وصفات سموثي صحية لخسارة الوزن من المنزل

  • بواسطة: بابونج تاريخ النشر: الخميس، 01 يوليو 2021 آخر تحديث: الأربعاء، 15 سبتمبر 2021
وصفات سموثي صحية لخسارة الوزن من المنزل
مقالات ذات صلة
وصفات سموثي صحية وطرق تحضيرها
6 وصفات كيتو لحمية فعالة لخسارة الوزن
وصفات صحية للعشاء تساعدك على فقدان الوزن

يكثر شرب العصار الباردة في الأشهر الحارة من السنة، حيث يجد الناس فيها وسيلة تساعدهم على مجابهة الحر والحصول على الحد الأدنى من حاجة الجسم اليومية للماء، ومن العصائر الأكثر شيوعاً هو السموثي.

في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل السموثي في المنزل.

ما هو السموثي؟

مشروب بارد كثيف حلو المذاق، تتفاوت درجة حلاوته من وصفة إلى أخرى، يتم فيه المزج بين الفواكه الطازجة ومكعبات الثلج والسائل الذي غالباً ما يكون عصير طبيعي أو حليب أو لبن زبادي، ويختلف مستوى كثفاته تبعاً لاختلاف نسبة المكونات فيه. [1]

ما الفرق بين العصائر والسموثي؟

بشكل عام يتشابه العصير والسموثي إلى حد كبير، فكلاهما مشروب بارد يساهم في الحصول على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، لكن يبقى هناك فرق جوهري بينهما، حيث أن السموثي يحتوى على الألياف الغذائية بعكس العصائر التي لا تشمل أياً منها.

فصنع السموثي يعتمد بشكل رئيسي على إضافة حبات الفاكهة كاملة، وبالتالي سيحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، على عكس العصائر التي تقتصر فقط على العصير السائل.

بناء على ذلك يعتبر السموثي صحياً أكثر من العصير العادي، لأن الألياف الغذائية تلعب دوراً في الحفاظ على الصحة العامة للجسم، فهي تساهم في: [1]

ما هي مكونات السموثي الأساسية؟

يتكون السموثي من 3 مكونات أساسية وهي العصير السائل والثلج والفواكه الطازجة، ويمكن أن يتضمن كل مكون منها مجموعة واسعة من الخيارات: [2]

أنواع عصائر سموثي

على الرغم من التشابه الكبير بين جميع أنواع عصائر السموثي، إلا أنه يمكن تقسيمها إلى ثلاثة أنواع رئيسية، وهي: [2]

  1. سموئي الفواكه: يحتوي هذا النوع من العصير على نوع واحد أو أكثر من الفاكهة، بالإضافة إلى عصير الفاكهة أو الماء أو الحليب أو الآيس كريم والثلج.
  2. سموثي الخضار: غالباً ما يكون هذا النوع أكثر كثافة كونه يحتوي على الخضار الورقية بالإضافة إلى الفاكهة والماء أو العصير أو الحليب والثلج.
  3. سموثي البروتين: يمكن أن يشمل على نوع واحد أو أكثر من الفاكهة والخضراوات، بالإضافة إلى مصدر رئيسي للبروتين مثل الزبادي أو الجبن القريش أو التوفو الحريري أو مسحوق البروتين، مع الماء والثلج.

سموثي صحي بالموز

مكونات سموثي الموز:

  • حبة موز مقطعة.
  • نصف كوب حليب.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب مكعبات ثلج.

طريقة تحضير سموثي الموز:

  • ضع جميع المكونات في الخلاط.
  • أخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
  • يمكنك إضافة الحليب بالتدريج حتى تحصل على القوام المناسب.
  • يمكنك الاستغناء عن الثلج، باستخدام موزة مجمدة.

سموثي الموز والفراولة

مكونات سموثي الموز والفريز:

  • كوبان فراولة مجمدة.
  • موزة مقطّعة.
  • كوب حليب.
  • كوب مكعبات ثلج.

طريقة تحضير سموثي موز وفراولة:

  • أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
  • إذا بدا المزيج كثيفاً جداً، أضف بعض الحليب أو الماء.
  • وفي حال بدا خفيفاً جداً أضف المزيد من الفراولة والموز.

سموثي التوت

مكونات سموثي التوت:

  • كوبان من التوت المجمد.
  • نصف كوب لبن زبادي.
  • ربع كوب ماء.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة شراب القيقب أو العسل.
  • نصف كوب ثلج.

طريقة تحضير سموثي توت:

  • ضع جميع المكونات في الخلاط وأمزجها حتى تحصل على مزيج كثيف وقم بتقديمه.
  • يمكنك تخزينه من خلال سكبه بمطربان محكم الإغلاق وحفظه في البراد لمدة يوم واحد.

السموثي الأخضر

مكونات السموثي الأخضر:

  • كوبان من الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ أو السلق.
  • كوبان من الماء أو الحليب.
  • 3 أكواب من الفاكهة التي تفضلها (موز، أناناس، مانجو، توت، فريز، كيوي).

طريقة تحضير سموثي أخضر:

  • ضع كوبين الخضار في الخلاط، أضف له الماء أو الحليب وأمزجهما.
  • أضف أكواب الفواكه وأمزجهم مجدداً لحين أن تحصل على قوام كثيف.

سموثي الفطور

يمكنك الاستعاضة في بعض أيام الأسبوع عن الفطور الصباحي بكوب من السموثي الصحي، والذي يعد وفق الطريقة التالية:

مكونات سموثي الفطور:

  • حبة موز.
  • كوب فراولة مجمدة.
  • ملعقتان كبيرتان دقيق الشوفان.
  • نصف كوب من مسحوق البروتين (بمكنك استبداله بالزبادي).
  • ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
  • كوب من الحليب.

طريقة تحضير سموثي الفطور:

  • أضف جميع المكونات إلى الخلاط وأمزجهم جيداً.
  • أضف المزيد من الحليب أو الماء في حال  بدا المزيج كثيفاً جداً.
  • في حال بدا المزيج خفيفاً جداً أضف المزيد من الفراولة والموز.

نصائح لتحضير سموثي صحي

فيما يلي مجموعة من النصائح التي تساعدك على تحضير سموثي صحي مئة بالمئة: [2]

  • أصنع سموثي متنوع من خلال المزج بين مصادر البروتين والدهون والكربوهيدرات الصحية.
  • اختر مصادر طبيعية للبروتين كالزبادي وجبن القريش.
  • احرص على إضافة الحبوب الكاملة للسموثي مثل الشوفان المنقوع.
  • لا تستخدم السكر واستبدله بأنوع من الفاكهة تعطي حلاوة للسموثي كالموز والمانجو.
  • استبدل الكاكاو بالشوكولاتة.
  • تجنب استخدام مكونات صناعية أو كيميائية كمستخلص البروتين أو مستخلص الفيتامينات.

    شاهدي أيضاً: كيتو دايت نباتي

في الختام، أصبح بإمكانك الآن صنع العديد من عصائر السموثي وتقديمها لعائلتك وأصدقائك خلال المناسبات، وخصوصاً في الأيام التي يكون فيها الطقس حاراً.