كوكيز كيتو المتنوعة وطرق تحضيرها

  • تاريخ النشر: الخميس، 09 سبتمبر 2021
كوكيز كيتو المتنوعة وطرق تحضيرها
مقالات ذات صلة
حلويات كيتو بدون دقيق بوصفات متنوعة مع طرق التحضير
شاي الكيتو مكوناته وطرق تحضيره
مربي كيتو دايت بأنواعه المختلفة وطرق تحضيره

يمكنكِ تحضير كوكيز خاص بحمية الكيتو بوصفات ونكهات عديدة، وبذلك تستطيعي التوفيق بين الكيتو دايت وخسارة الوزن وتناول ما ترغبين به من أطعمة وحلويات.

في هذا المقال سنقدم لك مجموعة متنوعة من طرق عمل كوكيز كيتو دايت.

كوكيز كيتو بجوز الهند

يعتبر كوكيز كيتو جوز الهند من أشهى وصفات كوكيز الكيتو، حيث يمكنك تحضيره بـ 4 مكونات فقط وبدون فرن:[1]

مكونات كوكيز كيتو جوز الهند:

طريقة عمل كوكيز كيتو بجوز الهند:

  1. ضعي جميع المكونات في وعاء خلط كبير.
  2. امزجيهم على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة رطبة.
  3. شكلي كرات من المزيج النهائي باستخدام يديكي (الكرة بحجم البيضة).
  4. ضعلي الكرات على صينية مبطّنة بورق الزبدة ثم اضغطي عليها باستخدام سطح مستوي (صحن مثلاً) بحيت تصبح الكرات على شكل أقراص بسماكة نصف سم.
  5. صفّي أقراص العجين على صينية أخرى مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفريرز لمدة 15 دقيقة لكي تتماسك.
  6. اخرجي الصينية وقدمي كوكيز كيتو جوز الهند.

كوكيز كيتو دقيق اللوز

يتميز كوكيز كيتو طحين اللوز بمذاقه الشهي وسرعة تحضيره، حيث يتطلب فقط حوالي 30 دقيقة لإعداده، وفيما يلي طريقة سهلة لتحضير كوكيز كيتو دقيق اللوز:

مكونات تحضير كيتو كوكيز:

  • ثلاثة أرباع الكوب من دقيق اللوز.
  • نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
  • ربع ملعقة صغير بيكينج باودر.
  • ثلث ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
  • بيضتان.
  • ظرفان من سكر الكيتو.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • شوكولاتة داكنة خالية من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير.

طريقة تحضير كوكيز الكيتو:

  1. احضري وعاء متوسط الحجم، وضعي فيه دقيق اللوز، ثم أضيفي له الملح والبيكينج باودر وخميرة الخبز والسكر، وامزجيهم بشكل جيد.
  2. في وعاء آخر، ضعي البيض ثم أضيفي له الفانيليا وزيت جوز الهند والقهوة، واخفقيهم حتى يتجانس المزيج.
  3. أضيفي مزيج المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة، وامزجيهم بشكلٍ كافٍ.
  4. شكّلي من المزيج النهائي كرات بحجم البيضة، ثم ضعيها على صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة، ثم اضغطيها بواسطة ملعقة بحيث تصبح على شكل أقراص.
  5. زينّي أقراص الكوكيز بقطع الشوكولاتة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

كوكيز كيتو بدون بيض

قد لا ترغبي باستخدام البيض ضمن وصفات الطعام الخاصة بكِ، لذا سنقدم لك طريقة عمل كوكيز كيتو بلا بيض، وفق الطريقة التالية: [2]

مكونات كوكيز كيتو بدون بيض:

  • نصف كوب طحين لوز.
  • ثلث كوب سكر ستيفيا أو إريثريتول.
  • ربع ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح بحر.
  • نصف كوب من زبدة الجوز.
  • ملعقة كبيرة من السمن المذاب.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة جيلاتين.
  • القليل من رقائق أو كرات الشوكولاتة الخالية من السكر.

طريقة عمل كوكيز كيتو بلا بيض:

  1. في البداية سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. اخفقي دقيق اللوز وسكر الإريثريتول وخميرة الخبز وملح البحر في وعاء متوسط الحجم.
  3. أصيفي زبدة الجوز والسمن المذاب إلى الوعاء، واخفقيهم بشكل جيد.
  4. ضعي الماء الدافئ والجيلاتين في وعاء صغير منفصل ثم امزجيهم جيداً حتى يتجانس المزيج.
  5. اسكبي مزيج الجلاتين إلى المزيج السابق، مع التحريك بشكل مستمر لحين تجانس جميع المكونات.
  6. أضيفي قطع الشوكولاتة إلى العجينة السابقة أثناء المزج الأخير.
  7. شكّلي العجينة على شكل كرات بحجم البيضة، ثم ضعيها على صينة فرن مبطنة بورق الزبردة.
  8. اضغطي على الكرات باستخدام شوكة، بحيث تصبح على شكل قرص مرسوم عليه رمز (#).
  9. ادخيلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق.
  10. اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد ثم قدميها.
  11. يمكنك تخزين كوكيز الكيتو في درجة حرارة الغرفة بوعاء محكم الإغلاق.

كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني

تضيف زبدة الفول السوداني نكهة مميزة لكوكيز الكيتو، لذا سنقدم لكِ طريقة عمل كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني: [3]

مكونات تحضير كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني:

  • كوب من زبدة فول سوداني.
  • كوبان من دقيق اللوز.
  • نصف كوب زبدة غير مملحة مذابة.
  • 5 ملاعق كبيرة من سكر ستيفيا أو إريثريتول.
  • بيضة.
  • رشة ملح.

طريقة عمل كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني:

  1. في البداية سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. ضعي في وعاء كبير كل من دقيق اللوز وزبدة الفول السوداني والبيضة وسكر ستيفيا والملح والزبدة المذابة، وأمزجيهم بشكل جيد، أي حتى يتجانس المزيج وتحصلي على عجينة طرية.
  3. احضري صينة الفرن وضعي فوقها طبقة من ورق الزبدة.
  4. قسّمي العجينة إلى قطع بحجم البيضة، ثم شكّليها باستخدام يديك على شكل كرات.
  5. صفّي الكرات على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، ثم اضغطي على كل كرة باستخدام الشوكة بحيث يتشكل عليها رمز (#)، وتصبح الكرة على شكل قرص.
  6. ادخلي الصينية إلى الفرن وأخبزيها لمدة 12 دقيقة.
  7. أخرجي الصينية من الفرن ودعيها تبرد بشكل جيد، ثم قديمها.
  8. يمكنك تخزين كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني، من خلال وضعها بوعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

ختاماً، أصبح بإمكانك من خلال الوصفات السابقة، تقديم أربع أصناف مميزة من كوكيز الكيتو لعائلتك وأصدقائك، وتناول ما ترغبين به من الكوكيز دون الخوف من زيادة الوزن.