وصفات مكسرات كيتو دايت

  • تاريخ النشر: الجمعة، 04 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الأربعاء، 15 سبتمبر 2021
وصفات مكسرات كيتو دايت
مقالات ذات صلة
مكسرات الكيتو دايت المسموحة والممنوعة
وصفات كيتو دايت للنباتيين
وجبات كيتو دايت لأسبوع مع جدول وصفات لكل يوم

المكسرات غنية بالعناصر الغذائية وصديقة للأمعاء، كما أنها مليئة بالدهون الصحية المتعددة غير المشبعة والبروتينات، فهي مريحة وتوفر خياراً للوجبات الخفيفة المغذية، وتعد المكسرات من الأطعمة عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات، مما يجعلها مثالية لنظام كيتو الغذائي، إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة غنية بالدهون ومشبعة، فيمكنك الاحتفاظ ببضع حفنات من المكسرات مخزنة في محفظتك أو مكتبك.

وصفة الكيتو المحمص بالمكسرات:

يحتوي ربع كوب من هذه الوصفة على: السعرات الحرارية: 105، إجمالي الدهون 9.5 جم، الكوليسترول 0 ملغ، إجمالي الكربوهيدرات 3.8 جرام، الألياف الغذائية 1.5 جرام، السكريات 0.7 جم، بروتين 3 جم. [1]

المكونات:

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن على 200 درجة.
  • اخفقي بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتى يصبح رغوة.
  • قلبي المكسرات في بياض البيض حتى يمتزج بالتساوي.
  • امزجي المحلي والتوابل.
  • اضيفي المكسرات وقلبي حتى تغطى بالكامل.
  • انشريها بالتساوي على ورقة الخبز.
  • اخبزيها لمدة كافية مع التحري حتى تتحمر.

خليط مكسرات محمصة للكيتو:

القيمة الغذائية للوجبة: سعرات حرارية: 233، الكربوهيدرات: 7.7 جرام، الدهون 21.3 جرام، السكر: 1.5 جرام، بروتين: 6.6 جرام، الألياف: 3 جرام. [2]

المكونات:

  • كوب لوز.
  • نصف كوب كاجو.
  • نصف كوب جوز.
  • ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف.
  • ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • امزجي اللوز والكاجو والجوز وإكليل الجبل والأوريغانو والزعتر والفلفل الحلو والفلفل الحار ومسحوق الثوم وزيت الزيتون والملح في وعاء.
  • وزعي المكسرات في طبقة واحدة على صينية خبز مجهزة.
  • اخبزي مع التحريك من وقت لآخر، حتى تحمص، حوالي 20-25 دقيقة.
  • أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً.

وصفة مكسرات متبلة للكيتو:

السعرات الحرارية: 188، كربوهيدرات: 4 جم، البروتين: 3 جرام، الدهون: 19 جم، الألياف: 2 جم، السكر: 1 جرام، صافي الكربوهيدرات: 2 جرام. [3]

المكونات:

  • 100 جرام جوز البقان.
  • 100 جرام جوز.
  • 20 جرام زبدة مذابة.
  • ملعقة كبيرة محلي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
  • رشة فلفل حريف (اختياري).

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن مسبقاً إلى 160 درجة مئوية، وغلفي صينية الفرن بورق زبدة.
  • اخلطي الزبدة المذابة والمحلي، وجميع التوابل في وعاء وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً.
  • أضيفي المكسرات إلى خليط الزبدة والبهارات وقلبي جيداً للتأكد من أن جميع المكسرات مغطاة بالكامل بخليط التوابل.
  • افردي المكسرات على الصينية وتأكدي من توزيعها في طبقة واحدة متساوية.
  • تُخبز في الفرن لمدة 15-18 دقيقة حتى تحمص المكسرات، كوني حذرة لأن المكسرات قد تحترق بسرعة مع اقتراب نهاية الطهي.
  • أخرجيها من الفرن بمجرد أن تتحول إلى اللون البني، واتركيها لتبرد تماماً ثم احفظيها في وعاء محكم الإغلاق.

الجوز بالشوكولاتة للكيتو:

السعرات الحرارية 191، الدهون 161، الدهون المشبعة 4.7 جم، 7.8 جرام كربوهيدرات، ألياف 4.9 جرام، 0.9 جرام سكر، بروتين 3.8 جم. [4]

المكونات:

  • كوب مكسرات المكاديميا.
  • كوب جوز البقان أو أنصاف الجوز.
  • نصف كوب فستق.
  • 100٪ شوكولاتة داكنة.
  • 3-4 ملاعق كبيرة من المحلي.
  • ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.

