بحمية غذائية مناسبة بعد إجراء عملية تكميم المعدة، بغية الحصول على النتيجة المطلوبة من العملية وحتى لا يتم الانتهاء إلى نتائج غير مرغوبة ناجمة عن إهمال ما يجب اتباعه والانتباه إليه.

  1. "مقال: النظام الغذائي المجازة المعدية: ماذا نأكل بعد الجراحة" ، منشور على موقع https://www.mayoclinic.org/
  2. أ ب ت ث ج "مقال: ماذا تأكل وتجنب في نظام تكميم المعدة" ، منشور على موقع https://www.medicalnewstoday.com/
  3. "سلطة الفاصوليا السوداء والذرة" ، منشور على موقع https://www.froedtert.com/
  4. "وصفة الطماطم المخبوزة" ، منشورة على موقع https://www.froedtert.com/
  5. أ ب "خمس طرق إبداعية لتذوق الماء" ، منشور على موقع https://www.froedtert.com/