أضرار قهوة لينجزي الماليزية

  • تاريخ النشر: الجمعة، 29 يوليو 2022
أضرار قهوة لينجزي الماليزية
مقالات ذات صلة
أضرار القهوة الباردة
أضرار القهوة السوداء
أضرار شرب القهوة

لم يعد الشكل التقليدي للقهوة الصباحية هو الشكل السائد في الآونة الأخيرة، حيث يفضل البعض تناول بعض المشروبات الصحية، ومن ضمنها قهوة لينجزي التي أثارت جدلاً واسعاً بعد أن نجحت أن تحل محل القهوة التقليدية، لكن هل تريد أن تعرف أضرار قهوة لينجزي الماليزية؟ تابع المقال لتكتشف كثير من المعلومات عن هذا النوع الفريد من القهوة.

ما هي قهوة لينجزي الماليزية

قهوة لينجزي الماليزية المعروفة باسم قهوة الجانوديرما أو قهوة الفطر، هي عبارة عن مشروب صحي يعتمد في تكوينه على الفطر أو المشروم كما يسميه البعض، حيث يتكون هذا المشروب من مزيج من الفطر المطحون مع حبوب القهوة المحمصة؛ لتحضير مشروب قهوة ناعمة وداكنة اللون. [1]

بدأ استخدام الفطر كبديل للقهوة في فنلندا خلال الحرب العالمية الثانية، ففي ذلك الوقت لم تكن حبوب البن متوفرة، لكن يرجع استخدام الفطر بشكل عام في التداوي من الأمراض إلى الثقافة الصينية، حيث بدأ استخدامه في العديد من الدول الآسيوية منذ أكثر من 2000 عام في علاج كثير من المشاكل الطبية، وأطلق الصينيون عليه في ذلك الوقت اسم فطر الخلود؛ نظراً لقدرته على تخفيف كثير من الأمراض. [2]

ما هي أضرار قهوة لينجزي الماليزية

على الرغم من وجود بعض الآراء التي ترجح وجود فوائد صحية كثيرة لقهوة لينجزي، إلا أن هذا لا يمنع وجود بعض الآثار الجانبية المحتملة الناتجة عن استخدامها، خاصةً في ظل قلة عدد الأبحاث والدراسات التي تؤيد هذه الفوائد، والاحتياج إلى إجراء عدد أكبر من الدراسات التي تؤكدها. [3]

ترتبط بعض أضرار قهوة لينجزي الماليزية بمحتواها من الكافيين، والبعض الآخر يرتبط بالأضرار الناتجة عن استخدام فطر لينجزي، تتضمن الأضرار الناتجة عن فطر لينجزي: [3][4]

أما بالنسبة للأضرار الناتجة عن احتواء قهوة لينجزي على نسبة من الكافيين، فهي تتضمن:[3][4]

محاذير استخدام قهوة لينجزي

يتم تسويق قهوة لينجزي على أنها بديل صحي للقهوة التقليدية، لكنها في الحقيقة تحتوي على نسبة ولو أقل من الكافيين، الأمر الذي يفرض ضرورة تناولها بمنتهى الحذر في بعض الفئات المرضية، ومن ضمنها: [1][2]

  • الحوامل.
  • المرضعات.
  • الأطفال.
  • مرضى القلب.
  • مرضى الضغط المرتفع.
  • الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكافيين.

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يخططون إلى إجراء جراحة، أو يعانون من اضطرابات النزيف عدم تناول قهوة لينجزي مطلقاً؛ نظراً لتأثيرها على عوامل التخثر في الجسم، واحتمال تسببها في حدوث نزيف لهؤلاء المرضى. [1]

الفوائد الصحية لقهوة لينجزي

يحتوي فطر لينجزي أو فطر الجانوديرما المستخدم في تحضير القهوة الماليزية على العديد من البروتينات والجزيئات الهامة التي يعتقد أنها مسؤولة عن فوائده الصحية، نخصص هذا الجزء من المقال لنوضح أهم فوائد قهوة لينجزي الماليزية للصحة العامة. [3]