طريقة التحضير:

  • ضعي رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند في وعاء على نار خفيفة، وقلبي باستمرار حتى الذوبان.
  • أضيفي المكسرات والبذور، وقلبي حتى تتجانس.
  • استخدمي مغرفة لوضع حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط في أكوام على صينية الفرن مبطنة بورق.
  • يرش بملح البحر إذا رغبت في ذلك.
  • انقلي الصينية إلى الفريزر واتركيها لمدة ساعة.
  • يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر كامل.

مكسرات كيتو محمصة بالفرن:

تحتوي وجبة واحدة (28 جرام) على: السعرات الحرارية: 310، البروتين: 4.3 جرام، صافي الكربوهيدرات: 2.0 جرام، إجمالي الكربوهيدرات: 4.7 جرام، الألياف: 2.7 جرام، الدهون: 31.5 جرام. [5]

المكونات:

  • كوب جوز حب كامل.
  • كوب جوز البقان حب نصفين.
  • كوب لوز كامل.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل.
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية، وغطي صينية الخبز بورق زبدة.
  • أضيفي كميات متساوية من اللوز والجوز وجوز البقان في وعاء.
  • اسكبي زيت الزيتون ثم حركي حتى تتغطى جميع المكسرات.
  • أضيفي الكمون والبابريكا ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والملح.
  • انقلي المكسرات إلى صينية الخبز المبطنة، وتأكدي من أن المكسرات في طبقة واحدة وأن لا شيء فوق بعضها البعض.
  • ضعيها في الفرن واتركيها لمدة 11 دقيقة مع التحريك.

اللوز المحمص:

يحتوي ربع كوب على: 230 سعر حرارية، صافي الكربوهيدرات 4.1 جرام، بروتين 7.9 جرام، الدهون 19.8 جرام. [6]

المكونات:

  • 286 جم من اللوز.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان مسحوق فلفل حار.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة صغيرة محلي (اختياري).
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • ضعي اللوز في وعاء كبير وغطه بالماء.
  • انقعيه لمدة 12 ساعة.
  • صفي الماء وافردي اللوز على عدد قليل من المناشف الورقية واتركيه حتى يجف.
  • سخني الفرن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية، وضعي ورق الزبدة في صينية الفرن.
  • اخلطي اللوز الجاف بزيت الزيتون والبهارات، وافردي اللوز في طبقة واحدة على صينية الخبز.
  • ينقل إلى الفرن ويخبز لمدة 45 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
  • بعد 45 دقيقة يجب أن تكون جافة ومقرمشة، وإذا كانت لا تزال مبللة في الوسط، فاستمري في الخبز حتى تصل إلى القوام المطلوب.

وصفة خليط مكسرات الكيتو:

القيمة الغذائية لكل وجبة: السعرات الحرارية: 164، كربوهيدرات: 7 جم، بروتين: 5 جم، الدهون: 14 جم، الألياف: 5 جم، صافي الكربوهيدرات: 2 جم. [7]

المكونات:

  • نصف كوب جوز أمريكي.
  • نصف كوب من اللوز.
  • نصف كوب حليب شوكولاتة كيتو أبيض أو داكن.
  • كوب من المكسرات حسب الرغبة.
  • نصف كوب كاجو وجوز الهند.

طريقة التحضير:

  • تُمزج جميع المكونات في وعاء خلط كبير وتُحرّك حتى تمتزج تماماً.
  • تصب في أكياس أو برطمان وتختم جيداً لتجنب الرطوبة الإضافية.

ختاماً.. يمكن أن يمنعك تناول هذه الوجبات الخفيفة الصحية والصديقة لحمية الكيتو؛ من الشعور بالجوع الشديد في منتصف النهار، وهذا بدوره سيساعد في الحفاظ على استقرار معدل السكر في الدم، وحرق الدهون في الجسم، ودعم أهداف إنقاص الوزن.

  1. "مقال: “وصفة الكيتو المحمص بالمكسرات"" ، منشور على موقع icantbelieveitslowcarb.com
  2. "مقال: “أفضل خليط كيتو جوز محمص"" ، منشور على موقع ketopots.com
  3. "مقال: "مكسرات متبلة للكيتو"" ، منشور على موقع havebutterwilltravel.com
  4. "مقال: "كتل كيتو الشوكولاته بالجوز"" ، منشور على موقع castironketo.net
  5. "مقال: “مكسرات كيتو محمصة بالفرن"" ، منشور على موقع damngoodketo.com
  6. "مقال: "اللوز المحمص منخفض الكربوهيدرات"" ، منشور على موقع ketodietapp.com