فوائد الماش والحلبة لزيادة الوزن

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 29 يونيو 2021 آخر تحديث: منذ 4 أيام
فوائد الماش والحلبة لزيادة الوزن
مقالات ذات صلة
الحلبة لزيادة الوزن
فوائد الشوفان لزيادة الوزن
فوائد الماش

يرغب الكثير من الأفراد بالحصول على زيادة في الوزن عن طريق استخدام الأعشاب والنباتات المختلفة، ونتناول في هذا المقال دور كل من الماش (حبوب مونج) والحلبة في زيادة الوزن.

ما هو الماش

الماش Mung beans) ) عبارة عن نوع من البقوليات على شكل فاصولياء صغيرة خضراء اللون، تنتشر في مطابخ كل من الهند والصين وأجزاء مختلفة من آسيا.

أما عن طعمها وطريقة تناولها فيمكن القول [1] [2]:

  • لحبوب مونج طعم خفيف حلو.
  • تباع بشكل حبوب مجففة أو براعم طازجة خضراء.
  • يمكن تناولها مطبوخة أو طازجة، كما أنها تُضاف إلى بعض أنواع الحلويات لمذاقها الحلو.

استخدامات الماش

تتميز حبوب الماش بعدد كبير من الخيارات لاستخدامها، نذكر من هذه الخيارات [1] [2]:

  1. في السلطات.
  2. في الحساء.
  3. مقلية.
  4. يُصنع منها عجينة للحلويات في بعض مطابخ آسيا.
  5. كما يمكن تناولها نيئة.

طريقة استخدام الماش

في الحقيقة طريقة استخدام الماش سهلة وبسيطة جداً، حيث يمكن إضافة حبوب مونج إلى الوجبات المختلفة، كما يمكن سلقها قبل إضافتها، أو تناولها نيئة، حسب الرغبة. [1]

طريقة تسمين الجسم باستخدام الماش

تصنف حبوب الماش ضمن الحبوب المساعدة على نقصان الوزن وليس زيادته، ولكن في حال الرغبة بتسمين الجسم باستخدام الماش يمكن إضافة الماش إلى الوجبات الدسمة والحلويات والأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة كنوع من التغيير وفتح الشهية. [1] [2]  

فوائد الماش

للماش العديد من الفوائد، نذكر منها [3] [4]:

  1. مضادة للأكسدة قد تفيد في التقليل من مخاطر بعض الأمراض.
  2. تعمل كمضاد للفطريات.
  3. لها تأثير مضاد للالتهابات.
  4. مفيدة لصحة العظام.
  5. قد يكون لتناول حبوب الماش دور في ضبط مستوى سكر الدم.
  6. قد تساعد حبوب مونج في معالجة ارتفاع ضغط الدم.
  7. تفيد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
  8. تساعد في عملية فقدان الوزن.
  9. قد تقلل حبوب مونج من مستويات الكوليسترول بنوعه الضار LDL مما يساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.

فوائد استخدام الماش مع الحليب

عند تناول الماش مع الحليب يمكن مد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحته العامة مثل: البروتين والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور وحمض الفوليك والفيتامينات. [4]

طريقة استخدام الماش مع الحليب لتسمين 20 كيلو في الشهر

إضافة إلى غنى حبوب الماش بالبروتينات، فإن إمكانية تحويلها إلى عجينة في الحلويات الآسيوية أمر قد يساعد في زيادة الوزن بشكل جيد لما يعرف عن أهمية البروتينات والحلويات في الحصول على وزن زائد.

كما يعد الحليب أيضاً من الخيارات الجيدة للراغبين بزيادة الوزن وذلك كونه يحتوي على دهون وكربوهيدرات وبروتينات (لها دور مهم في بناء العضلات للأفراد الذين يرغبون بذلك)، إضافة إلى غناه بالمعادن والفيتامينات أيضاً.

ومن الصعب زيادة الوزن ب 20 كيلو في شهر واحد بالاعتماد على الحليب والماش فقط، ولكن يمكن تضمينهما ضمن برنامج غذائي عالي السعرات الحرارية كمساعدين في عملية زيادة الوزن، وخاصة أنه يمكننا إضافة حبوب الماش إلى طيف واسع من الأغذية.

ومن الأطعمة الجيدة لزيادة الوزن والتي يمكن تناولها إلى جانب الماش والحليب نذكر [5]:

  1. الرز (مصدر جيد للكربوهيدرات).
  2. المكسرات.
  3. اللحوم الحمراء (تحتوي على البروتين والدهون).
  4. الأطعمة الغنية بالنشويات.

