لازانيا كيتو

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 29 يونيو 2021 آخر تحديث: السبت، 31 يوليو 2021 التقييم:
لازانيا كيتو

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير لازانيا كيتو الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "بابونج " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير لازانيا كيتو
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب جزر مبشور
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
كيلو غرام لحم المفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
فلفل أسود حسب الرغبة
4 فص ثوم مفروم
750 غرام طماطم مهروسة
ربع كوب ريحان طازج مفروم
ملح حسب الرغبة
1 ملفوف منفصل اوراقه
1 بيضة مخفوقة
2 كوب جبن ريكوتا كامل الدسم
  • طريقة التحضير

    • 90 دقائق
  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

  2. ضيفي الجزر والبصل وقلبي لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج الخضار قليلاً.

  3. ضعي اللحم المفروم وتبليه بالزعتر ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل.

  4. استخدمي ملعقة خشبية لتقسيم اللحم إلى قطع أصغر واتركيه يطهى حتى يتحول إلى اللون البني حوالي 10 دقائق.

  5. ضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته لمدة 2-3 دقائق.

  6. ضعي الطماطم المهروسة وقلبي واتركي المزيج ليطهى حتى تتكاثف الصلصة مع التقليب المتكرر لمدة 10 دقائق تقريبًا.

  7. ضيفي الريحان ثم ارفعي الصلصة عن النار واتركيها تبرد.

  8. احضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح واتركيه على نار متوسطة ليغلي.

  9. ضعي أوراق الملفوف في الماء المغلي باستخدام ملقط لغمرها في الماء. اطبخي حتى تنضج الأوراق وتصبح مرنة لمدة1-2 دقيقة.

  10. صفي أوراق الملفوف جيدًا واتركيها حتى تجف بالمناشف الورقية

  11. قلبي البيضة المخفوقة مع صلصة اللحم المفروم المبردة.

  12. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

  13. ضعي أكبر ورقة ملفوف في قاع صينية فرن دائرية بحجم 9 بوصات.

  14. غلفي الجوانب المكشوفة وقاع الصينية بمزيد من أوراق الملفوف.

  15. ضعي جزء من صلصة اللحم ووزعيها بالتساوي ثم ضيفي جزء من جبنة الريكوتا فوق الصلصة وغطيها بأوراق الملفوف.

  16. كرري العملية مع باقي الصلصة وجبنة الريكوتا والملفوف لعمل 3 طبقات أخرى.

  17. اطوِ أي أوراق ملفوف متدلية باتجاه منتصف الصينية .

  18. ضعي الصينية على الرف الأوسط من الفرن لمدة ساعة واحدة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح من الأعلى.

  19. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة.

  20. للتقديم ضعي طبق التقديم فوق صينية الفرن واقلبيها في الطبق ثم ضعيها على سفرتك وقطعيها شرائح لعائلت بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)