وصفة كيتو: البيض المقلي مع الخضار
وصفة كيتو: البيض المقلي مع الخضار، وصفة إيطالية لذيذة ومشهورة، تحتوي الوجبة على البيض بالإضافة إلى العديد من أنواع الخضراوات مثل الكوسا والبروكلي والفليفلة، وهي وجبة غنية بالفيتامينات وقليلة الكربوهيدرات.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 130 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بيضتان.
- ثمرة كوسا واحدة.
- حبة من الفليفلة الحمراء.
- حبة من الفليفلة الصفراء.
- كوب من زهرات البروكلي.
- 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان.
- ملح وفلفل وأوريجانو حسب الرغبة.
وصفة كيتو: البيض المقلي مع الخضار
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تقليب الخضار
تم نسخ الرابطيُسكب زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار معتدلة، ثم يضاف له البصل والكوسا والبروكلي والفليفلة الحمراء والصفراء، وتُقلى الخضار لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
- تحضير البيض
تم نسخ الرابطيُخفق البيض في وعاء، ثم يضاف له الجبن، ويسكب خليط البيض فوق الخضراوات في المقلاة، ثم يتبل بالأوريجانو والملح والفلفل. ويمزج الخليط جيداً.
- خبز البيض والضار
تم نسخ الرابطيوضع الخليط في صينية الفرن ويخبز على درجة حرارة عالية لمدة 25 دقيقة.
- تقديم البيض المقلي مع الخضار
تم نسخ الرابطيسكب البيض المقلي مع الخضار في أطباق التقديم ويقدم ساخناً.