خلطات الماش للسمنة

من خلطات الماش للسمنة نذكر [6] [7]:

  1. الماش مع البطاطا: نسلق كوب من حبوب الماش مع 3 حبات من البطاطا المقطعة إلى مكعبات، ثم نقوم بتصفيتهما وإضافة البصل المقلي والفلفل الأسود والملح.
  2. الماش مع الأرز والبطاطا المقلية: يتم طهي كل صنف على حدة ومن ثم تقديمهم في طبق واحد جنباً إلى جنب.
  3. حلوى ماء السكر الصينية: يتم طهو نصف كوب من حبوب الماش مع كوب من حليب جوز الهند وبالقليل من السكر والزنجبيل.

متى يبان مفعول الماش للتسمين

حقيقة يختلف بيان مفعول الماش في زيادة الوزن من فرد لآخر حسب طريقة تناوله وقابلية الجسم. [3] [4]

طريقة استخدام الماش مع الحليب للعظام

يعتبر استخدام الماش مع الحليب مفيد للعظام، فحبوب الماش تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل حمض الفوليك والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين B6.

أما الحليب فيحتوي أيضاً على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الكالسيوم.

وإليك واحدة من طرق تحضير الماش مع الحليب [8] [9]:

  1. أولاً قومي بغلي حبوب الماش جيداً وتصفيتها.
  2. أضيفي حبوب الماش بعد ذلك إلى كوب من الحليب المحلى بالسكر، وتمتعي بتناول الحلوى اللذيذة.

الماش للتسمين في أسبوعين

لا يمكن الاقتصار على استخدام الماش في محاولة التسمين خلال أسبوعين فقط، وخاصة أن الماش غني بالألياف التي تزيد من الشعور بالشبع مما له مفعول عكسي وهو فقدان الوزن. [1] [4]

فوائد الحلبة للسمنة

تعتبر الحلبة من الأعشاب المعروفة الشائع استخدامها في زيادة الوزن حيث تساعد على زيادة الوزن بطريقة آمنة وطبيعية، ومن فوائد الحلبة للسمنة [10] [11]:

  1. تساعد الحلبة على فتح الشهية.
  2. يقلل تناول الحلبة من نسبة سكر الجسم مما يزيد رغبة الفرد في تناول المزيد من الطعام.
  3. لتناول الحلبة دور في زيادة إفراز هرمونات زيادة الوزن.

خلطات الحلبة للسمنة

من خلطات الحلبة للسمنة نقترح لك الخلطتان التاليتان [10] [11]:

  1. خليط الحلبة مع الحليب والعسل:

ننقع القليل من بذور الحلبة في كوب من الماء المغلي، ثم نضيف فوقه كوب من الحليب الساخن ونقوم بتحلية الخليط بالعسل، ثم تناول الخليط لثلاث مرات يومياً.

  1. خليط العسل الأسود مع الحلبة

نغلي كوب من العسل الأسود مع نصف لتر ماء ل 15 دقيقة، ثم نضيف إلى الخليط القليل من بذور الحلبة ونغلي المزيج على النار لعشر دقائق، ننتظر قليلاً ثم نتناول خلطة الحلبة والعسل الأسود وهي ساخنة.

الحلبة وزيت الزيتون للتسمين:

يتم خلط كميات متساوية من كل من الحلبة مع زيت الزيتون، وتناول الخليط يومياً لأربع مرات. [10]

زيت الحلبة للتسمين

يتم استخراج زيت الحلبة من بذور الحلبة، ويعد من الخيارات الجيدة للأفراد الراغبين في الحصول على المزيد من الوزن

يمكن استخدام زيت الحلبة للتسمين في عدد من الوصفات منها [10] [11]:

  1. زيت الحلبة مع زيت الخروع للتسمين:

يتم خلط كميات متساوية من كل من زيت الحلبة مع زيت الخروع وتطبيقها على المكان المراد تسمينه.

  1. زيت الحلبة مع الماء:

نخلط زيت الحلبة بمقدار ملعقة ونصف مع كوب من الماء، ويتم تناول الخليط مرتان يومياً حتى الوصول إلى الوزن المناسب.

في النهاية..  هناك الكثير من الوصفات الطبيعية لزيادة أو خسارة الوزن، لكن عليك أولاً استشارة الطبيب المتخصص لأن الإفراط في تناول الماش أو الحلبة يمكن أن يؤذي الصحة.