القيمة الغذائية العالية

تتميز قهوة لينجزي بمحتواها الفريد من العناصر الغذائية الهامة، فهي تحتوي على فيتامين سي المعروف بدوره في تعزيز كفاءة الجهاز المناعي، كما تحتوي على العديد من العناصر الهامة؛ مثل: الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والفوسفور، إلى جانب مضادات الأكسدة ومن ضمنها الجلوتاثيون، الذي يلعب دوراً هاماً في الحد من الإجهاد التأكسدي، وعلامات الشيخوخة. [2]

تقوية الجهاز المناعي

أوضحت بعض الأبحاث قدرة فطر الجانوديرما على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي، ليس فقط بسبب محتواه الفريد من العناصر الغذائية، لكن أيضاً لاحتوائه على بعض الجزيئات التي تساهم في تغيير مسارات الالتهاب في خلايا الدم البيضاء، إلى جانب زيادة نشاط بعض خلايا الدم البيضاء التي تسمى الخلايا القاتلة الطبيعية. [4]

الوقاية من السرطان

هناك بعض الدراسات التي تشير إلى احتمال وجود علاقة بين استخدام فطر الجانوديرما وبين الوقاية من بعض أنواع السرطان ومن ضمنها: سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان القولون، لا يوجد دليل مؤكد حتى الآن على هذا الاستخدام، لكن لا تزال الأبحاث مستمرة للتحقق من هذا الدور. [3]

تحسين صحة القلب

أجريت مجموعة من الأبحاث على بعض المرضى الذين استخدموا فطر لينجزي لمدة 16 أسبوعاً، وجاءت نتيجة هذه الأبحاث إيجابية، حيث أشارت إلى انخفاض نسبة الكوليسترول الضار في الدم عند هؤلاء المرضى بشكل ملحوظ، مما ينعكس على صحة القلب. [3]

خفض مستوى السكر في الدم

يعد فطر لينجزي من المكونات الغذائية التي يعتقد أن لها دوراً في ضبط مستوى السكر في الدم، خاصةً بعد تناول الوجبات، حيث أجريت بعض الأبحاث على حيوانات المعمل، وجاءت النتائج لتؤكد التأثير الإيجابي للفطر على ضبط مستوى السكر، وإن كان الأمر يحتاج إلى إجراء المزيد من الأبحاث للتحقق من هذه الفائدة. [3]

الحد من التوتر والاكتئاب

لا تقتصر فوائد قهوة لينجزي على تحسين الحالة الصحية فقط، بل تمتد أيضاً إلى تعزيز الصحة النفسية من خلال الحد من أعراض التوتر والاكتئاب، حيث أوضحت بعض الدراسات أن استخدام فطر لينجزي لمدة 8 أسابيع كان له تأثيراً إيجابياً على بعض المرضى الذين يعانون من القلق والاكتئاب. [4]  

طريقة تحضير قهوة لينجزي

أصبحت قهوة الفطر أو قهوة لينجزي من المشروبات الرائجة في الفترة الأخيرة، ويعتمد تحضيرها على استخلاص أجسام الفطر، ثم تجفيفها بعد ذلك، وتحويلها إلى مسحوق ناعم خال من أي مواد مضافة، يتم خلط هذا المسحوق بعد ذلك بحبوب البن المطحونة بنسب متساوية. [1]

تتوفر قهوة الفطر في المتاجر على شكل أكياس قهوة سريعة الذوبان، أو مسحوق قهوة مطحون جاهز للتحضير، ولا يوجد أي صعوبة في تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها بنفس خطوات إعداد القهوة التقليدية، كما يمكن إضافة اللبن إليها أثناء التحضير لتعزيز قيمتها الغذائية. [1]

تعد قهوة لينجزي الماليزية من المشروبات التي أحدثت جدلاً واسعاً في الآونة الأخيرة، فقد نجحت لأول مرة أن تقدم مزيجاً فريداً يجمع بين الفوائد الصحية للفطر والقهوة، لكن هذا لا يمنع وجود بعض الأضرار التي يمكن أن تسببها، خاصةً في ظل وجود بعض المرضى الذين ينبغي أن يتناولوا هذا المشروب بمنتهى الحذر.